生活小常识生活小窍门_有哪些不得不知的生活小常识

一、日常生活小常识介绍

　　一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿

　　如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2。9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

　　二、酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸

　　方法一：酸奶+练乳 一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。

　　方法二：酸奶+练乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。

　　方法三：酸奶+练乳 胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。

　　三、酸奶每天应该饮用多少才合适呢?

　　早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。

　　四、疑问：喝酸奶能温热吗?

　　喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连包装放入 45左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以饮用了。

　　五、酸奶不可以随意搭配

　　酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 爱喝酸奶的你请记住，酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

　　六、多喝酸奶并不能减肥

　　酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

　　七、最好别拿酸奶充饥

　　当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。还是在饭后1～2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。 记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

　　八、喝酸奶并不是老少皆宜

　　事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

　　九、酸奶拒绝加温

　　很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。

二、其他日常小常识

　　1 、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。

　　2 、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

　　3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口4 、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长;把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

　　6 、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

　　7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤8 、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

　　9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水

　　10 、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

三、46个不得不知的生活小常识

　　1. 常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息。

　　2. 一个星期只能吃四颗蛋，吃太多，对身体不好。

　　3. 鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。

　　4. 饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。

　　5. 女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类不要喝就对了，多吃可以补血的东西。

　　6. 喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。

　　7. 空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。

　　8. 早上醒来，先喝一杯水，预防结石。

　　9. 睡前三小时不要吃东西，会胖。

　　10. 少喝奶茶，因为高热量，高油，没有营养价值可言，长期饮用，易罹患高血压，糖尿病，等疾病。

　　11. 刚出炉的面包不宜马上食用。

　　12. 远离充电座，人体应远离公分以上，切忌放在床边。

　　13. 天天喝水八大杯。

　　14. 每天十杯水，膀胱癌不会来。

　　15. 白天多喝水，晚上少喝水。

　　16. 一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。

　　17. 多油脂的食物少吃，因为得花~小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。

　　18. 下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。

　　19. 种吃了会快乐的食物:深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。

　　20. 睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。

　　21. 最佳睡眠时间是在晚上点~清晨点。

　　22. 每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。

　　23. 服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃)，睡前分先服药，忌立即躺下。

　　24. 酸梅具防止老化作用，青春永驻;肝火有毛病者宜多食用。

　　25. 掉发因素:熬夜，压力，烟酒，香鸡排，麻辣锅，油腻食物，味过重的料理。

　　26. 帮助头发生长:多食用包心菜，蛋，豆类;少吃甜食(尤其是果糖)。

　　27. 每天一杯柠檬汁，柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑。

　　28. 苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。

　　29. 抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种)，会致癌，尽早戒烟，才是最健康的做法。

　　30. 女性不宜喝茶的五个时期:月经来时，孕妇，临产前，生产完后，更年期。

　　31. 抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关。

　　32. 饮酒导致肝硬化，引发肝癌。

　　33. 吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌。

　　34. 食物过于精细，缺乏纤维;含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌。

　　35. 食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。

　　36. 食品中的黄曲毒素，亚硝酸类物皆具有致癌性。

　　37. 不抽烟，拒吸二手烟。

　　38. 适量饮酒，不拚久，不醉酒。

　　39. 减少食用盐腌，烟熏，烧烤的食物。

　　40. 每天摄取新鲜的蔬菜与水果。

　　41. 每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。

　　42. 每天摄取均衡的饮食，不过量。

　　43. 维持理想体重，不过胖。

　　44. 保持规律的生活与运动。

　　45. 保持轻松愉快的心情。

　　46. 正确饮食习惯:早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。

四、生活美容与厨房小窍门

　　生活美容小窍门

　　1、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸含量又较高时，就会凝结成块，形成柿石，引起肚子疼、呕吐等。

　　2、巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。

　　3、豆腐可用来美容!每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润。

　　4、牛奶渍鱼格外香!把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，其味道格外香美。

　　5、鉴别珍珠的窍门:将珍珠放在阴暗处，闪闪发光的是上等珍珠;珍珠表面的清洁度和颜色决定珍珠的价值;珍珠越大、越圆越有价值。

　　6、大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。

　　7、巧选茶叶:看茶叶松紧，紧而重实的质量好，粗而松弛、细而碎的质量差;看净度，茶叶中有较多茶梗、叶柄、茶籽及杂质的质量差。

　　8、洋葱防衰老。洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。

　　9、巧除家电缝隙的灰尘:家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便。

　　10、首饰收藏与保养的窍门:轻拿轻放，避免碰撞与磨擦;避免受高温和酸、碱溶液接触;经常检查，防止宝石脱落;及时取下收藏和清洗保存。

　　生活厨房小窍门

　　1、用白醋使猪肝口感更爽滑

　　在炒猪肝之前，可以先用点白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。

　　2、菜板涂白醋可改善洋葱熏眼睛的情况

　　3、柠檬加粗盐，天然健康的菜板消毒法

　　用粗盐倒在菜板上，然后取半个柠檬，用切面充分擦拭，最后冲洗干净即可。

　　4、煮面条时在水中加一汤匙菜油

　　面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

　　5、用啤酒使牛肉更鲜嫩

　　炒牛肉片之前，先用啤酒把面粉稀释，淋在肉片上，拌匀后腌制30分钟。啤酒中的酶能使蛋白质分解，从而增加牛肉的鲜嫩程度。

　　6、酒炒鸡蛋更松软

　　将鸡蛋打入碗中，加入少量温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒的时候往锅里滴少量的酒，这样炒出来的鸡蛋会很蓬松，鲜嫩可口。

　　7、宿舍暖水瓶快速做粥

　　在暖水瓶里放入大米，加入适量开水后塞紧瓶塞，大概一个小时后就可以吃了。原理和日本焖烧杯差不多。

　　8、精盐和碱炒出水晶虾仁

　　把虾仁倒在碗里，每250克虾仁加入精盐，食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样炒出来的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。