过敏体质忌什么食物 过敏体质吃什么食物好

一、过敏体质忌吃什么食物

　　冰冷的食品：

　　冰冷的食品容易刺激我们的咽喉、气管和肠胃道，引起血管和肌肉的紧张而收缩，因而引起一些过敏反应。

　　油腻的食品：

　　小孩喜欢吃油炸食物和大鱼大肉，这些油腻的食品容易妨碍肠胃的消化能力，一但肠胃功能失常，这也是致发过敏的一大原因。

　　辛辣刺激的食品：

　　一些辛辣刺激的调味品，会散发有刺激性的气味，容易刺激呼吸道和食道，也是容易致发过敏的发作。

　　虾、蟹等咸寒食品：

　　这一些食物含有较高的异体蛋白质，很容易激发体内的过敏反应，因此要避免摄取。

　　相反的一些清淡而含有丰富维生素和植物蛋白质的食物，像大豆、糙米、乔麦、豆类制品、栗子、胡萝卜、高丽菜、青椒、苹果、胡桃等则应多去摄取，且平常饮食要营养丰富，才能提高身体的免疫力，如此也能减少过敏症状的发生，当然如果能再配合适当的运动，及保持乐观的心情，对过敏体质的改善都非常有帮助。

二、过敏体质吃什么食物比较好

　　1、 三黑汁

　　原料：黑芝麻10克、黑枣10克、黑豆30克。

　　做法：将上述三种材料蒸熟后打汁去渣。

　　功效：黑色食物可温肾健脾，增加免疫力，可缓解过敏体质。

　　2、 糖醋姜汤

　　食材：醋80毫升、生姜20克、红糖50克。

　　做法：生姜洗净切片，放入锅内后加醋及红糖，小火煮沸后至红糖溶化，去渣服用。

　　功效：可解毒、散瘀、健脾，对鱼蟹引起的荨麻疹很有效。

　　3、 辛夷花蛋

　　食材：辛夷花12克、鸡蛋2个。

　　做法：加水适量同煮，蒸熟去壳后再煮2-3分钟。

　　功效：可祛风通窍、止痛。

　　4、 三子芝麻粥

　　食材：苏子10克、莱菔子10克、白芥子6克、芝麻20克、核桃20克、大米50克。

　　做法：将莱菔子、苏子、白芥子加水熬成汁，再加入芝麻、核桃、大米煮成粥。

　　功效：可健脾、温肾、化痰、将气，过敏体质的人可经常服用，因为芝麻和核桃含油量很高，腹泻时不宜食用。

　　5、百合绿豆粥

　　原料：鲜百合50克、大米50克、绿豆30克。

　　做法：绿豆、大米洗净加水放入锅中煮至五成熟时，放入百合，文火焖至成粥状即可。

　　功效：绿豆是清热解毒的良品，百合含多种营养物质，可以清除体内有害物质。此粥对容易皮肤过敏的人尤其适用。

　　6、 金针菇炖豆腐

　　原料：金针菇50克、豆腐30克、酱油少许、香油5克

　　做法：金针菇洗净切成碎末状；豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；将金针菇、豆腐、酱油放入砂锅，加适量清水炖至熟烂淋上麻油即可食用。

　　功效：金针菇味道鲜美，营养丰富，有促进智力发育、抗癌、抗过敏等多种作用。

　　7、胡萝卜炒肉

　　原料：瘦猪肉30克、胡萝卜50克、食用油5克、香菜适量、酱油少许、水淀粉适量。

　　做法：

　　①、胡萝卜洗净切丝，瘦猪肉剔去筋切丝，放入盆内，加入淀粉拌匀，香菜洗净，切成末待用；

　　②、锅烧热，放入葱姜末炝锅，放入肉丝炒散，放胡萝卜丝煸炒；

　　③、加入酱油少许、炒熟后加入香菜，出锅即成。

　　功效：胡萝卜中的胡萝卜素能预防花粉过敏，过敏性皮炎等，经常食用可增强抵抗力，抗过敏。

　　8、洋葱炒猪肝

　　原料：猪肝200克、洋葱半个、食盐、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水适量

　　做法：

　　①、将买来的猪肝用清水冲洗，洗到直至没有血水，放在清水中浸泡半小时后，取出切成薄片，再用水反复冲洗，以去除其中毒素；

　　②、取锅烧水，烧开后将切好的猪肝放入水中焯烫，断生变色后用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；

　　③、将洋葱洗净剥去外皮，切成丝状，再准备一个小碗，加入淀粉调水，制成水淀粉待用；

　　④、炒锅中放油，油热后下入洋葱炒香，再导入已焯烫好的猪肝翻炒，翻炒一会儿后倒入少量料酒、老抽、食盐、白砂糖迅速炒匀，再倒入水淀粉炒匀，大火收汁，淋少许香油后即可出锅食用。

　　功效：洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组胺的活动，而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。一些因春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状，可通过多吃洋葱来缓解。

三、过敏体质的人在日常生活中怎样调理

　　第一，提高免疫力。

　　在日常生活中过敏体质的人应该多注意营养搭配，多吃水果蔬菜及健康天然的食物，少吃垃圾食品，多注意自己的过敏原食物，这样可以通过饮食提高自己的免疫力，增加自己的抗过敏能力。

　　第二，多喝水。

　　喝水是很好的调整方法，因为水能帮助我们代谢掉体内的毒素、病菌等，让我们的身体更加健康。

　　第三，室内清洁。

　　过敏不一定发生在室外，其实在室内各种病菌也很多，所以最好经常清洁室内卫生，买一台空气净化器来调节一下室内空气也是个好的作法。

　　第四，个人卫生。

　　容易过敏的人要多注意个人卫生，勤洗手，多洗澡，个人的衣物也要注意清洁，这样可以防止细菌的滋生。

　　第五，保持心情舒畅。

　　好的心情是抗过敏的最大帮手，所以在日常生活中不过让自己积累太多压力，有时间可以到室外参加些活动，没太多时间时也可以听听音乐缓解压力。

四、过敏体质只能缓解不能根治

　　出游踏青时，有些人一到花草丛中就会无缘无故地猛打喷嚏，还有的人吃完虾蟹后会变关公，满脸红肿。医学专家称，这些人都是过敏体质，只要接触过敏原就会出现症状。由于目前没有根治过敏的方法，过敏体质的人只能尽量避免过敏原。

　　父母双方有过敏病史，七成孩子是过敏体质

　　专家介绍，过敏体质是指机体的免疫系统对某些药物或外界刺激过度敏感的体质。过敏体质是先天的，由遗传因素决定，通常双亲中有一个有过敏病史，孩子患过敏疾病的概率为40%；如果双亲均有过敏病史，孩子是过敏体质的几率高达70%。

　　专家称，一般来说过敏体质主要分为第Ⅰ型过敏、第Ⅱ型过敏、第Ⅲ型过敏和第Ⅳ型过敏四种，其中第Ⅰ型和第Ⅳ型最常见，第Ⅰ型过敏是速发型，人体会在接触食物、花粉、空气中的粉尘、动物毛发等过敏原后迅速出现症状，第Ⅳ型是接触性过敏，主要是指人体皮肤直接接触油类、染料、树脂及用于织物、橡胶、化妆品中的化合物等物质一段时间后出现局部皮炎或全身荨麻疹。“广东地区气候潮湿，对蟑螂分泌物、霉菌过敏的人尤其多，除此之外，虾、蟹、鸡蛋、乳制品和空气中的螨虫是常见的过敏原。”

　　小孩对牛奶、鸡蛋过敏是征兆

　　专家表示，由于过敏体质是天生所致，因此在幼龄期食物过敏最容易被察觉。“大部分过敏体质的小孩会对牛奶、鸡蛋白过敏，如果一吃这些东西就会长红点点、腹泻等，家长就要注意了，一旦出现症状就要及早看医生，看看是不是过敏体质。”她强调，过敏的征途是从皮肤到胃肠道再到呼吸道，因此许多过敏体质的小孩接触过敏原后首先出现异味性皮炎，继而是腹泻、腹痛等胃肠道疾病，严重者则诱发长期咳嗽、支气管哮喘等呼吸道疾病。因此，她建议给小孩喂食时最好使用母乳，添加辅食时先尝试鸡蛋黄。

　　Ⅰ型过敏的患者可通过脱敏治疗缓解症状

　　“现在还没有可以根治过敏的方法，过敏体质的病人只能尽量避免接触过敏原。”专家表示。第Ⅰ型过敏症状较轻的人可以根据医生建议接受脱敏治疗以缓解过敏程度，或者通过食用过敏原寻找规律以缓解敏感性。比如病人对虾过敏，那么可以第一次先试吃半只虾，若没有症状后尝试一段时间再加量至一只，继而逐量递增。如果吃半只虾就出现全身红肿、荨麻疹等症状的患者则只能终身忌口。

　　第Ⅳ型过敏的病人只能选择不直接接触过敏原，比如对皮毛过敏的人可以穿袜子后再穿皮鞋，对金属过敏的人穿低腰牛仔裤时最好选用高腰底裤，以免牛仔裤上的金属纽扣直接接触皮肤。此外，有过敏病史的家长可以在小孩3-4个月时到医院接受脐血检测和过敏分类检测，看看孩子的总过敏程度、是哪一类过敏。

　　● 观点

　　过度讲卫生，孩子会失去抵抗力

　　现在过敏的小孩越来越多，“许多家长为防止孩子过敏，尽量为孩子创造无菌环境，把家里打扫得一尘不染，不让他们在地上爬，吃东西也要先洗几遍手，孩子什么细菌都接触不到，这未必是好事。”赖荷解释，所谓“不干不净，吃了没病”，人体的免疫系统本身就具有抵御外来细菌感染的保护能力，只有接触一定的细菌才能激发这种免疫力，如果长期在过于洁净的环境里长大，孩子的抵抗力就会减弱甚至丧失，碰到一点细菌就容易生病。