怎样吃油才健康 如何吃油最正确
2017-04-14来源:快问新闻部 作者:张友易
在日常的生活里面,油是我们生活里面必备的东西,炒菜和做饭都是离不开油的,油的种类也有很多,健康的油才能够让我们的身体更加的健康,很多人不知道正确吃油的方法,所以也就没有保护好自己的身体,下面小编就来给大家介绍一下,如何吃油才是最健康的,大家一起来了解一下吧!
健康烹调的原则很简单,就是控制好油温,少用油,避免油炸,把油倒进锅里面,中火加热一两分钟,手掌放在里锅面五公分的地方如果没有温热感,这个时候的油温比较低,如果掌心温热但不烫人那么温度就是124℃到140℃,如果有烫手的感觉,已经超过了180℃,拌凉菜的时候大家可以使用芝麻油,紫苏籽油,核桃油等等。
大家一定要尽量避免油炸的烹饪方法,在油炸食物快结束的时候,趁着油温还比较合适的时候,可以放进去各种调味品,像是大葱,大蒜,辣椒等等,这样就可以做出香喷喷的葱香油蒜香油等调味油了,拌凉菜的时候放一些的话就可以提味道。
在油炸冷冻鸡冷冻鱼的时候,如果把油换成水,一样会非常的好。方法就是直接把没有化冻的肉饼放在不粘锅上面,先用中火加盖烤两分钟让表面变热,然后再加入两勺水,盖上盖子,等到有蒸汽冒出的时候,转成小火慢慢的煎,等到水分都蒸发之后,翻面再加两勺水继续的煎,最后打开盖子,两面用小火煎脆就可以了,这种方法做出来的食物一点都不油腻,而且颜色也非常的好看。
上面给大家介绍的就是如何吃油才是最健康的,现在大家应该也有所了解了吧,想要正确的使用油大家就可以多了解一下今天所介绍的内容。了解清楚了正确吃油的方法,大家就可以让自己的身体变得更加的健康,在购买油的时候,大家也应该要到正规的超市里面去购买,今天小编就给大家介绍到这里了。
相关阅读
养生推荐
发布养生资讯
我的投稿
相关问答