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孕妇能吃燕麦米吗 燕麦的营养功效

2017-09-16来源:网络分享 作者:安语琴

一、孕期可以吃燕麦吗

  很多人都很疑惑,孕妇能吃燕麦吗?虽然中医认为,燕麦有催产止汗的功效,但是市面上的燕麦片的燕麦含量很低,孕妇适量吃一些燕麦对身体不会产生不良影响。而且纯燕麦片的蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量甚高,是“营养麦片”所不能比拟的,因此孕妇可以选择纯燕麦来吃,搭配其他主食或水果更健康。

  在众多谷物中,营养价值最高的当属燕麦,它的蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,而且维生素E的含量高于大米和小麦。燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病,维生素和磷、铁等物质也比较丰富。

  值得注意的是,现在市面上多数燕麦产品属于皮燕麦,本身口感就十分清爽,如果再进行过量的调味反倒会破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有效果,抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。

二、孕期吃燕麦的益处

  孕妇可以吃燕麦,因为燕麦是药用价值最高的谷物。现代医学则表明,经常食用由燕麦加工成的燕麦片(有效成分不变),对高血压、糖尿病等有明显疗效。

  孕妇吃燕麦有好处,燕麦除了有广泛的药用价值,其所含的营养成分也是孕妇所需。燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人每日摄取量的标准相差极小,且组成全面。其含有18种氨基酸中,有8种是人体必需的氨基酸,且配比合理、利用率高,因而其蛋白质营养价值甚至可与鸡蛋相媲美。不仅如此,燕麦中的脂肪也是相当健康的,属于优质植物脂肪。尤其是所含的亚油酸,不仅能用来维持人体正常的新陈代谢,而且是合成前列腺素的必要成分,同时也有降血脂作用。

  目前来说,燕麦最多的是与米同煮为粥,或也可加入奶粉、果仁等。而由燕麦一种原料加工成的食品,如普通燕麦片、速食燕麦片、燕麦粉、燕麦麸等也都有保健作用。

三、孕期吃燕麦的4大注意事项

  1、原料:燕麦片比普通麦片更营养

  市面上的麦片的原料大致可以分为两类:一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物;另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片,因此应尽量选择以燕麦为原料的麦片。

  市场上*的大部分速溶燕麦片,由于在加工中都经过高温熟化过程,维生素含量有所减少。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度黏稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种黏稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越黏稠,则保健效果越好。

  2、口味:纯燕麦没有甜味

  优先选择没有甜味的燕麦片相对会好。天然的谷物,是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中,有合适的甜味,那么意味着其中可能一半都是白糖。

  但无糖类的麦片,也未必是最好的。如果它吃起来有甜味,那么一定加入了某种高效甜味剂,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。这些东西大多是化学合成品,2岁以内的幼儿不能食用。

  3、添加营养:其实不需要

  有些麦片声称添加了其它营养成分,例如高钙、高铁、高蛋白之类,消费者有时候会根据自己的需要来选购这些产品。不过专家认为,燕麦片本身营养价值足够高,作为主食,即便不加入其它营养成分已经很好了。

  从营养成分表,我们可以看出一些“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小,即便加入其它营养素,如钙、蛋白质等,实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。

  4、煮法:需要煮熟的更好

  从健康角度来说,自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感,血糖上升速度最慢。同时,这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分,如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可,它们也是比较好的选择。

  一冲即食的燕麦产品大多都加入了糖分,不仅降低营养价值,而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。有一些麦片会加入植脂末(奶精),让口感更好,但这样的麦片会让其预防心血管疾病的好处大打折扣。

四、燕麦片的保健功效

  润肠通便:当今患有便秘情况的人群是越来越多了,而导致当*便秘的原因有很多,其最常见的有压力大、饮食不规律等,还有就是因为饮食太过于精细。这些原因都有可能会导致膳食纤维以及粗纤维摄取的不足,在这种情况下肠胃的蠕动就会变慢,从而导致出现排便困难以及便秘等多种情况。

  而燕麦片中含有大量的膳食纤维,这种营养物质可以有效促进肠胃蠕动从而改善便秘的问题。特别是一些肠胃功能正在逐渐减退的中老年人,他们出现便秘的情况就更加频繁,所以在日常生活中这部分人群就更应该多吃一些燕麦食品,以此来帮助促进肠胃蠕动。

  改善血液循环:如果人体内血液循环不畅通的话,那么将会给健康带来非常大的影响,因此,小编建议这部分患者在日常生活中应该适当的多吃些燕麦片。相关研究证明,燕麦片具有改善血液循环的作用,经常食用燕麦片可以有效快速的改善血液循环。一旦血液循环得到了改善,便可以有效缓解工作以及生活中所带来的各种压力,从而保证人体的身心健康。

  延年益寿:建议老年人在日常生活中应该适当的多吃一些燕麦片,吃燕麦片不仅可以有效的预防便秘等问题,同时还可以帮助中老年人预防心脑血管等多种疾病的作用。其最重要的是它具有非常有效的延年益寿的作用。这是由于在燕麦中含有非常丰富的亚油酸等多种营养物质,这种物质对于老年人常见的糖尿病、脂肪肝、浮肿、便秘等都具有非常好的辅助治疗功效。同时还发现,老年人吃些燕麦,还可以帮助老年人快速的增强免疫力以及抵抗能力,从而对延年益寿有非常大的帮助。

  降血脂:多吃一些燕麦还具有很好的降血脂功效,很多究证明燕麦片对控制血脂升高具有很好的作用,在降血脂的同时还可以有效的控制胆固醇。市场上很多降血脂的药物都有很的副作用,而燕麦片既有类似的良好的降脂疗效,同时还可以预防血脂升高,并且对人体健康还没有任何的副作用。以上这些都是燕麦片的功效与作用。因此提醒广大朋友,每天在准备早餐的时候应该尽量避免油条、麻团等油炸类的食品,燕麦片才是最健康、营养的选择。

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