可清肺化痰的食物有哪些_清肺化痰的食疗方法

一、清肺化痰的3大食物是什么

　　1、柿子

　　中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

　　但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。

　　2、花生

　　花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

　　所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

　　3、豆浆

　　中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

　　除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

二、五款清肺化痰的食疗

　　1、香油炒鸡蛋

　　材料：香油50g、鸡蛋2只、蜂蜜20g。

　　方法：先将鸡蛋在碗内打散，炒锅烧热后倒入香油，油热依次加入蜂蜜和鸡蛋迅速翻炒，鸡蛋凝固即可食用。

　　2、蜜汁山药

　　原料：山药500克、鸭梨1个、葡萄干5克、苹果1个、桂花酱15克和白糖100克。

　　方法：将山药刮去外皮清水洗净。将鸭梨、苹果削去皮切开，除核切成小丁。将葡萄干洗净。锅中注入清水上火烧开再放入山药，氽一下捞出切成长1厘米的段。砂锅中放入白糖，注入250克清水上火烧开，放入山药段、苹果丁和鸭梨丁，移至微火上煨20至25分钟左右。当山药糯烂时捞出山药段，再整齐地码入圆盘中加入桂花酱，将汁熬浓浇在山药上即成。

　　3、鸭肉粥

　　原料：鸭肉150克、糯米250克、料酒、盐少许。

　　方法：将鸭肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鸭肉、少许料酒、盐，至粥熟。

　　4、银耳羹

　　原料：银耳5克、冰糖50克。

　　方法：将银耳放入盆内以温水浸泡30分钟，待其发透时摘去蒂头、拣去杂质。将银耳撕成片状放入洁净的锅内，加水适量以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小时加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　5、双雪糖水

　　原料：雪耳半朵、雪梨一个、百合20克、甜杏仁20克、红莲子10克、冰糖30克。

　　方法：雪耳用温水泡发用剪刀剪去蒂，洗去杂质再撕成小朵。甜杏仁用开水泡软后去皮，红莲子和百合分别泡开洗干净。趁泡雪耳的时间将雪梨洗干净，去皮去核再将果肉切小块。汤锅里加水适量，放入雪耳、雪梨、百合、甜杏仁和红莲子，大火烧开后小火煲3小时至雪耳软糯再加冰糖调味即可。

三、帮助宝宝止咳化痰推荐七种食物

　　梨子

　　在选择宝宝止咳化痰的食物时，很多人都会选择梨子。梨子具有清热润肺的效果，还有化痰止咳的功效。在这么多的水果中，梨子确实是最适合治疗宝宝咳嗽问题的食物。要是孩子已经长了乳牙，那么爸爸妈妈们可以将梨子切成碎末状，更方便宝宝食用。要是宝宝还不会咀嚼，那么建议爸爸妈妈们将梨子榨成果汁，让宝宝饮用梨子汁。

　　甘蔗

　　甘蔗也是属于化痰止咳的好食材。甘蔗甜度高，很多宝宝都很喜欢喝。孩子出现咳嗽问题，大部分是由于孩子内火大，需要食用降火的食物。因此，我们建议爸爸妈妈们可以为宝宝准备甘蔗汁。

　　大蒜

　　我们都知道大蒜的味道比较重，很多人不喜欢吃大蒜。然而大蒜却有很大的用处，大蒜可以帮助杀菌，大蒜还具有化痰止咳的效果。孩子感冒咳嗽一直没有好的话，那么还是可以让孩子适量食用大蒜。不过大蒜的刺激性比较大，我们建议家长们可以将大蒜切成碎末状，让宝宝食用一小块即可。宝宝食用大蒜之后，还是需要饮用白开水，防止大蒜过于刺激宝宝的口腔。

　　萝卜

　　萝卜也是化痰止咳的好食材。要是宝宝常常咳嗽，那么我们还是需要为宝宝准备美味的萝卜美食。萝卜可以被切成丁状，我们可以将萝卜煮烂之后，加入少量盐巴让宝宝食用。要是孩子还没有长乳牙，那么我们建议家长们为孩子准备萝卜汁。

　　罗汉果

　　要是孩子常常咳嗽，那么我们也可以为宝宝准备罗汉果，罗汉果香甜可口，还具有化痰止咳的作用。宝宝适量的饮用罗汉果水，能够更大的改善自己的咳嗽问题。要是想要有更好的疗效，我们建议宝宝一天饮用三到四次罗汉果水。

　　红糖姜茶

　　对于孩子的咳嗽问题，现在正值冬季，很多孩子是由于受到了风寒引发的感冒咳嗽问题。想要治疗咳嗽问题，还需要先解决感冒。治疗风寒感冒，我们建议爸爸妈妈们为宝宝准备红糖姜茶水。宝宝饮用温热的红糖姜茶水，宝宝流了一些汗，咳嗽的症状也会慢慢的减轻。

　　萝卜葱白

　　对于患上风寒感冒的宝宝，在饮食上，我们可以为宝宝准备萝卜葱白水，萝卜葱白水能够缓解宝宝的咳嗽问题。

　　对于宝宝咳嗽问题，爸爸妈妈们还是需要建议宝宝多喝水，还需要适量加强宝宝的活动量，提高宝宝的体能，保证宝宝的日常睡眠，提高宝宝自身抵抗能力。如今天气变化话，温度骤降，我们需要及时为宝宝增减衣物，防止宝宝咳嗽病情加重

四、5大最佳化痰止咳食物排行

　　TOP1雪梨

　　食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

　　润肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

　　食疗用法：可直接食用。

　　TOP2银耳

　　食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

　　润肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

　　TOP3蜂蜜

　　食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

　　润肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有滋养、润燥、解毒之功效，常用于治疗肺燥咳嗽。

　　TOP4山药

　　食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

　　润肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

　　TOP5百合

　　食物简介：多年生草本球根植物，营养丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

　　润肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，百合还具有养心安神，润肺止咳，补中益气的功效，对病后虚弱的人非常有益，非常适合在干燥的冬天食用。