紫菜包饭的做法有哪些呢 教你最简单的紫菜包饭的做法

一、紫菜包饭的做法

　　紫菜饱饭的制作方法：首先呢，我们需要准备做紫菜包饭必备的材料，除了一些必备的如米饭跟紫菜外，其他都可以根据个人的口味去添加。

　　1，米饭，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等紫菜包饭掺着煮，吃起来会更加美味)

　　2，韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的。在韩国有很多，在中国的大型超市也都有得卖。)

　　3，香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)

　　4，鸡蛋。一定要适量，否则会浪费5，新鲜嫩绿的菠菜。6，调味料(少许的盐、白芝麻、芝麻油)

　　准备好这些材料之后呢，我们就在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。

　　接着将蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把紫菜包饭切成条的火腿炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。(然后按顺序放上鸡蛋条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜)

　　把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。(因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。)最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。

　　另外，上面还可以放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油，沙拉酱番茄酱，口味更佳。

二、紫菜的营养价值有哪些

　　小编了解到，原来平时我们吃的紫菜，它其实有“营养宝库”的美称。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸的含量竟然高达30%。由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

　　紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，而且其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。它含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。并且紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代，且可以预防人体衰老，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是 食物 纤维，所以它可以保持肠道 健康 ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。

　　另外，紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。

三、紫菜该怎么保存

　　这么有营养价值又美味的紫菜，我们平时又该怎么去保存它呢，下面就跟大家分享一下小编平时的保存方法。紫菜是海产食品，所以它容易返潮变质。总之呢，四个字日之，”密封“，”干燥“就可以了，如果你经常吃，可以专门准备一个密封的小罐子，把紫菜存放进去其实就可以了，又或者是拿个小夹子把它紧紧的给夹住。

　　我们也可以将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。如果有平时吃零食的干燥剂(就是有请勿食用的那个白色的小包)扔进去一些，也是可以的。一般情况下不放干燥剂保存一两个月也没关系，只要你做的不是要求很高的一些菜(比如寿司，紫菜包饭之类的)就可以。

　　那么如果是要保存我们亲手制作的紫菜包饭呢。我们可以用2层紫菜，占下盐水然后放到冰箱里边去，再次吃的时候就把外面的一层紫菜不要了再从包一层(等于还是两层)那样紫菜包饭就可以保持原有的味道，(不过注意不要放太久了，毕竟食物放冰箱里边放久了也不是很好)这是日本人的一个小秘方。

四、紫菜包饭和寿司的区别

　　用紫菜包着饭大口往嘴巴里送，或许大家煲韩剧的时候此画面也是看了不少。看着用紫菜包着的饭团，里面除了饭还有其它材料，或许大家又再一次米迷糊了。其实紫菜饱饭和寿司最大的区别，或许就是一个是韩国出品的，另一个则是日本出品的，看到这里可能大家开始吐槽百科君了。

　　好了我们下面聊点有内涵的，其实紫草包饭里面的材料都是煮熟了的哦。寿司的话，可能大家也知道生的鱼片就那么摆在饭团最上面了，不习惯吃生吃的孩子可以选择替代品紫菜包饭。或者大家吃紫菜包饭的时候并不会想到蘸点什么酱汁吧?

　　吃寿司的时候才会蘸点酱油或者芥末，芥末味道很冲，但是也有不少筒子是深深爱着的。紫菜包饭的话也就是立马往嘴巴里送了，一般不用蘸酱汁之类的，不过味道也是不错的。如果你喜欢吃生鱼片的话，那么你可以选择寿司，如果你喜欢吃基本上都是煮熟了的食物，那么紫菜包饭你可以试试哦。