萝卜养生菜的做法和功效 萝卜中含有丰富的营养成分

　　我们常见的萝卜主要有白萝卜、绿萝卜和胡萝卜，萝卜中含有丰富的营养成分，有小人参的美称。很多养生的人都吃萝卜，萝卜的主要作用有化痰止咳、通气、降血压、降血脂等功效，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等等，萝卜有很多的作用，所以说萝卜是养生的法宝。

​    下面介绍几种萝卜养生菜的做法。

　　1、萝卜具有化痰止咳的作用。萝卜梨水的做法，是很多老年人都会的，特别是家里有小孩的，小孩子感冒咳嗽，吃药又难以下咽，很多老人会给小孩子煮萝卜梨水汤，萝卜和梨是绝配，萝卜有化痰止咳的效果，梨有生津止渴的效果，萝卜和梨都切成厚片，放上水和冰糖，小火慢炖，炖大约40分钟，看到梨子和萝卜炖透了就可以了。

　　2、萝卜有降血脂和降血压的功效。很多人高血压但是又特别喜欢吃肉，可以推荐这道萝卜炖鲫鱼。选用材料鲫鱼和白萝卜。做法如下，首先把鲫鱼洗净备用，把萝卜洗净，切成小段，姜片备用，把鲫鱼放到锅里煎一下，导入水，萝卜、姜片进行炖，大火煮开后，转小火炖，炖30分钟，放入盐，再炖一会就可以出锅了。这道菜特别适合秋冬季节进补用，无论是高血脂、高血压还是减肥瘦身的女士都可以吃的，不会长胖的。

　　3、萝卜具有通气的效果，如果你的胃胀气，可以直接吃生萝卜，吃上四分之一根就可以了，再活动一下，就能排气了。

　　萝卜的功效很明显，南方和北方都有种植，上面讲了3种萝卜的做法，其实萝卜的做法非常多，北方经常吃的还有水萝卜丸子，萝卜盒子，萝卜馅的水饺，酸甜萝卜咸菜，清炖萝卜汤等等，很多很多的做法，上面这三种做法是经常用到的，所以大家可以多研究一下萝卜的做法。