胃病吃什么 胃病靠养很重要

一、为什么有胃病不能喝茶和咖啡？

　　疑问1喝粥、喝汤对胃好?

　　有些患者认为，胃病导致消化不良，患了胃病后最好平时主食改成半流质食物比如粥、汤等。方霖表示，这种看法有一定的道理。但也有的人喝粥、喝汤后，反而出现反酸症状，胃更不舒服了。

　　他表示，喝粥、喝汤确实有助于消化、吸收，有一定的养胃效果。最好五谷杂粮混在一起煮，避免白粥的营养成分单一。煮粥的水不宜过多，尽量黏稠一些。喝粥时再搭配吃些其他主食，比如包子、油条等，否则稀粥进食过后容易引起反酸。

　　值得一提的是，煲汤水需要根据个人的体质选择配方，合适的药膳可以帮助胃病的康复，达到防病治病，保健强身的作用。

　　疑问2喝牛奶会胃胀?

　　有人认为，牛奶营养价值高应该多喝，但是有的人却认为喝牛奶会导致胃胀，所以应该不要喝。

　　“只要喝了没有明显不适就可以经常喝。”方霖说，“若自己本身对乳糖不耐受就少喝，因为这类人群体内缺乏特异性的消化酶，喝牛奶可能会出现腹胀、腹泻等消化不良的症状，建议还是少喝为妙。”

　　他建议，胃不好的人可以考虑喝酸奶，酸奶有利于改善肠道菌群，对消化、吸收功能有帮助，也不会产生不耐受的问题。

　　疑问3有胃病的人，不宜吃太多杂粮豆类?

　　网络上传“胃不好的人要慎吃杂粮豆类，因为高纤维食物太伤胃”，于是有些胃病患者对五谷杂粮一点都不敢吃。 “没必要一点都不吃。”方霖称，五谷杂粮是高纤维食物，豆类属于植物蛋白，两者都有一定的养胃效果，而且防治便秘，对肠道健康有好处。只要以不过量为原则，否则，粗纤维太多了会加重胃的负担，时间一长，胃累坏了，胃病自然就会加重。

　　疑问4一定不能吃香喝辣?

　　咖啡、浓茶，尤其是潮汕单枞都含有*，其可刺激胃酸分泌异常增多，胃病患者长期饮用，不利于病情的恢复，极有可能雪上加霜。方霖称，身边有不少朋友经常熬夜加班，都需要来一杯咖啡或浓茶提神，时间一长胃部容易出现毛病。这或多或少都和饮用咖啡、浓茶有关。要强调的是，绿茶、红茶、普洱茶、花茶等适合办公室人员补充水分和提神，适当饮用有助于消化，但不可长期喝浓茶或浓咖啡。

　　酒精、辣的东西对胃也不好，原理基本同*。部分人饮酒或吃完辣的东西都有烧心、反酸等酸反流的症状。他不推荐进食此类食物。胃病控制好，可以适当喝点红酒，但必须把握量。

　　疑问5胃病真的能养好吗?

　　方霖说，门诊有些溃疡病的患者称平时不舒服时吃点面食感觉会比较好，如馒头、面条或喝点小米粥后，症状不是那么明显或胃痛不频繁发作了。是不是这类食物有养胃的作用呢?这不完全正确。面食含有小苏打，碱性成分为主，在部分胃酸分泌异常的患者进食后确实起到中和胃酸的效果。但若进食面食后出现不适感则不建议进食。小米粥是北方的特色小点，其成分相比粗粮更容易消化、吸收，适合胃病患者长期进食。

　　“我也听过各种偏方，但总觉得病从口入，胃病养得好不好，关键在于能否管住自己的嘴巴。”方霖说，“之前曾给一个身体健朗、红光满面的70岁老人家做过胃镜，萎缩的迹象一点都不明显。后问了她有什么保养的秘诀，老人家高兴地和我分享养生的细节。”

　　老人说，没事会嚼一嚼春砂仁，吃东西做到细嚼慢咽，每顿正餐控制在七八成饱，正餐喝点汤水让自己有饱腹感就可以避免进食过量，“好东西尝一尝就可以了，切忌暴饮暴食，烧烤、油腻、煎炸、辛辣、腌制、偏酸等刺激性食物尽量不吃”。其实，日常的正常饮食就可以把胃调理好，好好学学老人家的养生观，完全可以做一个开心的“吃货”。

二、胃病吃什么食物好 10种食物别错过

　　1.牛奶

　　牛奶不仅仅含有大量的营养物质，还具有食疗的效果，胃病吃什么食物好，一般认为牛奶能够治疗阴虚胃痛、津亏便秘，近代以来一直用于治疗消化性溃疡病以及习惯性便秘。治疗胃病牛奶不可少。

　　2.粥类

　　粥类一般来说比较容易消化，对于胃不好的人来说具有很好的保健作用，特别是八宝粥更是营养丰富，早餐的时候喝一碗粥，是非常不错的选择，早餐的时候可以食用鸡蛋羹、鸡蛋汤以及各种熬制的粥类。

　　3.汤水

　　胃病吃什么食物好，比较养胃的除了各种粥类外，还有汤汤水水，汤不能是肉汤，而是各种蔬菜汤，比如菠菜汤，鸡蛋汤等等。

　　4.主食

　　最能够养胃的就是面条，面条比较软，容易消化，对胃比较好，大米中含有过多的酸，所以不能过多的吃大米，如果熬粥的话，可以放一点小苏打进去，粥比较容易熟烂，对胃比较好，另外就是饼干，对胃液比较好。

　　5.苹果

　　苹果能健脾补气，对胃口也比较好，并且能够生津润燥，能够调节肠胃功能预防便秘，比较适合于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛等。

　　6.包心菜

　　包心菜中含有大量的维生素C，具有止痛以及促进溃疡愈合的作用，含有的维生素U具有保护胃黏膜的作用，对于胃火以及胃溃疡具有很好的预防与治疗效果。

　　7.菠菜

　　菠菜能够促进胃部以及胰腺的分泌物质的分泌，能够增加食欲，有利于消化，含有的丰富的纤维素还能够促进肠胃的蠕动，有利于排便，不过菠菜草酸含量过高，能阻止钙质的吸收，所以应该避免与豆腐以及紫菜等高钙食物同时食用。

　　8.红薯

　　红薯能够补脾益气，正气养胃，化食去积，很多人都知道吃完红薯会放屁，其实这正是胃肠蠕动的效果。

　　9.南瓜

　　南瓜能够补中益气，消炎止痛，南瓜含有大量的果胶，可以吸附细菌以及有害物质，包括重金属以及铅等，所以南瓜具有排毒的作用，果胶还具有保护胃黏膜的作用，能够见啥溃疡的发生，经常用南瓜熬粥能够养胃。

　　10.胡萝卜

　　胃病吃什么食物好，当然得选胡萝卜了。胡萝卜素有小人参的称呼，胡萝卜含有的胡萝卜素能够转化为维生素A，能够明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，胡萝卜与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。

三、有胃病的人吃什么水果好?

　　1、味甘、酸，性微温的水果主要有荔枝、樱桃等，这类水果有健脾益气、温中养胃的功效。对脾胃虚弱病者较适宜。

　　2、味甘、酸，性平的水果主要有橘子、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、苹果等，这类水果具有补脾益胃、益气生津的作用，运用于脾胃虚弱，消化不良等患者。

　　3、味苦、酸，性凉的水果主要有橙子、柚子、柿子、李子、香蕉、菠萝、西瓜、甘蔗、猕猴桃、西红柿、柠檬等，这类水果具有益胃生津、开胃下气等功效。

　　哪些水果空腹吃引发胃病?

　　1、西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，如果空腹吃，这些成分容易与胃酸结合成不易溶解的块状物，一旦这些块状物将胃的出口——幽门堵塞，就使胃内的压力升高，造成胃扩张而引起胀痛。

　　2、柿子：含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。柿子所含鞣酸在空腹时遇到胃酸凝结难以溶解的“柿石”。含鞣酸较多的还有石榴、山楂、葡萄、黑枣等。

　　3、桔子：桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，产生胃胀、反酸。

　　4、山楂：山楂具有行气消食作用，若空腹食用，山楂中含大量的果胶和单宁酸，不仅会增加饥饿感还会加重胃病。

　　5、菠萝：内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。

四、胃病靠养很重要 3款养胃食疗方

　　1、苹果粥

　　做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。

　　功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　　2、胡萝卜粥

　　做法：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

　　功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

　　3、参芪猴头菇炖鸡

　　猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

　　将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

　　功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。