过期牛奶如何发酵 分析过期牛奶发酵的过程

　　很多女性都觉得，接近保质期的牛奶便宜很多，于是买回家，结果一不小心放到了过期，扔掉又觉得太可惜了，与其浪费掉还不如回收再利用。那么，过期了的牛奶，只要用它来发酵的话，其实是有很多好处的。

　　首先，过期牛奶发酵面粉是非常好的，其作用会相当于酵母，蒸出的馒头又白又软，而且有淡淡的奶香味，但如果发酵时间太长，牛奶成了糊状，肯定就没有办法发酵成面粉了。并且，牛奶过期变质，发酵中的的乳酸含量增加，而乳酸它是一种天然的去污剂，可以加入适当的水来稀释一下，用来清洁地板，木制家具，都会让家具变得光亮如新，而且在家具表面会形成保护膜，所以牛奶除了可以用来发酵面粉外，还可以用发酵的牛奶来清洁家具。

　　牛奶发酵是需要一个漫长过程的，它不可能一天就发酵好，而且在发酵时，要把牛奶放在温度比较高的地方，这样会容易让牛奶更快发酵。当然，发酵期间一定要注意一下牛奶发酵的变化，当牛奶已经结块或者是有了明显乳酸的时候，就不能再进行发酵了，这个时候就必须要把它发酵成为面粉，当然过期发酵了的牛奶作用有很多，就比如说它可以去除手上的油脂，也可以用来擦皮鞋，还可以除锈。所以，生活当中很多用品，不用过期就扔掉了，是可以回收再利用的，这样还会起到更好的效果。

　　过期的牛奶虽然有很多用处，但还是不如新鲜的牛奶好，牛奶本身就可以给人体提供丰富的营养。所以，经常的喝牛奶还是有好处的，在牛奶还新鲜的时候，尽快地把它喝掉，才可以起到它真正的价值，如果过期了，当然也可以利用在其它地方，但还是补充给人体最有帮助。