吃什么补肝 有助于补肝的中药

一、吃什么补肝效果好

　　1、苋菜
　　苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。
　　2、桑椹
　　桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。
　　3、黑芝麻
　　黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。因为黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。
　　4、鸭血
　　所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。

二、生活中补肝的常见方法

　　一、饮食。饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。
　　二、睡眠。眠时人体处于卧位，肝脏能享受到更多的血液浇灌，加上身体处于休息状态，肝脏的负担最轻，故高品质的睡眠补肾护肝功效显着。反之，睡眠质量差，尤其睡眠障碍，容易累及肝功能肾功能。医学专家已经注意到，一种称为睡眠呼吸暂停综合症的睡眠障碍可引起肝肾损害。
　　三、运动。积极从事体育锻炼是补肾护肝的又一有效方法，因为运动既可削减超标体重，防止肥胖，消除过多脂肪对肾功能的危害，又能促进气体交换，加快血液循环，保障肝脏能得到更多的氧气与养料。
　　四、情绪。调节情志，化解心中的不良情绪，使自己始终拥有一份好心情，有益于肝的养生保健。如果情绪波动，则可使体内荷尔蒙分泌失去平衡，导致血液循环障碍，影响肝的血液供应，使肝细胞因缺血而死亡，这就是中医所说的“忧伤脾，怒伤肝”。中医认为，在七情之中，最不利于肝肾的就是怒，怒可导致肝肾功能的疏泄失常，造成肝气郁滞，时间一长易惹肝病上身。

三、有助于补肝的中药

　　1、西洋参
　　西洋参，味甘、微苦，性凉，功能是补气养阴、清虚火、生津止渴。用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥咽干等。肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。现代研究表明，西洋参具有护肝、增强免疫力、调节胰岛素的分泌以及助消化作用。因此，肝病、肿瘤病、糖尿病、慢性胃病和肠胃虚弱患者，均可服食。花旗参的首选吃法是用来泡水，直接泡水喝完后将花旗参也吃掉。第二就是用来熬汤。如果觉得不方便的话，可以将花旗参切成片，随身带，取两片含于口中即可。
　　2、党参
　　党参用于肝病的治疗，主要配合黄芪、白术，可治气虚血亏、脾虚湿盛。党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥，既滋补又养血。具体服用方法因口味不同而异，如党参、茯苓、生姜，加粳米可以做成参苓粥；党参、黄芪，加粳米可以做成参芪粳米粥；煲汤的话可制成党参北杏煲猪肺等。

四、补肝的食疗偏方

　　一、熟地鸡肝汤
　　材料：红枣5个，枸杞子5克，鸡肝150克，水发木耳50克，熟地黄20克
　　调味料：清汤，熟猪油，姜汁，黄酒，盐，水淀粉
　　做法：
　　1、将材料洗净，把枸杞、红枣、银耳、熟地一起放进砂锅里，倒入清汤，大火煮开，捞掉浮沫，用小火煲到银耳熟烂；
　　2、鸡肝洗净后切小片，沥干后，加盐、水淀粉、姜汁和黄酒，抓匀；
　　3、银耳煲到熟烂的时候，改用大火，等汤沸腾后倒入鸡肝片，加盐调味，淋上一些猪油即可食用。
　　功效：补肝补肾，还能明目养神，但是，痰多、脾虚者不宜食用。
　　二、杞精鹌鹑煲
　　材料：莲子50克，鹌鹑4只，黄精15克，杜仲15克，枸杞30克
　　调味料：清汤，黄酒，盐
　　做法：
　　1、材料洗净，中药杜仲切薄片，加水煎浓汁；
　　2、将所有材料倒入砂锅里，倒入清汤、黄酒，旺火煮沸，捞掉浮沫，改用小火煲2小时，然后倒入杜仲汁煮沸，加盐调味即可。
　　功效：补肾补肝，降糖止渴，阴虚火旺者、痰湿便溏者不适宜食用。