什么东西可以补肾,补肾的5种食谱

一、什么东西可以补肾

　　海参粥

　　材料：海参适量，梗米或糯米100克。

　　制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。

　　功用：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。

　　益智炖花胶

　　材料：益智仁10克，巴戟天19克，杞子10克，花胶75克，生姜2片，红枣2美(去核)，幼盐少许。

　　制法：花胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖5小时即可取出，加入幼盐调味即可。

　　功用：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

　　煎蚝饼

　　材料：鲜蚝肉500克，豆粉80克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、 胡椒粉适量。

　　制法：

　　(1)豆粉加水拌城浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。

　　(2)平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。

　　功用：益阳补肾

　　海参鸽蛋汤

　　材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚(去核)，鸽蛋12个，幼盐少许。

　　制法：

　　(一)海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。

　　(二)鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用。

　　(三)肉苁蓉用清水洗干净，切片备用。

　　(四)红枣四枚，用清水洗干净，去喝，备用。

二、补肾的5种食谱

　　一、羊肾

　　羊肾又名羊腰子，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁、磷等。其味甘，性温，有生精益血、壮阳补肾功效。羊肾能“补虚损，阴弱，壮阳益肾”，主要适用于肾虚阳痿者食用。

　　补肾食谱之羊肾煮粥：用料羊肾100克、大米200克，调味料适量。

　　做法：

　　1、将羊肾除去腰臊，洗净，切小片。

　　2、然后将羊肾片洗去血水

　　3、最后将羊肾片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即成。

　　二、鸽肉

　　白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛所致，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高。

　　补肾食谱之红枣枸杞白鸽汤

　　材料：500-600克的新鲜白鸽肉、一包十全大补汤药包 、3-4片 姜片 、6-8只红枣、10-15朵香菇 (洗净泡发) 、一把枸杞 、调味料适量

　　做法：

　　1、白鸽洗干净汆烫，再洗干净;

　　2、然后和十杯的水、姜片、香菇，加药包炖两个小时。

　　3、加入红枣/黑枣再炖半个小时。

　　4、最后加入枸杞，加盐调味即可。

　　三、狗肉

　　狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。狗肉有“安五脏，轻身益气，益肾补胃。狗肉暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉”等功效。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用。

　　补肾食谱之狗肉汤：

　　用料：狗肉200克，菟丝子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、取精华狗肉洗净斩件汆水，菟丝子洗净，姜切片待用。

　　2、取净锅上火，放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮，大火烧开转小火炖45分钟，待肉软烂时调味即可。

　　四、虾

　　虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。

　　补肾食谱之米酒炒海虾

　　用料：鲜对虾400克，米酒250毫升，菜油、精盐，葱、生姜各适量。

　　做法：

　　1、将对虾洗净，去壳取仁，放入米酒中浸泡10分钟。

　　2、将菜油倒入热油锅中烧热，放入葱丁爆锅。然后将对虾倒入锅中，放精盐、姜丝，连续翻炒至熟即成。

　　五、泥鳅

　　泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

　　补肾食谱之红烧泥鳅

　　用料： 泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克 ， 黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙。

　　做法：

　　1、泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。

　　2、锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒，八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可。

三、补肾壮阳区别

　　首先，西医学的“肾脏”和中医学的“肾”是两个概念。

　　西医学中所说的肾脏是机体排泄代谢废物，维持水、电解质和酸碱平衡，以及产生多种激素的重要器官，和心脏、肝脏一样，是实实在在存在的东西。解剖学上的肾和性功能无直接关系。

　　中医学所说的肾是系统，是中医脏象学说中的概念。几乎涵盖了西医学内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、呼吸系统等诸多环节，既全面、多样，又概括、笼统，包括肾精、肾气、肾阴、肾阳等不同概念。

　　其次，中医的“肾虚”概念十分广泛。

　　说到“肾虚”，中医学中既可以指肾主生长发育的功能不足，表现为“婴儿五迟”、中年早衰等;也可以是指肾主生殖的功能虚弱，表现为性功能不佳、男女不育等;

　　还可以指“肾主水”的功能不良，出现排尿功能障碍，如少尿、多尿、尿频等;或指骨骼病变，如骨质疏松和增生等;甚或呼吸系统病变如哮喘等，也都与肾虚有关。

　　所以，“肾虚”是中医整体观中的一个症候概念，还需要具体情况具体分析。临床上把病人笼统地诊断为“肾虚”并没有太多实际的意义。

　　性功能包括人的性欲、性能力等诸多方面，受生理、心理、社会环境等的影响。肾虚出现早衰、功能性(肾气)或器质性(肾精、肾阴、肾阳等)改变导致的性功能障碍，只是性功能障碍中的一种情况。性能力虚弱不完全等同于肾虚。

　　中医强调“实则攻之，虚则补之”，性能力的强弱原因诸多，虚实复杂，一味地片面强调“补之”，只能是南辕北辙、弄巧成拙了。

四、三种自制补肾药酒的配方

　　1、八珍酒

　　【配方】当归(全用，酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦，炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克，煮糯米酒适量。

　　【功效】和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，助劳倦，补诸虚。

　　2、人参枸杞酒

　　【配方】人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒适量。

　　【功效】大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳l痿、腰膝酸痛等症。

　　3、壮阳补肾药酒

　　【配方】仙茅20g，仙灵脾20g，蜂房20g，肉苁蓉20g，杜仲30g，牛膝20g，续断30g，锁阳20g，阳起石20g，枸杞子30g，黄狗肾1具，蜈蚣4条，黄精20g，山萸肉20g，白芍60g，甘草20g

　　【制法】以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4-5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL.

　　【功效】壮阳补肾强身。