羊肉炖萝卜做法步骤 羊肉炖萝卜的不同烹调方法
2017-06-23来源:网友投稿 作者:余香寒
在冬天天气比较的冷,这个时候是可以吃羊肉的季节,羊肉的味道也非常的好,它和萝卜搭配在一起就有着非常不错的味道。相信大家也应该都吃过羊肉,炖萝卜做起来也没有非常的复杂,下面小编就来给大家介绍一下羊肉炖萝卜的做法步骤,想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。
第一种做法就是准备1500克羊腿肉,一个新鲜的萝卜,适量的香菜,青蒜,大葱,生姜,香叶,盐,料酒,胡椒粉,鸡精。大家把羊腿肉洗干净,然后再放进开水里面烫一下,萝卜洗干净以后把皮去掉切成块状,大葱洗干净打结,然后再准备一个砂锅,把羊肉和萝卜料酒等一些调味料全部放进去,用大火煮开,再用小火焖煮一个半小时,把葱结和萝卜块取出来不要用,再放下另外的萝卜块,加盐用大火煮开,小火焖到萝卜熟透就可以了,最后放入一些胡椒粉,香菜,鸡精就可以出锅了。
第二种做法就是大家准备600克羊肉,750克白萝卜,六大片生姜,一棵香菜,六瓣红葱头,一颗八角,一勺料酒,适量的盐和胡椒粉,把羊肉在清水里面浸泡出血水,然后再切成两厘米左右的块状,白萝卜也切成块状,锅里面放入清水,再把羊肉放进去,加入三片生姜,三瓣红葱头和一勺料酒,大火烧开,电压锅里面加入清水加热,煮开以后用勺子撇去浮沫就可以关火,这个时候电压力煲里面的水已经烧热,就可以把羊肉放进去,然后再放入调味料焖煮十分钟,电压力堡到时间以后就可以把萝卜也放进去,再定时十分钟,最后再加盐和胡椒粉调味。
上面给大家介绍的就是羊肉炖萝卜的做法步骤,现在大家应该也有所了解了吧,上面给大家介绍的这几种做法都可以好好的参考一下,做出来的味道是非常不错的,又可以给我们的身体带来很多的好处,但是大家也应该要记住一次性不要吃得太多。今天小编就给大家介绍到这里了,希望可以帮助到大家。