降血糖食物,血糖的正常值介绍

一、血糖的基本常识介绍

　　血液中的糖份称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖(英文简写Glu)。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在空腹血糖浓度为3.61~6.11mmol/L。空腹血糖浓度超过7.0mmol/L称为高血糖。血糖浓度低于3.61mmol/L称为低血糖，我们拿到的血液生化检查报告中一般写着：葡萄糖，或者Glu。

　　糖是我们身体必不可少的营养之一。人们摄入谷物、蔬果等，经过消化系统转化为单糖(如葡萄糖等)进入血液，运送到全身细胞，作为能量的来源。如果一时消耗不了，则转化为糖原储存在肝脏和肌肉中，肝脏可储糖70～120克，约占肝重的6～10%。细胞所能储存的肝糖是有限的，如果摄入的糖份过多，多余的糖即转变为脂肪。

　　当食物消化完毕后，储存的肝糖即成为糖的正常来源，维持血糖的正常浓度。在剧烈运动时，或者长时间没有补充食物情况，肝糖也会消耗完。此时细胞将分解脂肪来供应能量，脂肪的10%为甘油，甘油可以转化为糖。脂肪的其它部分亦可通过氧化产生能量，但其代谢途径和葡萄糖是不一样的。

　　人类的大脑和神经细胞必须要糖来维持生存，必要时人体将分泌激素，把人体的某些部分(如肌肉、皮肤甚至脏器)摧毁，将其中的蛋白质转化为糖，以维持生存。像过去在图片上看到的那些难民个个骨瘦如柴，就是这个原因。

　　人体的血糖是由一对矛盾的激素调节的：他们就是胰岛素和胰高血糖素，当感受到血液中的血糖低的时候，胰岛的A细胞会分泌胰高血糖素，动员肝脏的储备糖原，释放入血液，导致血糖上升;当感受到血液中的血糖过高的时候胰岛的B细胞会分泌胰岛素，促进血糖变成肝糖原储备或者促进血糖进入组织细胞。

二、血糖的正常值介绍

　　空腹血糖(fasting blood glucose, FBG)正常值

　　①一般空腹全血血糖为3.9～6.1毫摩尔/升(70～110毫克/分升)，血浆血糖为3.9～6.9毫摩尔/升(70～125毫克/分升)。

　　②空腹全血血糖≥6.7毫摩尔/升(120毫克/分升)、血浆血糖≥7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)，2次重复测定可诊断为糖尿病。

　　③当空腹全血血糖在5.6毫摩尔/升(100毫克/分升)以上，血浆血糖在6.4毫摩尔/升(115毫克/分升)以上，应做糖耐量试验。

　　④当空腹全血血糖超过11.1毫摩尔/升(200毫克/分升)时，表示胰岛素分泌极少或缺乏。因此，空腹血糖显著增高时，不必进行其它检查，即可诊断为糖尿病。

　　餐后血糖正常值

　　① 餐后1小时：血糖6.7-9.4毫摩/升。最多也不超过11.1mmol/L(200mg/dl)。

　　② 餐后2小时：血糖≤7.8毫摩/升。

　　③餐后3小时：第三小时后恢复正常，各次尿糖均为阴性。

　　孕妇血糖正常值

　　①孕妇空腹不超过5.1mmol/L。

　　②孕妇餐后1小时：餐后1小时血糖值一般用于检测孕妇糖尿病检测中，权威数据表明孕妇餐后1小时不得超过10.0mmol/L才是血糖的正常水平。

　　③孕妇餐后2小时：餐后正常血糖值一般规定不得超过11.1mmol/L，而孕妇餐后2小时正常血糖值规定不得超过8.5mmol/L。

　　通过对血糖正常值的检测，了解血糖标准值有助于您提高做好糖尿病防治。

三、长期高血糖的危害都有哪些

　　1、导致机体脱水及高渗状态

　　高血糖致使大量葡萄糖随尿排泄，引起渗透性利尿，导致机体脱水，脱水使得细胞外液渗透压增高，水分由细胞内向细胞外转移引起细胞内失水，脑细胞失水可引起脑功能紊乱直至昏迷，临床上称之为“高渗性昏迷”。

　　2、疲乏无力

　　由于胰岛素缺乏时，血液中的葡萄糖不能正常地进入细胞中燃烧产生能量，细胞不能获得足够的能量;而且细胞又不能很好地将葡萄糖转化为其它物质储存起来，当血糖超过肾闭值时，糖由尿中排出，造成体内能源的浪费，故全身疲乏无力。

　　3、抵抗力降低

　　高血糖状态下，葡萄糖不能够够非常好地被机体吸收利用而是从尿中大量丢失，机体通过分解脂肪、蛋白质来提供能量，结果导致机体免疫力下降。

　　4、代谢紊乱

　　高血糖时，体内的蛋白质、脂肪均出现代谢紊乱，可引起各种并发症。急性并发症酮症酸中毒和高渗性昏迷。高渗性昏迷主要因血糖过高所致，有时可达500—600mg/d1，它可引起脑细胞和其它组织细胞脱水，导致昏迷。

　　5、导致各种血管、神经慢性伴随症状

　　糖尿病病人长期高血糖会伤害血管及神经，导致心脑血管疾病、糖尿病肾病、视网膜病变、周围神经病变和糖尿病足坏死等慢性伴随症状的发生与发展。

　　6、水、电解质紊乱

　　因为纯葡萄糖是固体物质，必须溶于水中才能经肾随尿排出体外，因此高血糖患者葡萄糖经肾排出时必然带走——定量的水分，尿中糖越多、从体内带走的水分就越多，多尿能带走体内的电解质，导致水、电解质代谢紊乱。

　　7、β细胞功能衰竭

　　长期高血糖对胰岛β细胞不断刺激，使其功能衰竭，胰岛素分泌更少。

　　8、渗透压增高

　　高血糖时，细胞外液渗透压增高，细胞内液向细胞外流动，导致细胞内失水。当脑细胞失水时，可引起脑功能紊乱，临床上称高渗性昏迷。

　　9、视力减退

　　血糖升高时，眼睛视力往往减退。

四、降血糖食物指南

　　1、蔬菜类

　　代表食物苦瓜、南瓜等。因其含有高纤维，高维生素等成分的蔬菜。富含高纤维，维生素等的食物一方面可增加身体免疫力，增加身体机能。另一方面还可以减少糖分等的摄入。南瓜是抗衰老的良药，维生素C含量高。苦瓜则含有原珍向天果中皂苷成分，坚持服用可有效降血糖。

　　2、肉类

　　代表食物鱼肉。虽然医生建议高血糖的人少食肉，多食菜，但也不能说就此杜绝肉类。像鱼肉、牛肉等都可适量食用，

　　3、主食

　　搭配五谷杂粮。高血糖患者少食碳水化合物类食物，比如米饭，馒头等。但像黑米、小米、薏米等各种五谷杂粮作为主食也要均衡搭配，保证一定的摄入量，但芝麻等高热量食物除外。

　　4、戒油炸等不健康的食物

　　身体在高血糖的状态下身体机能分泌胰岛素功能紊乱，引起身体连锁反应如肝、肾、肠胃等疾病。而油炸等不健康的食物不仅本身含有高糖、高脂肪外，而且还残留各种激素，各种化学药品残留等，进一步损害本就不太健康的集体。

　　降血糖要坚持锻炼身体，注意饮食结构，养成良好的饮食习惯，轻度高血糖是可以控制的。