常见生活误区 您中招的没有

一、4大生活误区

　　误区一：蛋黄里面含有大量的胆固醇，血脂高不能吃蛋黄。

　　胆固醇是生理上非常需要的一种物质。人体里面的胆固醇绝大部分是自己合成的，只有20%是体外摄入的，而胆固醇的摄入不取决于胆固醇本身的量，而是取决于食物中脂肪的含量。蛋黄里面含有的胆固醇是比较多，但是蛋黄里面还有许许多多对人体非常有好处的营养，非凡是卵磷脂。

　　误区二：水果是零食，可吃可不吃。

　　调查结果表明，50岁年龄左右的吃水果少的人得癌症的死亡率就高。

　　误区三：动物油吃多了不好，植物油都是不饱和脂肪酸，所以吃多了对身体没有影响。

　　实际上并不如此，植物油的热量和动物油的热量是一样的，你吃进去只要消耗了就会变成自己的脂肪酸。

　　误区四：每周一次的大量剧烈运动也对身体有益。

　　每周一次的大量剧烈运动是对身体健康不好的。运动要经常，不能忽然一个大幅度剧烈的运动。

二、5大常见生活误区

　　●日常生活中戴口罩来预防感冒

　　具有季节性，使用的人也逐渐增多的预防感冒的口罩。“不是伊达眼镜，而是‘伊达口罩’”这样的口号最近几年倒也是挺流行的······。”

　　“在满员电车上或是偶尔睡觉的时候戴口罩还是没问题的，但长时间戴的话就有可能影响到社会生活中的正常交流，还是多加注意为好。”(庆友银座诊所院长 大场俊彦)

　　●回家后使用杀菌性漱口水进行消毒

　　“使用杀菌性漱口水虽然可以有效预防流感，但因为其本身是消毒液，在日常生活中经常使用的话容易使粘膜受到强烈刺激而受损。”(庆友银座诊所院长 大场俊彦)

　　●飞机上耳朵痛时憋气

　　“耳朵痛的时候憋气的话，会有引起中耳炎症状的危险，所以建议还是采取咽下唾液，或者是嘴中含糖的方法。”(庆友银座诊所院长 大场俊彦)

　　●平日太忙因而睡眠不足，周末多睡用来补觉

　　“睡眠有它自身的规律，人体生物钟虽然因个人的差异无法与1天24小时完全一致，但通过每天早晨接受日光的照射，便可以与地球的24小时对应。但是在周末等时间过度睡眠的话，生物钟就会紊乱，白天的精神状态也会变得不好。”

　　●在聚会上喝姜黄预防醉酒

　　“据说姜黄内蕴含的姜黄素有助于强化肝脏的解毒功能，对治疗宿醉很有效果，是很健康的饮料。但是实际上经研究结果显示，姜黄与酒一起大量饮用会给肝脏带来很大负担，反而容易引起肝脏功能恶化，导致γGTP数值上升，因此应多加注意。”

三、五大生活饮食误区

　　误区一：含有谷物的都是健康食品

　　虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。一旦加工成面粉，会导致这些营养素的丢失。

　　波士顿一个非营利性消费者组织的负责人哈瑞曼说：“不幸的是，目前市场上大部分食品仅仅是标有‘富含谷物’，其实里面没有一粒完整的谷粒。”所以，购买这类产品时一定要仔细看营养标签，确认你所需要的谷物被列在第一位或第二位。

　　误区二：维生素饮料很健康

　　现在的瓶装水也成了“营养概念股”，宣称富含各种维生素，以及中草药“精华”，这足以看出人们对健康的关注程度有多高。不过，《预防》杂志的顾问伊丽莎白·索默却奉劝大家“看好自己的钱包”，这些瓶装水中含有大量热量。以某知名品牌的饮品为例，一整瓶水含有125卡的热量，而其中的维生素C含量还不如两个草莓多。因此，当你口渴时，选择不含热量的纯净水就可以。如果有必要，每天吃一片复合维生素也不错。

　　误区三：脱水蔬菜远比薯片好

　　脱水蔬菜越来越受到人们欢迎，从脱水胡萝卜，到香菇、洋葱应有尽有。但这些看起来健康的小零食，营养还是有损失。况且，一包120克的胡萝卜干含有约600卡热量，与乐事薯片相当，是不是很吃惊?

　　当你想要吃点小零食时，不妨选择一小把坚果，它富含纤维素、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，还能满足你咀嚼的欲望。如果你想选择绝对健康的产品，原汁原味的蔬菜才是最好的：胡萝卜丝、芹菜条、黄瓜都不错。

　　误区四：含水果的零食更健康

　　包装上面精美的水果照片，声称所有产品均来自新鲜水果——即便如此，你也绝对不能用它们当作补充每天所需营养的来源。

　　“浓缩的葡萄汁或梨汁听起来非常健康，其实它们的原料只是果糖和水。”佛罗里达州立大学食品科学与人类营养专业的盖尔教授这样说。这些小食品几乎不含任何纤维素，有些甚至含有会造成动脉栓塞的饱和脂肪。“它们往往含有很多热量——几乎全部来自添加的糖。”

　　如果把这样的小零食直接当成水果，还是少吃为妙。如果你想寻找一些简单快捷的方法，也许袋装葡萄干或者其他一些水果干是不错的选择。

　　误区五：瓶装牛奶更新鲜

　　玻璃瓶装的牛奶保质期短，让人们误以为其更加新鲜。其实不然。透明包装的牛奶，有些营养成分会丧失掉。牛奶里的钙质相对来说比较稳定，但维生素和氨基酸会在光下分解。康乃尔大学的一项研究发现，当牛奶用塑料容器包装，并在荧光下暴露16个小时以后，其中的维生素A含量会降低32%。光线还会将牛奶中的脂肪氧化，口味变差。

　　最好选择装在不透明容器里的牛奶。在这种情况下，牛奶里面的营养物质可以保存10天以上。

四、日常生活常见的营养误区

　　在日常生活中，人们长期养成的某些饮食习惯是很不科学的，这些习惯是因为很多人对营养知识的不甚了解所以才一直延续，这些常见的营养误区包括：

　　1.小葱拌豆腐这道菜在大大小小的饭店都出现在了菜谱上，可能是被大众喜爱的一道凉菜，但是这道菜的搭配却是不合理的，这是因为在小葱中含有草酸，而在豆腐中含有钙质，进入人体后草酸会和钙质结合生成不被人体吸收的草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收。

　　2.用骨头汤来补钙，可能很多骨折的病人饮食都少不了骨头汤，大家可能认为骨头汤可以补钙，其实骨头汤中所含的钙质并不多，也不能满足骨折病人对钙质的需要，因此骨折的病人如果想补钙不如喝牛奶或者服用钙制剂。

　　3. 肾结石患者不能补钙，肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。而增加膳食中的钙质并不会增加肾结石的发生，因为膳食中的钙在胃肠道与草酸结合成草酸钙而排出体外，这样则减少了进入血液的草酸，经过肾的草酸也会减少，因而更不容易在泌尿道形成结石，反而减少了肾结石的发生。

　　4.很多人都知道动物油因所含的饱和脂肪酸和胆固醇比较多，因此多吃无益，于是就错误的认为可以多吃植物油，其实植物油吃多了也会危害到人体的健康，植物油中也含有脂肪，吃多了亦会增加发生肥胖、脂肪肝、高血压、高脂血症的可能性，另外植物油中所含的多不饱和脂肪酸也容易在内体被氧化成环氧化物，危害人体的健康，因此植物油也不是多多益善，每天食用应在25克左右。