洋葱蘑菇牛肉法拉卷的做法

主料：牛排1块薄饼3张洋葱适量鲜蘑菇适量

调料：食盐适量黑胡椒适量牛油适量菜籽油适量沙拉酱适量

洋葱蘑菇牛肉法拉卷的做法

牛排锤松，切丝。洋葱蘑菇切粗丝

牛排丝上撒上盐和胡椒，腌制15分钟左右

热锅倒入菜油，放入洋葱炒香，加入牛排丝翻炒片刻加入蘑菇丝和盐

炒熟撒上黑胡椒融入一勺黄油拌匀

皮塔饼上放上色拉，加上炒好的牛排丝，卷起来，对半切开

洋葱蘑菇牛肉法拉卷

烹饪小技巧

1、牛肉不要炒的太老，要嫩嫩的汁水才多

2、加点辣椒也可以的，比如青椒丝
 

健康提示：

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分，热量低。洋葱味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经，具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效