补血吃什么好,补血补气吃什么最好

一、补血吃什么好

　　补血吃什么好之南瓜──补血之妙品被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

　　补血吃什么好之葡萄──历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷!

　　甘蔗──补血果冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

　　龙眼肉──民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷!

　　红枣──补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

　　胡萝卜──日本人参俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

　　缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕，长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦!

　　之枸杞肉丝原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。

　　制作：将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。

二、补血补气吃什么最好

　　在日常适当的补充一些补血食物能够弥补气虚的人群，可以经常食用山楂和鲤鱼等一些含有高蛋白质的营养物质，这类物质能够很好的缓解气虚的症状，真菌食物能够给我们提供一些抗体。

　　1、血虚

　　血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

　　补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。

　　血虚忌食物品：荸荠、大蒜;

　　相应膳食：当归熟地乌骨鸡;怀山牛腩煲;怀菊带鱼;玫瑰怀菊露;

　　忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

　　2、气虚

　　气虚之体的主要表现为;少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

　　补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

　　气虚忌食物品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶;

　　忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。

三、吃什么补血效果好

　　一、 何谓 “补血”?

　　要谈补血，首先得明确血液里都有些啥。简单说来，血液由血浆和血细胞组成。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。而红细胞中的血红蛋白，具有“在氧含量高的地方与氧结合，在氧含量低的地方与氧分离”的能力，使红细胞能够运输氧气，从而维持人体细胞呼吸作用。铁，是血红蛋白的主要组成成分，也正是因为铁的存在，使得血液呈现红色，略有腥味。

　　由此可见，补血需补铁，这一点毋庸置疑。但要注意，由于血红蛋白中的铁为血红素铁(与血红蛋白中的卟啉结合的铁)，因此如果膳食提供的铁为血红素铁，则更易被人体吸收利用。另外，维生素B6、维生素B12和叶酸缺乏，分别会引起小细胞性贫血、恶性贫血和巨幼红细胞性贫血。

　　说到这，您明白了，要补血，除了要提供优质蛋白质，还要特别注意摄入足够的血红素铁、维生素B6、维生素B12和叶酸。

　　二、 吃啥补血?

　　既然知道了“补血”的奥妙，吃啥补血也就成了“按图索骥”的问题。血红素铁含量丰富的食物首推动物内脏、动物血和红肉类，而且新鲜的肉类红色越深，说明其血红素铁含量越多。

　　至于网传补血神器草莓、车厘子、大枣、菠菜、红糖、黑木耳等，并不是铁的最佳食物来源。首先其含铁量并不比动物肉类多(表1);其次，即便木耳、菠菜含铁量稍高，但所含铁为非血红素铁，吸收利用率远不及动物性食品中的血红素铁;最后，由于植物性食物中存在草酸、植酸等物质，进一步影响了铁的吸收。

　　至于维生素B6、维生素B12和叶酸，它们的食物来源要广泛许多，只要您能保证日常膳食搭配合理，很少会出现缺乏现象。

　　三、 怎么吃补血效果好?

　　我们已经知道动物内脏、红肉类、动物血是补血佳品，那么，对于素食者而言，又该如何补血呢?有没有方法能改善植物性食物中铁的吸收利用率呢?

　　Ø 草酸、植酸含量高的绿叶菜，焯水克去除大部分的草植酸，改善吸收率;

　　Ø 利用新鲜蔬菜水果中的维生素C和有机酸提高谷类、豆类中的铁吸收率，或者同时摄入维生素C补充剂;

　　Ø 将谷类、含铁丰富的蔬菜水果和红肉类、动物内脏等搭配起来，同时食用，会有效的促进铁的吸收和利用，家常菜“菠菜猪肝汤”就是这种做法的典范哦。

四、养颜补血吃什么效果好

　　第一，女人常吃南瓜，有补血养颜的作用。

　　南瓜是市场上常见的果蔬，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸，同时，它还能给女性补充钙、锌、铁、磷等重要营养成分。最近科学家还在南瓜中发现“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一，“锌”则直接影响成熟红细胞的功能。，而“铁”质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些成分都无不让南瓜成为补血佳品。　　小编建议各位女性朋友可以在日常多吃一些南瓜粥，南瓜饼，即补充营养，又补血养颜。

　　第二，女性常食红枣，补血养颜缓解痛经。

　　红枣含有丰富的维生素、果糖以及各种氨基酸，研究表明，红枣中含有的一些特殊成分能够在人体的新陈代谢过程中起到一定的调节作用，对细胞的再生长有促进租用，使得骨骼的造血功能增强，同时学院中的血红细胞含量也会增加，所以多吃红枣不只是补血，还能让肌肤变得光滑细腻，并且富有弹性。

　　女性朋友可在日常多吃一些红枣，或用红枣泡水，但需注意一点，湿热重的人不宜食红枣。如果觉得味淡,可适当加点冰糖或蜂蜜。　　第三，女性常食甘蔗，补铁补血，恢复精力

　　甘蔗含有丰富的营养元素，比如铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多，每公斤甘蔗含有9毫克的铁，居水果之首。因此，甘蔗也有“补血果”的美誉。　　一些贫血的女性，可以适当吃一些甘蔗，能够帮助女性补充铁元素，强健造血功能。

　　第四，葡萄，特别是体弱的女性，吃葡萄可滋补身心。

　　葡萄性味甘平，具有补气血、强筋骨的功效，历代中医均将葡萄视为补血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖，能够给心肌补充营养。而且由于葡萄的钙、磷、铁含量相对较高，并且含有多种维生素和氨基酸，因此葡萄是老年、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品。

　　葡萄含有花青素、葡萄多酚，能够有效抗氧华，滋养肌肤，抚平岁月痕迹。女人多吃葡萄，能够达到补血养颜的功效。

　　第五，胡萝卜，为女性补充维生素，名目护眼，补血养颜

　　有些女性朋友不喜欢胡萝卜的味道，但其实胡萝卜含有大量的维生素A、B、C。同时还含有一种十分特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血有奇效，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤膳。女性朋友经常食用胡萝卜，可以名目护眼，预防诸多眼科疾病。如果不喜欢胡萝卜的味道，可以将胡萝卜打碎做成胡萝卜汁，加入蜂蜜，就喝不出胡萝卜的味道了。