瘦身早餐食谱有这些 坚持一周瘦10斤

一、最适合您的7款减肥早餐食谱

　　谷物吐司配鸡蛋沙拉

　　卡路里系数：238卡路里、16.9 g蛋白质、13.8克脂肪

　　准备：水煮蛋、土豆泥、牛油果、芝麻菜、沙拉酱、黑胡椒粉、土耳其熏肉、西芹碎、全麦吐司

　　1.先将鸡蛋外壳剥净，放入盘子中，用刀将其切碎成小块。

　　2.放入土豆泥、西芹碎和沙拉酱在其中，充分搅拌均匀。

　　3.拿来之前准备好的全麦吐司，在上面放上些芝麻菜，再将拌好的沙拉放在上面，最后再在顶部撒上一些土耳其熏肉块即可。

　　鸡蛋蔬菜早餐卷

　　卡路里系数：235卡路里、14.7 g蛋白质、14.4克脂肪

　　准备：鸡蛋、玉米薄饼、盐、胡椒、奶酪、芝麻菜

　　1.先在煎锅中将玉米薄饼热一下，再在见过中，摊一个鸡蛋薄饼。

　　2.将玉米饼铺好，在饼上放上奶酪。

　　3.再将摊好的鸡蛋放在奶酪上面。

　　4.撒上些芝麻菜在顶部，最后用手将其卷好即可。

　　水果谷物吐司

　　卡路里系数：207卡路里、10.4 g蛋白质、10.7克脂肪

　　准备：蓝莓、草莓、全麦谷物吐司、全脂牛奶奶酪

　　1.将水果洗净，把草莓切成片，放在一旁待用。

　　2.取出一片全麦吐司，在吐司上均匀涂抹全脂牛奶奶酪。

　　3.最后将蓝莓和草莓片均匀的码在上面即可。

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　　牛油果蔬菜汉堡

　　卡路里系数：371卡路里、30.9 g蛋白质、13.1克脂肪

　　准备：新鲜菠菜叶子、汉堡坯子、奶酪、小西红柿、牛油果、蛋清、盐

　　1.取来一个碗，将蛋清和洗净的菠菜叶子放入其中，放入微波炉中，转1分钟30秒。

　　2.取来一个汉堡坯子，在上面涂抹奶酪，并且摆上小西红柿片。

　　3.将微波炉中的蛋清和菠菜叶子摆在西红柿片上方，再在顶部放上汉堡坯子即可。

　　鸡蛋松饼

　　卡路里系数：96卡路里、7.4 g蛋白质、5.4克脂肪

　　准备：橄榄油、鸡蛋、菠菜碎、青红椒、洋葱、蘑菇、蒜丁、盐、蘑菇

　　1.先将准备好的蔬菜洗净，随后将其切成小丁和碎末

　　2.拿来平底锅，在其中倒入些许橄榄油、将之前切好的红椒，青椒，洋葱放入其中，加入些许盐，炒至约5-7分钟。

　　3.随后加入蘑菇和菠菜，再煮2分钟，最后加入蒜丁爆香。

　　4.将炒熟的蔬菜和鸡蛋混合在一起，放入模具当中。

　　5.预热烤箱至350°，将模具放入其中，大约15分钟后，香喷喷的鸡蛋松饼就做好了。

　　牛油果素食煎饼

　　煎饼部分是用鹰嘴豆粉做的，很多人其实并不了解这个豆子，其实它只是一种草本植物，因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。这样的豆粉蛋白质含量很高，并且面很筋道，不会像绿豆或是黄豆面做的普通煎饼一样软趴趴，吃起来很有嚼劲。

　　准备：洋葱碎、红辣椒、鹰嘴豆粉、蒜末、盐、黑胡椒、发酵粉、彩椒、葱、奶油（可根据个人口味选择）牛油果片、圣女果

　　1.首先取出1/2杯的鹰嘴豆粉，加入两汤匙的饮用水，再加入发酵粉。

　　2.将彩椒洗净，切成小块，再将葱洗净切成葱末，全部放置一旁待用。

　　3.将彩椒块和葱末放入面糊中搅拌，随后将面糊放入煎锅中，摊平制成饼状。

　　4.将摊好的豆饼放入盘中，再在上面放上新鲜的牛油果片和圣女果，可以根据个人口味再顶部挤上奶油，撒上黑胡椒。

　　牛油果酱配甘薯时蔬

　　如果你早上不太喜欢吃那些比较夯气的主食，那不如吃些清爽的蔬菜。牛油果酱配甘薯时蔬的组合可以让你补全你身体所需的所有维生素。

　　准备：牛油果酱、丁香、大蒜、橙子、香菜、盐、黑胡椒、土豆、胡萝卜、甘薯、黑豆、橄榄油

　　1.将土豆、胡萝卜和甘薯去皮洗净，并且全部切成小丁。

　　2.倒入适量的橄榄油，将切好的蔬菜丁放入锅中，加入盐炒熟。

　　3.在快出锅之前加入盐、丁香、大蒜、香菜提香。

　　4.将炒好的时蔬盛到盘子当中，撒上黑胡椒，将橙子切开将汁挤在蔬菜上，最后在放入牛油果酱即可。

二、一周早餐减肥食谱有这些

　　星期一：酸奶+杏仁条

　　不想吃早餐的时候，对着镜子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就会暴饮暴食了，长期下去。。。当一只大肥猪出面在你镜子的时候就后悔莫及啦！因此，如果你在匆忙的星期一赶着去上班，带一些方便的食物，比如低脂或脱脂酸奶，上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物，你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。

　　星期二：全麦吐司+果汁+酸奶

　　你知道吗？如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。

　　星期三：早餐便当

　　做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼，加上鸡蛋一只（更健康的吃法是只吃蛋清，当然这样比较浪费）。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话，可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱，最后洒一点低脂干酪作为装饰。

　　星期四：水果罐头+麦片+瓜子

　　你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗？如果是这样的话，把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食，如果罐头水果（最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头）、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。

　　星期五：低脂芝士+香蕉+天然果汁

　　如果你开车上班，就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间，把下面这些东西扔进你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁（4盎司左右），一小袋全麦饼干。

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　　星期六：果酱华夫饼+碎核桃

　　认真准备一份美味健康的早餐吧！把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上，再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便，而且吃得饱，营养丰富，肯定令你满心满足。

　　星期天：牛奶咖啡+水果

　　轻松的周日也不要一觉睡到中午而把早餐也给省了，吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好，但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡，那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。

三、吃减肥早餐的注意事项有这些

　　1、注意摄取维生素、叶酸和铁

　　25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。而其他维生素可以分别从水果，面包等摄取。

　　2.吃适量全麦食品和谷类食品

　　一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。在起床后的1小时内可吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常。女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。

　　3.减肥早餐有两类食物不宜多吃

　　一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降;

　　另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，会使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

四、不吃早餐的5大危害有这些

　　1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

　　2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

　　3、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

　　4、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

　　5、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。