女性怎么食补 营养保健小贴士

一、女性饮食营养与保健

　　注意摄取维生素、叶酸和铁

　　25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

　　不要过多摄入脂肪

　　一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

　　要吃脂肪少的早餐

　　女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。

　　谷类早餐应受青睐

　　一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。

二、女性必吃的保健品

　　胶原蛋白质粉

　　人体胶原蛋白有27种，不同部位所含的胶原蛋白的类型也各不相同。胶原蛋白是人体皮肤真皮层的主要成分，占80%以上。它在皮肤中构成一张细密的弹力网，能锁住水分，如支架般支撑着皮肤。在皮肤中，胶原蛋白是“弹簧”，决定着皮肤的弹性和紧实度;也是“水库”，决定着皮肤的含水量和储水力。胶原蛋白直接决定着皮肤的水润度、光滑度、紧致度和“皮肤年龄”。

　　美容作用：防止肌肤皱纹，使肌肤维持光滑、有弹力;有效消除肌肤斑点;促进肌肤再生，改善肤质。

　　维生素E

　　维生素E，大家一定不陌生。它是一种脂溶性维生素，也被证明是极有效的抗氧化剂。它能保护细胞膜中的不饱合脂肪酸不被自由基侵害，因此能降低心脏病的发生，预防动脉硬化。在生活中中老年人常常服用维生素E延缓衰老，女性则喜欢选择添加了维生素E的化妆品美容嫩肤。

　　美容作用：具有抗氧化作用，延缓细胞衰老，减少脂褐质的形成，改善皮肤弹性;受伤后内服维生素E，可有效减轻疤痕的残留。

　　葡萄籽

　　葡萄籽是天然的强效“自由基”清除剂，清除人体内的自由基;对抗氧化，抗氧化效果是维生素C的20倍，维生素E的50倍;抗肿瘤、抗突变作用;抗衰老;皮肤保健及美容作用。

　　美容作用：防止皮肤皱纹，防止黑色素沉积，有效美白肌肤，减少疤痕产生。

　　珍珠粉

　　珍珠粉中有效成分如贝壳蛋白氨基酸(胶原质)，甘氨酸，天然甲硫胺酸和牛磺酸被人体吸收后，能加快皮肤新陈代谢，对全身肌肤进行整体调理和保养。它促进新生细胞合成，不断补充营养到皮肤表层，并维持女性的雌性激素的正常分泌。

　　美容作用：使皮肤光滑、细腻、有弹性、延缓衰老。调节内分泌，祛除女性色素和褐斑。

　　辅酶Q10

　　强效抗氧化剂，从日本兴起，在美容和食品行业都有很广泛的应用。辅酶Q10是存在于人体内的辅酶成分，最主要集中在心肌细胞负责制造能量的腺粒体中。因其强效抗氧化功效，能够保护皮肤细胞不受自由基侵害。Q10具有是脂溶性，可以随饭服用或者随花生酱等一起食用，吸收效果更佳。

　　美容作用：增强人体抗氧化能力，延缓衰老和提高人体免疫力。

　　蜂胶

　　蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂(树胶)，混入蜜蜂口器中腺体的分泌物，再和花粉、蜂蜡加工制成的一种胶状物质，是蜂巢的保护伞。蜂胶是一种“天然抗生素”，含有丰富而独特的生物活性物质。

　　美容作用：蜂胶有很好的抗氧化作用，并有排毒、调节内分泌等作用;可消除粉刺、青春痘、分解色素斑、减少皱纹、延缓衰老。

　　月见草

　　大部分的女性一辈子几乎有半辈子必须每个月与她的“好朋友”共度五天左右的时间，由于女性体内在月经期间，便会因荷尔蒙的变化，和子宫内膜的剥落出血而引发体内发炎因子前列腺素浓度的提升，月见草油可以减低经前症候群的不良反应。

　　芦荟

　　据科学研究，发现芦荟中有不少成分对人体皮肤有良好的营养滋润作用，且刺激性少，用后舒适，对皮肤粗糙、面部皱纹、疤痕、雀斑、痤疮等均有一定疗效。因此，其提取物可作为化妆品添加剂，配制成防晒霜、沐浴液等。

　　美容作用：改善皮肤粗糙，加速伤口愈合，舒缓晒伤及轻度烫伤，对晒斑、色斑、内分泌失调有改善作用;调节肠胃功能，润肠通便、促进体内毒素排除;帮助皮肤制造及保持水分，舒缓干燥肌肤。

　　大豆异黄酮

　　大豆异黄酮是一种植物性雌激素，系由大豆及黑豆等豆类植物提炼而成，尤其与女性一生的健康关系更为密切。可改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合征，改善骨质疏松。大豆异黄酮还是天然的癌症化学预防剂。就皮肤而言，可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性。

　　美容作用：长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，推迟绝经期，达到延缓衰老的作用。

　　木瓜

　　木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

　　美容作用：丰胸、美白增强抵抗力。

三、职业女性饮食健康养生10个方法

　　每天忙忙碌碌的生活，奔波于家庭与公司之间，职业女性的压力在现代社会越来越大，时间也越来越不够用，如果把时间拿来做运动(运动食品)，根本就觉得是在犯罪。但是，健康(健康食品)却是每个人都需要的，所以，OL们，注意你们的饮食吧!

　　1、就餐姿势须正确：进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道较快进入胃内。

　　2、间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4-6小时为宜。

　　3、尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖。

　　4、不要吃得太多：如先吃喜爱的食物，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量。

　　5、细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化(消化食品)。

　　6、膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会儿最为合适。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化。

　　7、晚餐不宜过量：晚餐应吃一些简便易消化的食物，并应严格控制过量。这对控制体重和减肥(减肥食品)很有必要。

　　8、就餐时不谈与吃饭无关的事：若讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食欲。

　　9、注意营养平衡：一日三餐应注意营养搭配，避免重样。

　　10、保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖(血糖食品)维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。

四、女性饮食营养与保健食谱

　　食谱一：薏米红豆粥

　　原料：薏米和红豆按2：1配。

　　做法：把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

　　功效：要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

　　食谱二：山药红枣粥

　　材料：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干。

　　做法：将白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。

　　功效：这款粥可益气补血，保肝健脾，清热祛湿，使人面色红润，精神气十足。经常喝可调理人体肠胃，改善代谢功能，排除多余废物，起到减肥效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗作用。

　　食谱三：竹笋银耳汤

　　材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。

　　做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。

　　功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。