一次性筷子的危害,一次性筷子的由来

一、你知道你每餐用的筷子是怎么做的吗?

　　1.东南亚国家砍下的竹材，现在很多制作筷子的木头与竹子都是砍自东南亚;(当然也有部分产自中国的小作坊)。

　　2.竹子砍下了以后，工人用机器将竹子切削成竹条，然后加工成为筷子的型状。

　　3.经硫磺燻白或双氧水漂白(并非消毒)，一次性筷在制作过程中，为了保持较好的卖相，通常会经过硫磺燻蒸或是双氧水漂白的工序，经过漂白过后的筷子，一支支的会白的不像是竹子或是木头。

　　4.　晒干、烘干，加工成你我所见的筷子，经过硫磺燻蒸或双氧水淋浴的筷子，就这样子铺在地曝晒干燥。

　　5、装箱或裸露进行运送 (当然啦，我们平时用到的大部分也不是进口货，湖南产的，但运输条件也不会太好)。

　　6.裸筷包装(毫无消毒)，从工厂到码头装船，然后从东南亚的港口一路到中国，筷子大概在船上住了一个月，这一个月来，船上的老鼠，蟑螂等在筷子上爬，排泄，但老鼠，蟑螂大概不会咬或吃筷子，因为它们知道泡过双氧水或燻过硫磺的筷子不好吃。

　　7.筷子就这么送进我们的嘴里。

二、一次性筷子的由来

　　在日本的各大餐馆、食堂处处可见一次性筷子。日本全年一次性筷子的消耗量约为257亿双，人均消费200双左右。同时，日本国内一次性筷子的产量仅占3%左右，其余97%都是依靠进口，其中从中国进口的一次性筷子占全部进口量的99%。这就是说，日本约96%的一次性筷子来自中国。

　　一次性筷子早在江户时代，日本人就发明了适合日本饮食习惯的一次性筷子。到1990年，日本国产一次性筷子的产量达到了240亿双。与此同时，由于一次性筷子消耗了大量木材，日本国内掀起了一起关于一次性筷子是否破坏森林资源的讨论。一些厂商于是将目光转向海外。最初，日本从中国、南非、印度尼西亚和加拿大等国进口一次性筷子。韩国也曾是日本一次性筷子的主要进口国，但慢慢地，由于韩国国内一次性筷子需求量的增加、木材资源面临枯竭以及国际市场的价格竞争激烈等多种原因，韩国不仅停止了对日出口，还成了一次性筷子的进口国。将一次性筷子介绍到中国的是一名日本商人，中国对日本大量出口一次性筷子也是因为一名日本商人。上世纪90年代初，当一些日本商人开始开拓海外一次性筷子的加工基地时，一名日本商人首先在中国的东北地区建立了一家生产一次性筷子的小厂。这家小工厂一开始还不是直接利用中国的木材生产出口日本的一次性筷子，而是使用了从俄罗斯的西伯利亚地区进口的白桦木进行加工生产。后来，看到有利可图，不仅日本商家大量进入中国，以合资方式在华投资设厂，就连中国本地的一些企业也开始转产一次性筷子。这样，中国的一次性筷子在向日本出口的同时，也开始在国内普及。二十世纪八十年代，开始有了利用可以再生的竹子为原料，生产出更环保的一次性竹筷。随着人们环保意识的加强，健康意识的提高，一次性竹筷有了快速的发展。一次性竹筷的占有率达到了50%.还有超过木筷的势头。

三、和一次性筷子有关的数据

　　据统计，中国每年消耗一次性木筷子800亿双，首尾相接，可以从地球往返月球21次，可以铺满363个*广场。每回收3双一次性筷子，就可以生产一张A4纸。按50人的公司的用纸量计算，做出的纸大概可以使用55万年。每年为生产一次性筷子要耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万立方米。

　　而一棵生长了20年的大树，仅能制成3000-4000双筷子。山西首府太原市有近万家大大小小的饭店，以半数使用一次木筷且平均每天每个饭店接待100位客人的保守估算，全市一天也要用掉50万双一次性木筷!就是说，仅太原一个城市，人们每天就餐的同时也吞噬下相等于125至170棵大树!

　　以中国宽广的森林定义和世界首位的人工林面积，其森林覆盖率也仅为18.21%，居世界第 130位。当中还存在森林质量不高，如林种单一、树龄低等问题。中国长期以来的农业、经济发展，人口持续增加已对中国的森林造成了无法弥补的破坏。因为十三亿人每日就餐的需要也要吃进去那么多的树木，这种不必要的浪费既让人痛心又无比荒唐。

　　在中国，一次性筷子在使用后是不进行回收的。这与一次性筷子在日本被回收造纸的情况差别很大。中国政府也已经认识到相关的木材浪费问题。2004年取消一次性木筷出口退税(13%)并征收17%的增值税;2006年4月1日对一次性筷子增收5%消费税;2006年11月1日又征收10%出口关税。一次性筷子大概已成为我国流转税负最重的农林产品之一。

四、一次性筷子劣质有害健康

　　●“白”是工业原料煮出来的

　　湖南省怀化市是一次性筷子的主要产地之一，这里大大小小的一次性筷子厂有40多家，年产量达到10亿双以上。在会同县肖家乡一家筷子厂，记者见识了一次性筷子的整个生产过程[1]。

　　●制造过程中惊现化工原料

　　工人先将竹子截成段、再用机器打成毛坯，然后放在烤房烘干。烘干之后的筷子毛坯，被一层塑料布盖得严严实实，底下不时冒出阵阵白烟，发出刺鼻的味道。该厂工人告诉我们，他们正在用硫磺熏筷子以便让筷子更白，并防止它发霉。记者发现，他们使用的硫磺是工业硫磺，属化工原料，在熏蒸过程中会产生二氧化硫残留，而他们熏筷子的过程要有两天。

　　熏过硫磺之后，再经过对毛坯进行削制，筷子就成型了。为了使筷子手感更光滑，还得进行抛光，记者看到，在抛光机里的不光是筷子，还有一块块白色的东西。工人告诉我们，这是石蜡。石蜡，含有多环芳烃，是石油冶炼过程中的低端产物。就这样，用石蜡抛光之后，筷子就被放进一个个装过化肥的袋子里等待出厂。

　　●发霉筷子煮白了再卖

　　在调查过程中，记者还发现一个奇怪的现象，一些已经发霉变质的黑筷子并没有被扔掉，而是还要被进一步加工处理。在湖南怀化西冲村，记者就看到了黑筷子被煮白的一幕。而这家老板告诉我们，他们使用的漂白剂就是双氧水，一锅要倒上四十斤。

　　工业双氧水，具有很强的腐蚀性和漂白作用。经过工业双氧水煮过的黑筷子果然变白了，为了使双氧水发挥更大的功效。

　　记者了解到，用工业双氧水将发霉变质的筷子煮白了再卖，已经成了行业内公开的秘密。经过这些化工原料的加工处理，一次性筷子上会产生多种化学残留，长期摄入这些化学残留会对人体健康造成危害，然而记者在湖南怀化、江西宜丰走访了大大小小30多家筷子厂，所到之处，没有一家对筷子进行消毒处理。

　　●一次性筷子有残留物超标

　　早在2005年，国家质检总局、国家标准委就已经联合*了一次性筷子的国家标准，在食品添加剂的使用中，只有二氧化硫被允许有一定残留，且具体残留量有着严格的限制，但这一标准早已被这些厂家抛在脑后。连厂家自己也承认，“现在的一次性筷子大多数都会有残留物超标的情况”而这样的“卫生筷子其实是很不卫生的”。

　　筷子就这样从厂家到了批发商手里，有的经过包装被批发到了全国各地，最后进入中小型餐厅，有的则被批发到一些加工厂做成一次性餐具。在湖南怀化，记者就遇见了为餐具加工厂供货的批发商马连森。据他介绍，像吉利来、秋天、特普等餐具品牌，都在用他的筷子，筷子进了餐具厂后由餐具厂消毒。

　　就这样，没有任何人进行消毒处理的一次性筷子，最终以消毒餐具的面目出现在我们面前。

　　●极不环保的“一次性用品”

　　越来越多的“一次性用品”给人们的生活带来方便。然而，从环保的角度看，在这方便、快捷的背后是大量资源的浪费与垃圾的堆积，带来了无穷的后患，据调查，目前国内有上千家企业生产木制筷子，年消耗木资源近500万立方米。全国林木年采伐量约4758万立方米，这些筷子就占了10.5%.生产筷子的过程中，从圆木到木块再到成品，木材的有效利用率有60%。

　　正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不需要特殊加工。但是现在很多小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，这不太美的颜色当然无法受到食用者的青睐。因此，小作坊生产者经加工处理后的一次性筷子，马上就会“改头换面”，堂而皇之地登上了人们的餐桌。