洋葱炒土豆片 洋葱炒土豆片的做法

一、洋葱炒土豆片的做法

　　土豆片炒洋葱做法看似简单，但烹饪的过程还是要注重一些小细节，这样才能让这一道土豆片炒洋葱色味俱佳，那么如何掌握土豆片炒洋葱的制作方法才能做对这道菜，享受到舌尖上的美味?下面我们就来了解下土豆片炒洋葱的做法!

　　材料：土豆、洋葱

　　做法：

　　1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末;

　　2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;

　　3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止;

　　4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用;

　　5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动;

　　6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉;

　　7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

　　以上是土豆片炒洋葱做好的相关步骤，对于喜欢土豆片炒洋葱的朋友来说在制作的过程中可以选用以上做法，这样能够做出更加美味的土豆片炒洋葱。

二、洋葱炒土豆片的食材选择

　　土豆片炒洋葱的食材主要是土豆片和洋葱，在制作这道家常小炒菜时，首选要选用质量好的土豆与洋葱，两种食物要适量，土豆大致500克左右，洋葱150克左右，这两种食材的选用是制作土豆片炒洋葱的关键。

　　除此之外，配料也至关重要的，配料能够让土豆片炒洋葱的美味发挥到极致。土豆片炒洋葱常常需要用到芹菜与香菜这两种菜用于辅助之用，芹菜与香菜的使用量分别是35克与15克，芹菜与香菜的使用是土豆片炒洋葱必须用到的，同时也需要使用到植物油100克，盐3克，胡椒粉1克。

　　土豆片炒洋葱看似是一种简单的菜式，但是要做好的话，在食材上的选取需要用到土豆与洋葱两种，同时要选用芹菜与香菜用于辅助之用，再加上植物油100克，盐3克，胡椒粉1克。以上材料选取是制作土豆片炒洋葱的第一步。

三、洋葱炒土豆片的营养价值

　　土豆片炒洋葱不仅是款美味可口的菜肴，同时也是一道富有营养的菜式，所以可以经常进行食用，这样将会对于健康更加有益。土豆片炒洋葱营养成分可以表现为各种不同的方面，包含着诸多丰富的营养价值，实为一道爽口美味的家常小菜。下面我们就来了解下土豆片炒洋葱的营养价值!

　　土豆片炒洋葱对于人体有益的元素相对来说还是比较多，其中营养的价值主要体现着各种不同的食材中，洋葱具有利尿、降低血脂的作用，要是身体存在着这方面问题的。可以多吃土豆片炒洋葱。同时香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。因此要是存在消化不良或者胃口不好的话，可以将土豆片炒洋葱作为食用之物，这样对于有利缓解消化不良等症状。

　　土豆片炒洋葱虽然菜式简单，但是却有着丰富的营养元素。这些营养元素对于身体有着健康的作用，能够补充身体所缺的各种不同的元素，由此可见，土豆片炒洋葱是道富有各种不同营养元素的菜式，因此，可以将土豆片炒洋葱作为一道家常小菜进行食用，对于健康会有不错的益处。

四、食用洋葱炒土豆片的注意事项

　　土豆片炒洋葱是一道家常美食，做法简单，材料主要是土豆片和洋葱，那么食用土豆片炒洋葱有哪些注意事项呢?

　　第一，在食用土豆片炒洋葱时，切勿与蜂蜜一同食用，洋葱忌与蜂蜜同食，要是一起食用的话会导致腹泻、腹胀等症状的出现，除此之外，洋葱也不宜与黄鱼同食，这样才不会导致不良反应的出现。

　　第二，芹菜是土豆片炒洋葱的辅助食材，与芹菜不能一起同食的食物主要包括甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹等，因此在食用的过程中不要与以上食物一起食用。

　　第三，香菜也是土豆片炒洋葱必须用到的食材，服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效;由此可见，在食用土豆片炒洋葱的时候，不能服用补药和中药白术、丹皮等药物。

　　土豆片炒洋葱虽然是道不错的美食小菜，但是这并不意味着人人都适合这道菜式，以上就是一些土豆片炒洋葱在食用过程中需要注意的一些相关方面的注意事项，所以在食用的过程中需要多加注意。