煮蚕豆的做法步骤 蚕豆有哪些功效

　　蚕豆是我们生活里面经常会吃的一种豆类，蚕豆不仅味道很好，而且又有着非常高的营养元素，经常吃蚕豆的话可以让你的抵抗能力变得更好，也可以让你消化道变得更好，所以蚕豆是很多人比较喜欢吃的，下面小编就来给大家介绍一下煮蚕豆的步骤还有它的功效，想要了解的人就一起来看看吧。

　　首先，大家应该要把蚕豆洗干净，然后再沥干水分，加入适量的盐，搅拌均匀，然后再放五分钟左右，加入适量的清水，煮八分钟就可以了。大家在煮蚕豆的时候应该要注意水量不要没过蚕豆，只要达到蚕豆的1/3处就可以了。蚕豆的制作方法当然还不止这些，可以炒着吃，可以油炸的吃，而且也可以做成蚕豆芽，味道都是比较鲜美的。

　　蚕豆里面含有钙，锌，锰，磷，是可以调节我们大脑和神经组织的，而且蚕豆里面还含有的一些物质，可以让记忆能力变得更好。对于脑力工作者来说，就应该要适量的多吃一些蚕豆，蚕豆里面的钙质对于骨骼的发育也有着很大的帮助。

　　蚕豆里面还含有非常丰富的蛋白质，在日常生活里面蚕豆的营养程度的蛋白质含量仅次于大豆，而且蚕豆里面的氨基酸种类也非常的丰富，特别是赖氨酸含量就非常的高，蚕豆的皮里面也有着非常丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，可以预防便秘的问题出现，而且也可以预防肠癌的问题出现。

　　上面给大家介绍的就是煮蚕豆的步骤，现在大家应该也有所了解了吧。蚕豆不仅非常好吃，而且又可以起到一定的养生功效和作用。蚕豆的做法也多种多样，大家可以根据自己的习惯来做蚕豆，只要自己喜欢吃就可以了。当然蚕豆也不能够多吃，大家应该要适量，今天小编就给大家介绍到这里了，希望可以帮助到大家。