舌癌术后不能吃什么 舌癌患者的膳食原则

一、舌癌术后有哪些饮食禁忌

　　饮食护理是非常关键的，如不慎吃了不该吃的食物，会影响伤口愈合，从而影响治疗的效果。

　　1、忌烟忌酒，吸烟酗酒不仅对于病人的恢复是不利的，对于正常人的身体也是有害的。

　　2、忌油炸、熏制、腌制、烧烤、发霉等含有高热量高脂肪的食物。

　　3、一些粘滞、肥腻、坚硬不易消化的食物也不要吃，会加重病人负担，不利于后期康复。

　　同时术前、术后的饮食也是不同的。

　　术前：

　　较为肥胖的病人术前要坚持高蛋白、低脂肪的膳食搭配，多补充维生素，储存部分蛋白质并消耗体内脂肪，以免体脂过多影响伤口愈合；比较消瘦的病人术前要搭配高热量、高蛋白、高维生素的膳食，使病人维持正常体重，能更好的耐受手术。

　　术后：

　　术后初期一般进食较困难，可以流质或半流质为主，慢慢过渡到普通膳食。可多喝牛奶，多吃奶制品和豆制品，多吃藕粉、鲜果、鱼、鸡蛋、牛肉等，补充油脂蛋白质和维生素，促进营养，增强体质，提高免疫力。

二、舌癌患者吃什么好

　　总热量，舌癌病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为舌癌病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。

　　营养要相对平衡，根据病人的需要，各营养素要相对应的适量，齐全，除充足优质的蛋白质摄入外，一般应以低脂肪，适量碳水化合物为主。注意补充维生素，无机盐，纤维素等，这些可从新鲜蔬菜和水果中获得。

　　烹调上，应创造食物良好的感观性状，在味，色，香，形上下功夫，尽可能的适合和满足病人的口味爱好和习惯。还要根据病人的消化能力，采取少量多餐，粗细搭配，流质，软食与硬食交替，甜咸互换等形式进餐。吃饭时要创造愉悦气氛，尽量与亲属同进食。吃饭前，尽量避免油烟味等不良刺激。在病人放、化疗间歇期，抓紧食欲好转的有利时机补充营养。

三、舌癌患者适宜的食疗方

　　1、西瓜排骨汤

　　取排骨，加冷水，武火煮沸后再加西瓜皮（削去外皮）（切丁块），用文火煮20分钟左右，加少许盐调味后即可食用。每日一剂。适应舌癌手术放疗后。

　　2、红绿汤

　　取赤小豆，绿豆，煮沸后，文火15分钟，倒出汤水，另加凉水继续煮，直至赤豆、绿豆煮烂为此。先饮冷却了的汤水，有清火利吞排毒之功，再食煮烂的豆楂，有益气阴、利生肌之功。

　　3、蜂蜜乌梅汤

　　取乌梅，冷水2000文火煮之1000毫升左右，加入蜂蜜，凉后当饮料喝，每日一剂，适应舌癌各期。

　　用法：每服1-2匙，饭后开水冲服，日服2次，3个月为1疗程。

　　功效：可改善患者胆囊部疼痛、大便燥结。

　　4、玉米须炖蚌肉

　　材料：玉米须50克，蚌肉200克。

　　制作：将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。

　　用法：隔日服1次。

四、舌癌的早期症状是什么

　　1.口腔内突然出现粘膜红斑、水肿、糜烂、白斑皲裂、扁平舌藓、隆起和颗粒状肉芽等，虽无明显不适，但经过治疗2周—4周非但不愈，反而慢慢扩散增大。

　　2.突然出现牙齿松动、脱落，咀嚼食物时牙齿咬合不良，有假牙者自觉假牙不适，口腔与咽部麻木、疼痛，经一般对症治疗不见好转。

　　3.口腔粘膜出现长期不愈的溃疡，且粘膜苍白，失去光泽，类似白斑，粘膜下发生纤维性索条硬结。

　　4.局限性唇红粘膜增厚与鳞屑形成，伴有灰白色角化斑。

　　5.口腔内有多次原因不明的出血和张闭口困难。

　　6.突然出现的唾液分泌增多、流涎、鼻涕带血、吞咽哽噎感、颌面部肿块及淋巴结肿大，并且持续存在，甚至逐渐加重。

　　消除或减少致癌因素，如处理残根、错位牙、锐利的牙尖、不良修复体、避免口腔黏膜经常的损伤和刺激；注意口腔卫生，不吃过烫和有刺激性的食物；戒除烟、酒。及时处理癌前病变，对各种癌前病变，特别是已出现癌变先兆者，应及时治疗。加强营养及体育锻炼，增强体质。