食道癌的症状有哪些 食道癌的病因有哪些

一、食道癌有哪些症状

　　临床表现

　　1、早期

　　症状常不明显，但在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物梗噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。梗噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。

　　2、中晚期

　　食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液样痰，为下咽的唾液和食管的分泌物。患者逐渐消瘦、脱水、无力。持续胸痛或背痛表示为晚期症状，癌已侵犯食管外组织。当癌肿梗阻所引起的炎症水肿暂时消退，或部分癌肿脱落后，梗阻症状可暂时减轻，常误认为病情好转。若癌肿侵犯喉返神经，可出现声音嘶哑；若压迫颈交感神经节，可产生Horner综合征；若侵入气管、支气管，可形成食管、气管或支气管瘘，出现吞咽水或食物时剧烈呛咳，并发生呼吸系统感染。最后出现恶病质状态。若有肝、脑等脏器转移，可出现黄疸、腹腔积液、昏迷等状态。

　　体格检查时应特别注意锁骨上有无增大淋巴结、肝有无包块和有无腹腔积液、胸腔积液等远处转移体征。

二、食道癌有哪些发病原因

　　食管癌的人群分布与年龄、性别、职业、种族、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。经已有调查资料显示食管癌可能是多种因素所致的疾病。已提出的病因如下：

　　1、化学病因

　　亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。

　　2、生物性病因

　　真菌。在某些高发区的粮食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。

　　3、缺乏某些微量元素

　　钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。

　　4、缺乏维生素

　　缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食管癌高发区的一个共同特点。

　　5、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素

　　长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关。

　　6、食管癌遗传易感因素。

三、食道癌有哪些饮食方面的禁忌呢

　　饮食适宜：1.宜吃高蛋白食物2.宜吃高维生素食物 3.宜吃高热量易消化食物

　　宜吃食物宜吃理由食用建议

　　精瘦肉。属于富含蛋白质的食物 ，对身体大有裨益，可以补充优质蛋白每日一个即可，可以煮食或者与其他蔬菜炒食

　　水果。丰富的维生素含量使其深受大家青睐，最大众化的水果每日食用，最好在两餐之间

　　鸡蛋。富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物每日食用，炒食，煮食均可，切忌过多食用

　　饮食禁忌：1、忌吃咸菜、咸肉等食物。2、忌吃发霉的米、面、花生等食物。3、忌吃熏烤的鱼、肉、香肠等食物。

　　忌吃食物忌吃理由忌吃建议

　　大肥肉。属于特别油腻的食物，而且加工此种食物的油都属于质量比较差的油建议适当的少食用一些

　　麻椒。具有辛辣刺激性，可造成血管黏膜的通透性增加，从而增加本病感染细菌的风险。宜吃无辛辣刺激性的调味品

　　酱菜。盐分的含量比较大，可造成水盐潴留从而增加体湿，可造成炎症反应的加重，局部的渗出增加宜吃新鲜的蔬菜

四、食道癌有哪些食疗方

　　一、刀豆梨可辅助治疗食道癌

　　所需原料：大梨1个，刀豆50粒，红糖30克。制作方法：刀豆洗净，梨去核，将刀豆放入梨内封好放入碗内，周围放置剩余的刀豆上笼蒸约一个小时，去除刀豆后吃梨喝汤即可。具有利咽消肿的功效，因此对治食道癌非常有好处。

　　二、紫苏醋散可辅助治疗食道癌

　　哪些食疗方可辅助治疗食道癌？所需原料：紫苏30克，醋适量。制作方法：紫苏研磨成粉，加入1500毫升水后去渣留汁。紫苏值入锅，加入等量的醋后煮干即可食用。具有利咽宽中的功效，因此对治食道癌非常有好处。

　　三、鸡蛋菊花汤可辅助治疗食道癌

　　所需原料：鸡蛋1个，菊花5克，藕汁、陈醋适量。制作方法：鸡蛋打散和菊花、藕汁、陈醋搅拌均匀后隔水蒸熟即可食用。具有止血活血、消肿止痛的功效，因此对治食道癌非常有好处。

　　四、阿胶炖肉可辅助治疗食道癌

　　所需原料：阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。制作方法：猪肉洗净后放入锅内，加入适量清水炖熟，然后再放入阿胶，待阿胶融化后再加入适量调料调味即可。具有补血活血、滋阴润肺的功效，因此对治食道癌非常有好处。

　　五、瓜蒌饼可辅助治疗食道癌

　　所需原料：去子瓜蒌瓤250克，白糖100克，面粉800克。制作方法：瓜蒌瓤用小火熬煮后制成馅料。取面粉做出面皮后和瓜蒌瓤做成面饼，蒸熟即可食用。具有清热止咳的功效，因此对治食道癌非常有好处。