暴饮暴食原因及危害 怎样预防暴饮暴食
2017-07-17来源:网友编辑 作者:卞以寒
一、暴饮暴食对身体的10大危害
如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20~30%。暴饮暴食,哪怕只是短期,带来的健康灾难都无法挽回,不仅体重几年内会一直上升,对全身的伤害甚至会持续很多年。如果年轻时经常吃撑,其危害甚至会影响两代人的健康。
1、疲劳:吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。
2、神经衰弱:晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位,诱发神经衰弱。
3、肥胖:现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的“营养物质”堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等,再加上由此带来的并发症,可能达到上百种,非常可怕。
4、胃病:吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2~3天就应修复一次。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。
5、肠道疾病:脂肪堵塞在肠道里,会造成肠阻塞,大便黑色、带血。
6、肾病:饮食过量会伤害人的泌尿系统,因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担。
7、急性胰腺炎:晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。
8、骨质疏松:长期饱食易使骨骼过分脱钙,患骨质疏松的概率会大大提高。
9、癌症:吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低,增加患癌几率。
10、老年痴呆:约有30~40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
二、容易暴饮暴食的3种情况
1、自助餐:
很多人都开过那个玩笑:吃自助餐的最高境界是“扶墙进去,扶墙出来”。很多人抱着“吃够本”的心态,放开大吃。加上食物的种类丰富,人的本能食欲被引爆。科学家们曾经做过实验,在某单位的餐厅放了两碗糖,可以免费拿。一碗是彩色的,一碗是单色的,口味一样,结果发现,彩色的更多人拿。原因是几十万年前,我们的祖先在寻找食物的时候,需要四处搜索,食物多样性很重要,这个喜好遗传给了我们。食物多样化本来是好事情,但是如果你在减肥,遇到很多食物可选的场合,比如自助餐,就悲哀了……你的大脑会瞬间亢奋起来。
建议:少吃自助餐,其实没什么好的
2、应酬大餐
无论是商务应酬还是朋友聚会,酒肉都是少不了的。而且菜品丰富色香味俱全,你一定会以吃撑收尾。
建议:细嚼慢咽,尽量多挑素菜吃,每口饭菜咀嚼22下,多起身给别人倒茶,让别人多吃点,菜盘子被人别吃光,你吃的就少了。
3、苛刻禁食后的恢复饮食期
比如21天减肥法,三天xx减肥法这种,如果你长时间的进食过少,特别是碳水化合物摄入过少,你对食物的渴望是抑制不住的,情绪也会濒临崩溃。等到恢复饮食的阶段,很有可能一下子就吃暴了。可怕的是体重快速反弹,而且长的全是脂肪。
建议:不盲目节食,不追求快速减肥。从每天认真的培养7分饱习惯开始,走可持续的健康减肥之路。
三、如何预防暴饮暴食呢
1、 明白自己为什么要吃东西。
婴儿吃东西是因为他们感觉饥饿,而且在吃饱后就会停下来。但是,通常父母却习惯把婴儿哭泣的原因归结为他饿了,需要吃东西。所以当小孩摔跤的时候、不开心的时候、或是表现不错时(比如考试取得好成绩),家长一般都会给孩子一些好吃的零食来作为鼓励,而这时吃东西的习惯把“饿”这个基本的生理需要歪曲了。食物自然而然成了一种安慰品,一种良好表现的奖励。久而久之,对于成人来说,在感觉有压力的时候、无聊的时候、高兴的时候,不管自己是不是饿,都会潜意识地想吃东西。尽管身体的这种行为我们很难改变,但是当你意识到了这一点,相信下次你会三思而后"食"的。
2、 了解自己暴饮暴食的动机。
将自己一周计划外的饮食都记录下来,看看自己在办公室、电视机前、看杂志时都吃了些什么。然后把你的记录分成四栏:
A、时间,记录什么时间你最想吃东西。许多人都会发现自己在一段特定的时间里特别想吃东西。比如在下班前、上床睡觉前等。
B、地点和人。记录下在哪儿、习惯和谁一块吃东西。比如当你不开心的时候,是不是习惯站在冰箱旁边吃东西;在和朋友通完电话以后,你会不会自然地拿起一包薯片。
C、记录你吃的食物和数量。
D、情绪一栏记录下自己的感觉。假如你说不出自己的感觉,那就回忆一下你在着急吃东西之前的想法或者发生了什么事情,是不是因为一个电话或者电视里的一首歌改变了你的心情等等,把这些都归结到情绪一栏中。然后再利用这些信息,归纳出容易使你暴饮暴食的地点和环境,下次再遇到相同的情况时,你就会有所准备。当然,这需要你具体问题具体分析,比如当你在办公室里,原本环境就很紧张,却又容易接触到同事的糖果,所以当你认识到了这一点,以后就尽量不要去摆满糖果的同事的办公桌前,可以在贴纸上画一个糖果,贴在自己的电脑旁,提醒自己不要无意地吃糖果。
3、 重新整理一下自己的思路。
你需要做的是从你的日记中挑出暴饮暴食的那天的记录,再在日记的空白处做个专栏:将自己当时的想法都写进去,试着提醒自己要注意每件事的结果。时间长了,思想自然就会变的理性、平静,一些消极的情绪就会减少,当然吃东西的冲动也会随着变小。
4、 不要用食物来使自己平静。
有一些小的活动,也能让你感到轻松和舒服,吃东西并不是唯一的办法。比如擦亮自己的指甲、读几行小诗等,只要每天计划性的做一两件事,就可以缓解由压力导致的暴饮暴食了。
5、 尽量避免暴饮暴食并不代表刻意节食。
从容地享受美食其实是件令人向往的事情,按照下面建议饮食不仅可以让你尽情享用美食,而且还不会增加体重。
a) 计划自己的饮食。想想你多久吃一些特别的食物。也许你会吃惊的发现,一些你向往已久的美食并不是经常能吃到的,所以在吃这样的食物时要尽情享用。
b) 计算热量。将经常吃的东西的热量标出来,在吃的时候先将这些食物的热量对比,尽量选择热量低的食物。
c) 吃东西时尽量有一些间隔时间,另外,最好在肚子饱的时候吃东西。饿的时候吃东西,大脑会促使你吃得很饱。因为大脑接收胃部已经饱了的信号需要大概半个小时,而在这个时间里,你可能多吃了上百卡的热量。另外,英国的人体学专家发现,在餐后15分钟,人体对食物的渴望会迅速降低,不管你是否真的吃饱了,都会感觉对于继续吃下去没有多大兴趣。这就是为什么当我们吃饭的时候被打断了,就很难再吃下去的原因。另外,科学证明餐后再吃甜点是很明智的,至少可以控制情绪化饮食。
四、导致暴饮暴食的原因
暴饮暴食的原因有很多,可以有生理上的原因也有心理上的原因,因人而异。
人进食后,首先食物通过口腔的咬碎、咀嚼后咽入食管,再推入胃内,在胃中,食物与胃内容物彻底混合、储存,成批定量地经幽门输送达小肠。蛋白质在胃内被初步消化,而高脂溶性物质,如:酒精在胃中被少量吸收,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、电解质等物质被完全消化吸收的场所则在小肠。小肠内壁表面存在环形皱折,在多种消化液的辅助下,营养物质在小肠被充分完全地吸收,最后形成的食物残渣在大肠停留1-2天,吸收掉每天约1500-2000ml的剩余水分,经肠蠕动,将其以粪便的形式排出体外。暴饮暴食就会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。
在食物的消化吸收中,一些附属器官发挥着同样重要的作用。胰腺内分泌胰岛素调节血糖,外分泌多种消化酶,胰淀粉酶消化碳水化合物,胰脂肪酶消化脂肪,胰蛋白酶、糜蛋白酶消化蛋白质;肝脏如同一个庞大的生化加工厂,肝细胞参与各种物质的代谢和合成,包括酒精的代谢,而且每天分泌约600-1200ml的胆汁,经胆管排泌进入胆囊储存,需要时排入十二指肠,帮助脂肪的消化。暴饮暴食则会在短时间内需求大量消化液,明显加重附属消化器官负担。
胃肠壁中存在完整的神经系统网络,其中肠肌间神经丛控制主要的胃肠道动力,肠粘膜下神经丛控制主要的粘膜感觉功能,进食后食物刺激粘膜下感觉神经细胞释放神经递质,“通知”肌间运动神经细胞,对胃肠道运动进行调控,保证人体每天规律的食欲和排便。过年前,人们工作变得更加忙碌,整天除了工作还有很多应酬,许多人整天泡在酒局、饭局中,暴饮暴食,生活极度不规律,情绪亢奋、精神紧张会影响中枢神经系统导致胃肠道动力—感觉系统失调而致病。