雪梨银耳糖水做法,雪梨银耳汤功效

一、雪梨银耳糖水做法

　　1.先将银耳根蒂朝上放置大碗中，加入没过银耳的水泡发大约2小时

　　2.去除根蒂黄色的部分将银耳用手分成小块放入电饭煲

　　3.加水至电饭煲的3/4处插电将水烧开，最好敞开盖子，因为银耳有胶质很容易扑出来

　　4.大概滚开20分钟后就可以调制保温状态，就让它焖着吧。如果是晚上睡觉前做，可以焖到早上起来。一般来讲3个小时以上就够了

　　5.起来后把开关调制到煮饭状态放入梨块、冰糖滚开10分钟，出锅之前放入枸杞即可

二、雪梨银耳汤功效

　　雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。

　　银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

三、最流行的梨子食疗方法

　　梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

　　梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。

　　以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

四、银耳雪梨粥的做法

　　步骤

　　雪梨去皮切成滚刀块——泡发好银耳——莲子清洗干净——香米淘洗好

　　喜欢甜品，冰糖可以多放哟——制好的银耳莲子雪梨粥——捞一个莲子吃吃，非常的软糯、香甜，银耳爽滑，雪梨软烂，好美味营养的粥哟。

　　小贴士

　　雪梨去皮后立即放入锅中加入水，防止氧化变色。

　　可用砂锅或压力锅制作，砂锅制作口味更纯正，压力锅制作时间更节省。

　　砂锅制作需分阶段放入食材，冰糖在快停火前放入即可。

　　压力锅制作需一并放入，待开锅后火小火。