樱桃上火吗_吃樱桃的注意事项

一、樱桃吃多了会上火吗

　　樱桃吃多了会上火吗

　　樱桃属火性，大热，平素有热性病及喘嗽者不可食用。尤其是小孩子，如果吃太多樱桃很容易引发热性病、肺结核，慢性支气管炎与支气管扩张等病。如果有阴虚咳嗽的症状，如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软的时候，一定不要吃樱桃。所以大人们一定要注意，樱桃虽然好吃，但切记不要让小朋友过多食用。

　　一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，假如当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，易损坏，所以一定要轻拿轻放。

二、樱桃的功效与作用是什么

　　1.补血

　　樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

　　2.防治麻疹

　　麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

　　3.祛风胜湿、杀虫

　　樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

　　4.收涩止痛

　　民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

　　5.养颜驻容

　　樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

三、吃樱桃的注意事项

　　1、樱桃虽好，但也要适量的吃，过量食用会增加胃肠的额外负担。

　　2、樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、糖尿病的人最好不要吃樱桃。

　　3、选樱桃时应注意，选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。

　　4、樱桃不利于保存，最好能够新鲜吃用。如果不能当天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且时间不能太长。樱桃适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。

　　5、肾病患者慎吃。樱桃含钾量很高，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。

四、樱桃怎么吃最好

　　1、樱桃甜汤

　　材料：鲜樱桃2000克，白糖1000克。

　　做法：樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。

　　功效：此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

　　2、冬菇樱桃

　　材料：水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗50克，白糖、姜汁各适量。

　　做法

　　1、水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎，洗净切段;

　　2、炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐;

　　3、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。

　　功效：此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

　　3、樱桃酒

　　材料：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。

　　做法：樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚)。

　　功效：此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。

　　4、樱桃酱

　　材料：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。

　　做法

　　1、选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽;

　　2、将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;

　　3、煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

　　功效：此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

　　5、樱桃汁

　　材料：樱桃80克，冷开水1杯。

　　做法：樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮(可加适量白糖调味)。

　　功效：此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。