黏玉米的功效与作用有哪些

黏玉米具有补充营养、健脾开胃、缓解便秘、保护视力等功效与作用。

1. 补充营养：黏玉米富含多种维生素，如维生素E、维生素A等，还含有丰富的谷胱甘肽，这些营养成分对人体健康十分有益。同时，它含有大量的膳食纤维和淀粉，能为人体提供充足的能量，维持身体正常的代谢和生理功能。

2. 健脾开胃：黏玉米具有独特的香甜味道，能够刺激食欲，增加胃口。对于脾胃虚弱、食欲不振的人群来说，适量食用黏玉米可以起到健脾开胃的作用，有助于改善消化功能，促进食物的消化和吸收。

3. 缓解便秘：黏玉米中的膳食纤维含量较高，它可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，使粪便更容易排出体外，从而有效缓解便秘问题，预防和改善肠道疾病。

4. 保护视力：黏玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种物质对眼睛的视网膜具有保护作用，能够预防视网膜黄斑病变，缓解眼睛疲劳，保护视力，尤其适合长时间用眼的人群食用。

黏玉米虽然营养丰富，但食用时也应适量。尤其是糖尿病患者，由于黏玉米的淀粉含量较高，食用后可能会导致血糖升高，应根据自身情况谨慎食用。