[宝宝春季长高食谱做法]儿童健康食谱：牛肉阔面卷

篇一：1-3岁宝宝春季营养食谱(图)

1～3岁宝宝春季营养食谱

虾仁豆花羹

材料 虾仁4只、豆花100克、鸡蛋1个。

调料 香菜末、盐、高汤、水淀粉各适量。

做法

1。鸡蛋打成蛋液；虾仁洗净后，在背部划一刀，去沙线，裹上蛋液。

2。高汤烧沸后，放入虾仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加盐调味后，撒入香菜末即可。

鸭蓉米粉粥

材料 鸭脯肉50克、米粉75克。

调料 植物油少许。

做法

1。鸭脯肉洗净，剁碎。

2。锅置火上，倒油烧热，放鸭肉碎慢炒成鸭蓉。

3。用凉水将米粉调开，倒入锅内，加温水拌匀，用大火煮沸后，加鸭蓉，转小火焖煮5分钟即可。

菠菜拌豆腐皮

材料 豆腐皮200克、菠菜100克。

调料 香油、盐、白糖、醋、葱末、姜末、味精各适量。

做法

1。将豆腐皮用沸水泡软，取出沥干水分，切成丝放入盘内。

2。将菠菜洗净，切段，用沸水焯一下，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，放在豆腐丝上面，将盐、味精、白糖、醋、香油、葱末、姜末调成味汁，浇到菠菜豆腐丝上拌匀即可。

鱼丸翡翠汤

材料 鱼丸100克，小油菜、粉丝各50克。

调料 清汤、盐、鸡精、葱姜末、枸杞子各适量。

做法

1。粉丝剪成段，用清水洗净；小油菜洗净，用手撕成大块；枸杞子洗净。

2。清汤下锅，大火烧沸，加鱼丸，轻轻搅动，撇去浮沫，煮至鱼丸全部浮上水面，加入小油菜块、粉丝段、枸杞子，大火煮沸后加入盐、鸡精、葱姜末调味即可。

篇二：儿童营养食谱：青菜叶饭

青菜叶饭

原料：

大米250克，火腿100克，青菜叶400克，盐3克。

做法：

①将大米挑去杂质，淘洗干净，沥干；火腿切小丁，放锅中煸炒几下盛出；青菜叶洗净，沥干，加盐腌约30分钟后切碎，放锅中炒熟盛出。

②锅置火上，放入大米、火腿丁、适量清水，大火煮开后，转小火焖至熟。拌上青菜，盛盘即可。

推荐理由：

简单易学，不妨尝试一下，让孩子多吃点青菜，这是个不错的选择哦！

篇三：儿童健康食谱：牛肉阔面卷

牛肉阔面卷

用料：阔面3～4件，免治牛肉110克，青豆2汤匙，忌廉鸡汤5汤匙。

调味：水6汤匙，盐1/8茶匙，糖1/8茶匙。

做法：

1。阔面放人滚水中煮7分钟，熄火局5分钟。阔面粘后，捞起。

2。青豆放人滚水中煮3分钟，捞起浸于清水中，冷后捞起滴干水。

3。牛肉加腌料及忌廉鸡汤2汤匙捞匀，加入青豆又捞匀，分放在阔面上，卷成筒形，排在碟上，用中慢火蒸九分钟至熟。

4。下油半汤匙，放下忌廉鸡汤3汤匙煮成糊状，加入调味边煮边搅动，煮成白汁，淋在面卷上。

说明：

可以配上一些煮粘的蔬菜、一片面包，相信这款营养餐也能令小朋友满意吧！告知小朋友制阔面的原料及农民的辛劳，使他们明白不要浪费食物。