雪蛤的功效与作用_ 雪蛤相关的做法大全

一、雪蛤的功效与作用都有哪些

　　1、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。

　　2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。

　　3、对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症.

　　4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。

　　5、抗疲劳，提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。

　　以上就是专家针对功效的功效与作用所做的讲解了，我们可以了解到很多雪蛤的功效和作用，但是值得注意的是，雪蛤本身含用大量的激素，如果使用不当也是会引起很多副作用，所以我们在食用雪蛤是时候，应该严格注意用量。

二、雪蛤相关的做法大全

　　1、椰青黑豆炖雪蛤膏

　　原料：嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。

　　做法：

　　1.用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。

　　2.黑豆和莲子洗干净。

　　3.红枣去核洗干净。

　　4.把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。

　　5.把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。

　　2、雪蛤红莲鹌鹑

　　原料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只。

　　做法：

　　1.先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。

　　2.煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。

　　3、雪梨炖雪蛤

　　原料：雪蛤、雪梨、白木耳、冰糖水。

　　做法：

　　1.梨子去皮，中间挖空，用盐水洗一下以防发黄。

　　2.雪蛤发好后，把杂质挑净，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起炖至熟。

三、雪蛤的副作用都有哪些

　　雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。

　　1、首先，因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。

　　2、因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。

　　3、内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。

　　4、再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。

　　以上就是对雪蛤的副作用详细介绍，在对这样产品吃的时候，都是要注意不能随意的进行，而且吃雪蛤的时候， 要适量进行，同时对雪蛤选择的时候，需要根据自身需求进行选择，这样对身体各方面，才会有很好的帮助

四、雪蛤的药用价值都有哪些

　　1、补肾益精，养阴润肺。用于身体虚弱，病后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止，劳嗽咳血”。

　　2、治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后出血、产后缺乳及神经衰弱等症。中医认为，可治疗“小儿赤血、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚痨咳嗽”，具有养肺滋肾之功效。

　　3、含有雌二醇、辛酮等激素类物质，它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。

　　温馨提示：

　　雪蛤油能养阴补虚、益肾强精;而且其主要生长在寒冷的长白山区，活动在冰天雪地的气候，它们的表面有一层厚厚的极富养份的油膏有防寒作用，所以服用雪蛤油也同样可以增强皮肤的防寒，抗衰老作用。

　　雪蛤不仅营养丰富而且口感十分的鲜美最关键的是因为它属于老少皆宜的食物，另外在做雪蛤的时候我们还可以根据自己不同的爱好来选择不同的吃法，其次雪蛤身体上的油还可以被我们用来做美容养颜的佳品，比如说可以帮助我们减少皱纹的产生还可以使我们的皮肤更加的细腻。