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白术的功效与作用及食用方法 白术的常识大盘点

2017-07-12 来源:网友投稿 作者:郑芷蕾

  我国有非常多的中医药材,而白术绝对是最重要的药材之一,在《神农草本经》中这样记录白术的作用:止汗、消食、除热,当然白术的功效与作用远不止于此,在现代,人们更是越来越多的发现它的另外一些作用,那么我们就来盘点一下白术的功效与作用以及它的食用方法,当然还有它的有关禁忌。

  

  现在我们先来谈一下白术的功效与作用,首先白术的味道苦,但又微甘,性温和,它具有明显并且持久的利尿作用,非常适合小便不畅的人群食用,第二点它具有降低血糖的作用,对于血糖高的患者而言是非常有助于缓解病情的一味药材。第三点,白术能够在白细胞减少症的时候,进行一种升白的作用能够促进细菌免疫功能,白术具有健脾胃壮身体的作用,第四点,白术能够使得血管扩张,并且具有抗肿瘤的作用,最后白术能够促进造血功能以及蛋白质的合成。

  说完了白术的功效与作用,我们再来谈一下白术的食用方法,白术的食用方法是非常多的,例如白术扣烧牛肉,就是将牛肉炸成金黄色时,再将白术加入佐料同煮,最后将它们淋在牛肉上,再撒上葱段、香草即可。第二个是白术陈皮煲鱼汤,首先将鱼收拾干净切块,将白术陈皮洗干净,姜蒜等佐料切丝后加入锅内,猛火煲煮,放入鱼后慢火煲两个小时,最后加入调味品即可。

  当然白术的使用也是有许多禁忌的,有的阴虚的人不适合食用白术,胃胀腹胀的人也不适合食用白术,因为它能够影响肠胃的运动功能,而服用不当很容易造成血压的下降,所以在用白术做药材的时候,一定要在医生的指导下进行服药,这样才会更健康。