高致病性禽流感症状的是什么 高致病性禽流感有哪些饮食禁忌

一、高致病性禽流感有哪些症状表现

　　早期症状： 为发热，体温大多持续在39℃以上，热程1～7天，一般为3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、肌肉酸痛和全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状

　　晚期症状： 重症患者病情发展迅速，可出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾衰竭、败血症、休克及Reye综合征等多种并发症，严重者可致死亡。

　　相关症状： 发烧 咳嗽 咽痛 头痛

　　一、体征

　　1、潜伏期

　　目前并没有确定的期限。目前估计在7天以内，一般为1～3天。

　　2、体征

　　重症患者可能会有肺部实变体征等。

　　根据流行病学史、临床表现及实验室检查结果，排除其他疾病后，可以作出人禽流感的诊断。

　　（1）医学观察病例

　　在1周内出现临床表现者、密切接触过人禽流感患者或者有流行医学史。

　　（2）疑似病例

　　患者呼吸道分泌物标本采用甲型流感病毒和H亚型单克隆抗体抗原检测阳性者、有相关临床表现或者有流行病学史。

　　（3）确诊病例

　　从患者呼吸道分泌物标本中分离出特定病毒或采用RT-PCR法检测到禽流感H亚型病毒基因、或有相关临床表现或者有流行病学史，并且且发病初期和恢复期双份血清抗禽流感病毒抗体滴度有4倍或以上升高者。

　　二、症状

　　H5N1病毒感染者多呈急性起病，通常早期表现类似普通型流感，主要为发热，体温大多持续在39℃以上，热程1～7天，一般为3～4天，可伴有鼻塞、咳嗽、咽痛、流涕、头痛、肌肉酸痛和全身不适。

　　部分患者可有腹痛、腹泻、恶心、稀水样便等消化道症状。

　　重症患者病情发展迅速，可能出现的症状为全血细胞减少、肾衰竭、肺出血、胸腔积液、败血症、肺炎、急性呼吸窘迫综合征、休克及Reye综合征等多种并发症，严重者可致死亡。特别注意的是，若治疗中若体温持续超过39℃，需警惕重症倾向。

　　一般说来，H7N7感染者症状较轻，大多数患者可出现眼结膜炎，少数患者伴有温和的流感样症状。H9N2感染者仅引起一例过性的流感症状，尚无死亡病例报道。

二、高致病性禽流的病因是什么

　　一、发病原因

　　禽流感首次发生在意大利，那年是1878年，当时人们称之为鸡瘟。直到1900年才首次发现一种叫做滤过性病毒的其病原体，也称为真性鸡瘟病毒。到了1955年才经血清学证实为禽流感病毒（avian influenza virus）。

　　1、禽流感病毒的形状及基因组

　　病毒基因组为分节段单股负链RNA。禽流感病毒属正黏病毒科甲（A）型流感病毒属，常见形状为球形，平均为100nm，直径80～120nm，有包膜。而新分离的或传代不多的病毒多为丝状体，长短不一，长可达4000nm。

　　2、禽流感病毒的分型及毒力

　　根据其外膜血凝素（HA）和神经氨酸酶（NA）蛋白抗原性的不同，禽流感病毒有许多亚型。目前已从禽类鉴定出15个HA亚型（H1～H15），9个NA亚型（N1～N9）。

　　（1）在这些亚型当中，值得指出的是H5和H7亚型，这两种亚型可引起禽类重症流感的暴发流行，对禽类具有高度的致病力。

　　（2）其次为H9和H4亚型。人们一直认为禽流感病毒对人类并无致病性，那是因为人流感的每次大流行均与H1～H3和N1、N2相关。历史上多次暴发的禽流感，但并未见有关禽流感病毒感染人类的报道，比如最为严重的1983年美国和1995年墨西哥的两次大暴发。一般来说，要致导感染，对于特定生物，病毒需要特定基因来制造表面蛋白质，以便与生物体内的蛋白质结合成功。虽然说不同病毒分别感染不同的生物，越过物种界限并不容易，但是如果人与动物接触频繁，则毒株发生变异的概率变高，有可能感染人类。在1997年5月香港1例死于不明原因的多脏器功能衰竭的3岁男童体内分离出1株甲型流感病毒，并于同年8月经荷兰国家流感中心以及美国疾病预防和控制中心（CDC）先后鉴定为H5N1禽流感病毒。这也成了世界上第一例人类感染甲型禽流感病毒H5N1。之后相继有H9N2（1999年香港）和H7N7（2003年荷兰）亚型感染人类的报道。2003年12月和2004年底东南亚地区相继爆发禽流感在禽类中流行，据报告泰国及越南还出现了高致病性禽流感病毒传染给人的病例。亚洲已有44人感染H5N1禽流感病毒，32人死亡，并从越南患者获得病毒抗原表面基因片段证实与H5N1亚型相同。这种种迹象暗示着H5N1亚型感染者病情重，病死率高。

三、高致病性禽流感的饮食禁忌是什么

　　饮食适宜：1、宜吃具有抗病毒作用的食物；2、宜吃鱼肉等蛋白质高的食物；3、宜吃高维生素C的食物。

　　宜吃食物宜吃理由食用建议

　　西红柿。含有丰富的维生素C、B能够增加机体对病毒的抵抗力。100g与鸡蛋同炒食用。

　　苦瓜。具有增加免疫力的功能，同时还具有降低血脂以及血糖的作用。是非常好的食材之一。100g与肉片同炒食用。

　　折耳根。具有增加机体免疫力的作用，同时可以直接作用于病毒，具有直接的杀伤作用。100g与肉片同炒食用。

　　饮食禁忌：1、忌吃辛辣刺激性的食物；2、忌吃酒精含量高的食物；3、忌吃燥性大的食物。

　　忌吃食物忌吃理由忌吃建议

　　辣椒。燥性很大，且属于辛辣性的食物，可削弱机体的免疫功能。宜吃无刺激性的调味品。

　　白酒。能够削弱机体的免疫状态，削弱神经系统的免疫功能。宜吃果汁等食物。

　　山鸡。燥性很大的滋补性食物，对于病毒性感冒期间本属于热性体质。所以是不适宜本病患者食用的。

四、高致病性禽流感怎样预防

　　1、养成良好的生活习惯

　　不吸烟，勤洗手，注意饮食卫生，不喝生水。

　　2、提高自身身体素质

　　平时加强体育锻炼，避免过度劳累，注意营养。

　　3、远离传染源

　　（1）发现疫情时，人们应尽量避免与禽类接触，对鸡肉等食物应彻底煮熟，不吃生的或半熟的动物食品，保持室内空气新鲜流通。

　　（2）对于密切接触者可以试用口服抗流感病毒药物如金刚烷胺、奥塞米韦等进行预防。

　　4、切断传播途径

　　（1）医院收治患者的门诊和病房做好隔离消毒，防止患者排泄物及血液污染院内环境及医疗用品。

　　（2）医护人员要做好个人防护，接触禽流感患者应戴口罩、戴手套、穿隔离衣，接触后应洗手。

　　5、注射疫苗

　　每一种疫苗都有其局限性和作用范围。

　　（1）目前的甲型H1N1、H3N2以及乙型流感疫苗不能预防H5N1、H7N7以及H9N2病毒感染。

　　（2）而H9N2疫苗目前已进行了人体Ⅰ期临床试验，初步认为有一定的安全性和耐受性。