最补肾的食物,补肾食谱

一、最补肾的食物有哪些

　　干贝又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。

　　鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。

　　栗子性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者最宜食用。

　　山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。

　　枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

　　黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

　　核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。

　　何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。

　　黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

　　黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。有利于防治头昏、目眩、贫血、腰膝酸软、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。

二、补肾食谱

　　鱿鱼炒韭菜

　　食材准备：

　　主料：鱿鱼(鲜) 450克 ，韭菜249克

　　调料：盐5克 ，料酒10克 ，味精2克 ，酱油10克 ，大葱10克，姜5克， 大蒜(白皮) 5克

　　做法步骤：

　　1.将鱿鱼切块打成花刀

　　2.韭菜洗净切成寸长;

　　3.葱姜蒜切沫备用;

　　4.锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下;

　　5.炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;

　　6.将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精;

　　7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可

　　功效：开胃、强肾、温补

　　羊肉炖萝卜

　　羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。

　　羊肉炖萝卜的做法：

　　1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

　　2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。

　　3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

　　虾仁韭菜

　　材料：

　　虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

　　做法：

　　1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用。

　　2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用。

　　3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。

　　4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。

　　5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

　　功效：

　　补肾阳、固肾气。

三、补肾壮阳有什么区别

　　首先，西医学的“肾脏”和中医学的“肾”是两个概念。

　　西医学中所说的肾脏是机体排泄代谢废物，维持水、电解质和酸碱平衡，以及产生多种激素的重要器官，和心脏、肝脏一样，是实实在在存在的东西。解剖学上的肾和性功能无直接关系。

　　中医学所说的肾是系统，是中医脏象学说中的概念。几乎涵盖了西医学内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、呼吸系统等诸多环节，既全面、多样，又概括、笼统，包括肾精、肾气、肾阴、肾阳等不同概念。

　　其次，中医的“肾虚”概念十分广泛。

　　说到“肾虚”，中医学中既可以指肾主生长发育的功能不足，表现为“婴儿五迟”、中年早衰等;也可以是指肾主生殖的功能虚弱，表现为性功能不佳、男女不育等;

　　还可以指“肾主水”的功能不良，出现排尿功能障碍，如少尿、多尿、尿频等;或指骨骼病变，如骨质疏松和增生等;甚或呼吸系统病变如哮喘等，也都与肾虚有关。

　　所以，“肾虚”是中医整体观中的一个症候概念，还需要具体情况具体分析。临床上把病人笼统地诊断为“肾虚”并没有太多实际的意义。

　　性功能包括人的性欲、性能力等诸多方面，受生理、心理、社会环境等的影响。肾虚出现早衰、功能性(肾气)或器质性(肾精、肾阴、肾阳等)改变导致的性功能障碍，只是性功能障碍中的一种情况。性能力虚弱不完全等同于肾虚。

　　中医强调“实则攻之，虚则补之”，性能力的强弱原因诸多，虚实复杂，一味地片面强调“补之”，只能是南辕北辙、弄巧成拙了。

　　在日常生活中应该分清补肾壮阳的区别根据自身情况来进行合理的食补。

四、三种自制的补肾药酒配方

　　1、八珍酒

　　【配方】当归(全用，酒洗)150克、南芎50克、白芍(煨)100克、生地黄(酒洗)200克、人参(去芦)50克、白术(去芦，炒)150克、白茯苓(去皮)100克、粉草(炙)75克、五加皮(酒洗、晒干)400克、小肥红枣(去核)200克、核桃肉200克，煮糯米酒适量。

　　【功效】和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，助劳倦，补诸虚。

　　2、人参枸杞酒

　　【配方】人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒适量。

　　【功效】大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳l痿、腰膝酸痛等症。

　　3、壮阳补肾药酒

　　【配方】仙茅20g，仙灵脾20g，蜂房20g，肉苁蓉20g，杜仲30g，牛膝20g，续断30g，锁阳20g，阳起石20g，枸杞子30g，黄狗肾1具，蜈蚣4条，黄精20g，山萸肉20g，白芍60g，甘草20g

　　【制法】以上药用滚开水浸透，冷却后，置容器中，加白酒4-5斤泡，两周后即可服用，每日总量50mL.

　　【功效】壮阳补肾强身。