调理胃酸过多的食谱_ 胃酸过多吃什么好

一、调理胃酸过多的食谱推荐

　　一、七物鸡汤

　　食材：党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克

　　做法：

　　1.准备好的所有药材都清洗干净，放入盆中备用;鸡肉清洗干净，切成块状备用;

　　2.清洗干净的七味药用纱布袋装好，然后与鸡肉同放炖锅内，同时放入适量的清水、料酒、葱、胡椒粉等。用大火烧开后再用文火炖40分钟时间即可食用。

　　二、地黄甜鸡

　　食材：生地黄250克、龙眼肉30克、红枣5个、母鸡1只、饴糖150克

　　做法：

　　1.母鸡去毛去内脏后清洗干净，备用;红枣去核，清洗干净备用;龙眼肉清洗干净，备用;

　　2.将母鸡放入沸水锅中，煮3分钟后捞起;然后再将生地黄切成0。5厘米见方的颗粒，而龙眼肉则撕碎后与生地黄混合均匀同时再掺入饴糖调理后。将这些都塞入鸡腹内，将鸡腹部向下放入蒸盆中。

　　3.将红枣放在鸡身上，然后注入米汤上笼用武火蒸2小时，熟后即可食用。

　　三、冰糖蒸莲子

　　食材：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张

　　做法：

　　1.干莲子浸泡二十分钟，备用;

　　2.将莲子把反复搓刷待莲衣脱尽后后再用温水清洗干净，切去两头后用牙签捅出莲心。然后再将莲子放入蒸盆内，放入适量的清水后大火蒸1小时取出。

　　3.在碗中铺上猪网油，接着把莲子整齐地码在网油上，把冰糖捣碎后撒在上面。再用温纸封口同时放入笼蒸烂莲子，最后蘸上汁即可食用。

　　四、饮食禁忌

　　胃酸过多的患者在平时生活中还应该注意诸多方面的饮食禁忌，这样才可以更好的抑制胃酸过量分泌。首先应该尽量少吃些冰冻和过热的食物，日常饮食最好是以温度适中为主，而饮茶、汤不宜过热。除此之外还要注意少吃些味精、酸辣及过咸的食物，以免刺激胃酸分泌。

　　这些都是胃酸过多患者的日常饮食注意事项以及食疗方法，除此之外这部分患者在平时生活中还要注意，那就是尽量的不要吃辛辣以及刺激性食品，以免加重病症。

二、胃酸过多不能吃的食物

　　1.排气食物

　　如果你胃酸过多，再吃排气食物的话，破裂的胃黏膜遇到这些食物就会出现胃穿孔现象，是很严重的。日常生活常见的排气食物有柑橘、马铃薯、玉米、番薯、洋葱、豆类食物等。

　　2.碳酸饮料、酒

　　碳酸饮料的酸性都是很强的，喝酒也伤胃，有些酒就是酸性的，特别是白酒，它的酸性甚至可以和碳酸饮料相比。

　　3.浓茶

　　中国人很喜欢喝茶，饭后、闲暇时都要泡上一杯，但是，胃酸的人最好不要喝茶，特别是浓茶。喝茶后茶对胃黏膜有影响，它会让我们的胃酸分泌变多，特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，喝茶无疑会加重胃酸症状，导致胃痛，如果在吃药后喝茶，会让药效降低。

　　4.生冷食物

　　无论你是否有胃病，生冷的食物对胃部都是有刺激性的，每位医生都会告诉胃病患者要少吃生冷的食物。胃酸也是一样，胃酸过多的患者要多吃温和的食物，少吃雪糕、冰淇淋、生鱼等食物。

　　5.油腻食物

　　油腻的食物脂肪多，而过多的摄入脂肪，会刺激胆囊收缩和分泌，延缓胃排空，让胃酸加重，所以，日常要清淡饮食。

　　6.酸性食物

　　这个道理很好理解，胃酸过多的人都知道反胃上来的液体是很酸的，想要缓解胃酸当然不能再吃酸的东西。酸性食物大部分通过食用都可以品尝出来，一般味道酸的就是酸性食物，比如橘子、橙子、醋、苹果等。

三、胃酸过多应该吃什么食物

　　含碱成分的食物：

　　胃酸过多宜食含碱成分的食物，如乳类、血、酱油，菠菜、油菜、卷心菜等新鲜蔬菜与水果;少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。

　　脂、低糖食物：

　　胃酸过多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品，如辣椒、咖啡、芥末等。

　　面食：

　　胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中的碱还能中和胃酸。豆浆、粥类等，能稀释胃酸、保护胃粘膜。还可以多吃馒头、包子、面条等碱性面食，让胃的酸碱达到平衡。

　　含蛋白质的食物：

　　胃酸过多要多摄取蛋白质，节制刺激性食品，因胃液分泌过剩，为保护胃壁，要多摄取蛋白质丰富又不刺激胃的食品如豆腐、白肉鱼及牛奶等。

　　喝茶：

　　另外喝养胃茶可以达到很好的调理胃酸的效果，比食补效果更好，特别是白领们，平时工作忙，饮食上也不大怎么注意，都是喝养胃茶来调理的，茶疗不仅具备药的疗效，同时具备茶品的温和。

四、胃酸过多患者应该如饮食

　　1、减少进食量。饱食容易导致食管下部括约肌松弛。进食应细嚼慢咽，少量多餐。晚餐尤其不宜饱食;睡前4小时不宜进食。

　　2、少喝酸性饮料、烟酒等。以防引起食管下端括约肌张力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩的频率下降。

　　3、减少脂肪摄入。脂肪可延缓胃排空，刺激胆囊收缩与分泌，降低食管括约肌压力，烹调以煮、炖、烩为主，不用油煎炸。不要吃太荤、太油和煎炸的食物，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。

　　4、增加蛋白质摄入。增加蛋白质的摄入可以刺激胃泌素分泌，使食管括约肌压力增加。因此食物中可以适当增加一些蛋白质，例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。

　　5、忌刺激性食物。饮食宜少刺激性，少吃巧克力，烹调少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。

　　6、忌吃多量味精、酸辣及过咸的食物。饮食中以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。

　　7、冰冻和过热饮食。饮食温度适中，饮茶、汤不宜过热。

　　8、忌睡前两小时禁食。经常在睡觉前两小时内吃东西，容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道的情况发生。有的人习惯吃夜宵，饱着肚子仰卧即睡，这样也使胃酸更容易倒流。