轻微食物中毒怎么办 轻微食物中毒有什么症状

一、怎么解决轻微中毒的患者

　　一、催吐

　　如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

　　二、导泻

　　如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

　　三、解毒

　　如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

二、轻微食物中毒的症状有哪些

　　食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。食物中毒分很多不同的类型。

　　轻微食物中毒症状1、沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。

　　轻微食物中毒症状2、副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

　　轻微食物中毒症状3、葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。

　　轻微食物中毒症状4、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

三、食物中毒有哪些不同的类型

　　根据病因不同可有不同的临床表现。

　　1.胃肠型食物中毒

　　胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

　　2.葡萄球菌性食物中毒

　　是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。

　　3.副溶血性弧菌食物中毒

　　是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病（同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物）、潜伏期短（数小时至数天）、有一定季节性（多夏秋季）等细菌性食物中毒的常见特点。

　　4.变形杆菌食物中毒

　　是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。

四、轻微食物中毒的患者有什么饮食禁忌

　　一、饮食适宜：1宜吃清热解毒的食物；2宜吃增强免疫力的食物；3宜吃保护胃黏膜的食物。

　　二、宜吃食物宜吃理由食用建议

　　柠檬。柠檬具有清热解毒的作用，可以促进身体毒素的排出，有利于患者身体的恢复的。每天泡水喝300-500毫升为宜。

　　乌鸡汤。乌鸡汤具有滋补，增强人体免疫力，促进患者身体的恢复，有利于患者身体的恢复。每天200-300克炖汤喝。

　　牛奶。牛奶富含有优质蛋白质营养物质，可以促进肠道营养物质的吸收，增强免疫力，保护胃黏膜，对患者的恢复有帮助。每天300-500毫升为宜。热饮为佳

　　三、饮食禁忌：1忌吃酸性的食物；如奶酪，蛋黄；2忌吃容易产气的食物；如洋葱、黄豆；3忌吃难消化的食物；如粽子，年糕。

　　四、忌吃食物忌吃理由忌吃建议

　　蛋黄。蛋黄是属于酸性的食物，容易导致胃酸的分泌，加重对胃黏膜的刺激损伤，不利于患者的恢复。宜吃碱性食物。

　　黄豆。黄豆是属于容易产气的食物，容易导致腹部胀气，加重中毒患者的不适，不利于患者的恢复。宜吃不产气的食物。

　　年糕。年糕是属于不容易消化的食物，容易导致腹部胀满，肠道蠕动减慢，不利于患者身体的恢复。宜吃容易消化的食物。