鹿茸的功效,鹿茸的五种吃法

一、鹿茸的功效和作用

　　1、对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

　　2、对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

　　3、对性功能的影响：鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。

　　4、鹿茸的强壮作用：鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

　　5、对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

　　6、有性激素样作用：动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋补极品，但是并不是所有人都适合受补，对于健康人尤其是小孩子来说，鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出现内热，流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症。

二、鹿茸的五种吃法

　　食法 1

　　取茸片 5克(上、中、下段搭配) 、红枣 1 枚、生姜 1 片、 米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严 盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖 2～3 小时，便可用之(初食者有口干、眼红、 心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至 10克) 。

　　食法 2

　　取鲜茸片 50～60克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉) ： 枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖 3～5 小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

　　食法 3

　　把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的 500mL白酒中，浸泡二周后，每日服 10～25mL，3 次/日饮酒服用。

　　食法4

　　鹿茸淮山竹丝鸡汤

　　配方：鹿茸4克，怀山药40克，竹丝鸡120克。

    制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服 。

    适用 ：此汤功能温壮肾阳、收敛止带 。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚 、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长 。

　　食法5

　　老人肾虚腰痛：鹿茸，炙酥，研末，酒调，每服3克。亦可用鹿茸1克（冲服），杜仲12克， 核桃仁30克。水煎服，每日1剂。

三、吃鹿茸的注意事项

　　适宜人群

　　一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。

　　二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

　　三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

　　四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

　　五、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

　　六、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

　　不适用人群

　　一、中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

　　二、有“五心烦热”症状，阴虚的人；

　　三、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；

　　四、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；

　　五、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；

　　六、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。

　　在服用的过程中，要注意以下几点

　　一、保持良好的作息习惯，绝对避免熬夜。

　　二、少吃辛辣或者刺激性食物。

　　三、积极参加户外运动，放松心情。

　　四、合理安排性生活次数，避免纵欲过度。

　　五、不要给自己太大的压力，学会合理减压

四、鹿茸的使用方法

　　(l)治精血耗竭，面色黯黑，耳聋目昏。口干多渴，腰痛脚弱，小便白浊，上燥下寒，不受峻补：

鹿茸(酒浸)、当归(酒浸)等分。为细末，煮乌梅膏子为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心用米饮送下。

　　(2)治精血俱虚，营卫耗损，潮热白汗，怔仲惊悸，肢体倦乏，一切虚弱之证：

鹿茸(酒蒸)、附子(炮)各一两。上细切，分作四副，水二盏，生姜十片，煎至八分，去渣，食前温服。

　　(3)治虚弱阳事不举，而色不明，小便频数，饮食不思：

好鹿茸五钱，多用一两(去皮，切片)，干山药一两(为末)。_卜以生薄绢裹，用酒浸七日后，饮酒，日二盏为度。洒尽，将鹿茸焙十，留为补药用之。

　　(4)治眩晕之甚，抬头则屋转，眼常黑花，观见常如有物飞动，或见物为二：

鹿茸，每服半两，用无灰酒兰盏，煎至一盏，去滓，人察香少许服。

　　(5)治湿久不治，伏足少阴，舌白身痛，足附浮肿：

鹿茸五钱，附子二钱，草果一钱，芜丝子一钱，获荃五钱，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮一杯服。

　　(6)治小肠虚冷，小便数多：

鹿茸几两(酥炙令微黄)，白龙骨一(烧过)，桑蝶峭三分(微炒)，椒仁一两(微炒)，附子一两半茱英一两：上药捣罗为末，炼蜜和捣一二一白件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以盐汤下二十丸。