螃蟹是碱性还是酸性 酸性食物好还是碱性食物好

　　近来十分流行酸性体质和碱性体质，特别是一些健身机构一直宣称通过饮食和训练调节体质等概念，让越来越多的人们开始关注日常各种食物的酸碱性，希望多吃碱性食物来调理身体。那么大家日常比较喜欢的海鲜--螃蟹，到底是酸性还是碱性食物呢，分类的标准和依据又是什么，酸性碱性食物常见的都有哪些，让我们一起来学习一下吧。　

　　因为人体的体液是呈酸性的，所以容易感觉疲惫困顿，特别是在身体上有伤口的情况下，碱性体质的人伤口愈合的速度相对酸性体质的人都要更快。所以为了身体更健康，大家在日常饮食时会选择适当增加碱性食物，这样可以更好的维持人体酸碱平衡。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的肉质细嫩，味道鲜美，而且属于碱性食物，是有利于酸性体质人群食用的。

　　螃蟹作为比较名贵的水产品之一，营养也十分丰富，蛋白质的含量比大家日常食用的牛肉猪肉要高，中国的传统饮食习惯大多偏酸，而海鲜中的螃蟹是弱碱性食物。特别是很受欢迎的河蟹，也就是南方的大闸蟹，因为生长环境是淡水，ph值在7.5-8.5区间，是碱性的水环境。而海水的pH值约为8.1，海蟹生长在海中，也属于碱性食物。

　　所以螃蟹基本上都是碱性食物，不过整体寒凉性较大，不建议过多食用。除此之外，也有其它有益身体酸碱平衡的食物，碱性食物大多具有丰富的富含矿物质，而且钙、镁、钠等元素含量都比较高。碱性食物通过人体代谢消耗，最终产物呈现碱性，我们日常吃的大部分水果蔬菜、菌菇和豆类奶制品，都是碱性食物。