秋葵怎么做好吃,女人经期可以吃秋葵吗

一、秋葵怎么做好吃

　　一、秋葵小炒

　　食材：秋葵 250g. 腊肠 50g 水发银耳 30g 葱

　　姜 蒜 适量

　　做法：

　　1首先将秋葵去蒂，斜刀切片。

　　2腊肠斜刀切片、水发银耳去蒂切成块、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

　　3锅中倒入小半锅清水，水开后，下入银耳，焯熟捞出。

　　4锅中放入油，下入葱、姜、蒜子煸香，将秋葵倒入锅中翻炒片刻，加一勺盐调味，随后下入腊肠、银耳，翻炒至断生，即可出锅。

　　二、秋葵汤

　　食材：秋葵200g 油

　　盐 鸡蛋 枸杞 虾米

　　香油均适量

　　做法：

　　1准备好秋葵、鸡蛋和虾米

　　2鸡蛋加盐打散

　　3锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟

　　4取出切成小段

　　5锅内放适量的油放虾米炒一下后放水

　　6煮开

　　7下秋葵

　　8煮开后放打散的鸡蛋

　　9放几粒枸杞和盐关火后放香油

　　提醒：秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。

　　三、凉拌秋葵

　　食材:黄秋葵 300g 白芝麻 一大匙 芥末：1小匙蚝油：1.5大匙生抽：1小匙白糖：1小匙芝麻油：1小匙蚝油：1.5大匙生抽：1小匙白糖：1小匙芝麻油：1小匙玉米油：1小匙

　　做法：

　　1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。(不要把秋葵切破，防止汆汤时，里面的黏液流失。)

　　2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里

　　3、搅拌均匀

　　4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来

　　5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿

　　6、把秋葵码盘

　　7、淋上酱料，撒上熟白芝麻即可

二、女人经期可以吃秋葵吗

　　秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

　　秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。 月经期是可以吃秋葵的!不需要担心，注意饮食，禁忌辛辣食物和生冷有刺激性的食物，以及注意休息和注意局部护理清洁就可以的。

　　看了以上内容，相信女性朋友们再也不会无知的问经期可以吃秋葵吗，是的，经期吃秋葵是对女性的身体有好处的。同时，女性经期一定要注意饮食，切忌不能吃辛辣刺激、生冷的食物，不要喝冷饮、不下凉水，注意补充水分，补充睡眠，多加休息。

三、便秘能吃秋葵吗

　　秋葵有红色和绿色的，纤维非常多口感嫩翠非常好吃，做法也非常多，适合煲汤，凉拌，生吃，等都非常好吃，而且秋葵还有治疗的效果，胃炎，贫血，内分泌失调等作用非常明显。

　　蘸汁秋葵：原料：秋葵、蒜末、生抽、香油。做法：

　　1、秋葵洗净后，烧一锅沸水，将秋葵倒入焯3、4分钟后捞出(红色的秋葵在焯后颜色红色会消失)。

　　2、焯好的秋葵切掉头上的“小帽子”，整根摆入盘中。

　　3、切一些蒜末放入碗中，再加入一些生抽、香油即可。

　　4、吃的时候整根蘸些调味汁即可。

　　嫩嫩的秋葵口感最好，所以挑选时要选择幼小细嫩的，十指纤纤的淑女的手指，可不能粗壮又肥厚，柔美的身姿才会带来完美的口感。

　　秋葵一般长5-10厘米，超过10厘米的就是比较老的了。所以买秋葵不要挑个子太大的。

　　秋葵带有黏液，这也是它保健功能所在，所以无论什么烹调方式，在清洗、切段、烹调过程中不要把黏液洗去，而是一起吃掉烹调后吃掉。这种黏液也能给菜肴增加浓度，口感更加诱人

　　便秘者饮食是非常需要注意的，多吃新鲜蔬菜水果，注意睡眠，多锻炼，多喝水，秋葵是便秘，上火者最好的选择，更适合儿童老人较肥胖人的首选，营养价值高又很很多治疗的效果。

四、秋葵的功效

　　说起黄秋葵的功效，相信大家都会知道一些。黄秋葵特别适合脾胃不好的朋友，它在强健脾胃上有很好的效果。另外，黄秋葵对于减肥的朋友来说也很适合，它热量低，脂肪不易堆积。

　　黄秋葵的营养保健价值很高，如：黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力;另外黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。

　　在生活中我们其实不用去饭店，同样可以迟到黄秋葵。特别是对于厨房初学者来说，黄秋葵是很容易做好的。黄秋葵的功效有很多，但是在这里提醒大家，不宜多吃，这样很容易造成适得其反的效果。