鸡腿菇怎么做 鸡腿菇味道鲜美

　　鸡腿菇作为一种菌类，因其形似鸡腿而得名。菌类越来越受到人们的喜爱，食用菌作为一种非肉类的食物，并且有肉类的嚼劲，所以很多女性朋友非常喜爱菌类的食材。鸡腿菇作为一种肥美的食用菌，鸡腿菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙铁锌等微量元素，对身体非常好。

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　　现在很多女孩子意识到了菌类的好处，那么鸡腿菇怎么做，今天来教大家几招。

　　1、美味的干煸鸡腿菇的做法。需要准备的食材有鸡腿菇、猪肉、姜、蒜、料酒、生抽、盐。具体步骤：第一，食材的处理，首先要把鸡腿菇撕成一条一条的，当然也可以切成丝，手撕鸡腿菇，口感更好一点，把猪肉切成肉片，姜切成姜丝，蒜切成蒜末备用。第二，先炒鸡腿菇丝，加入一点点油，把鸡腿菇入锅翻炒，炒的鸡腿菇变软，并出一点点水分后就可以了，然后倒入蒜末和姜丝，盛出来备用。第三，炒猪肉，把锅子里放入少油，倒入猪肉煸炒，加入料酒和生抽，等到肉变色后，就可以放入备用的鸡腿菇了，然后倒入盐，大火翻炒几下就可以装盘了，一道美味的干煸鸡腿菇就完成了，流口水了吗。

　　2、鲫鱼炖鸡腿菇。这个汤也是比较清淡的一个汤，但是非常滋补。需要准备的食材有，鲫鱼、鸡腿菇、姜、鸡粉、盐。做法如下，第一，要把鲫鱼洗干净，控干水分，备用，把鸡腿菇切成片备用，用水洗净后，浸泡在水中。第二，锅中放入油，将整条鲫鱼放到锅里煎炒，煎炒至两面都是金黄色就可以了。第三，向鲫鱼锅中倒入水、姜片，并倒入浸泡好的鸡腿菇，煮至锅内有白白的浓汤，然后根据自己的需求加入盐，煮一会会就可以了。一道美味的鲫鱼炖鸡腿菇就完成了。

　　鸡腿菇味道鲜美，鸡腿菇的做法有很多，上面讲到两种做法，一种是干煸鸡腿菇，另一种是鲫鱼鸡腿菇汤的做法，当然可以根据你的爱好和口味，去尝试更多新的不同做法。鸡腿菇是一种营养价值很高的菌类，如果你要减肥，可以试试鸡腿菇，菌类的食材都可以的。