胶原蛋白副作用 胶原蛋白的健康知识

一、胶原蛋白的副作用

　　首先，胶原蛋白不是药，是蛋白质的一种。

　　如果作为内服美容产品补充胶原蛋白，最起码要求是：无激素添加和原 料无污染，加工环 境必须达到GMP标准，然后是分子量要适 合人体吸 收。现代研 究发现3000道 尔顿以下的胶原蛋白最适合人体吸 收。这个分 子量范 围的胶原蛋白白活性最强，使用后吸收效果也是最 好的。分 子量太大不易被人 体吸收，太小了不稳 定也 极大的影 响美容效 果。

　　避免胶原蛋白副作用，还有服用胶原蛋白需要注意的是：

　　1、孕妇是不能服用胶原蛋白白产品，因胶原蛋白白是19种氨基酸酸组 成的，其中有几种是不能被胎儿吸收的，容易引起第二特征过早的发育和成熟，不利于出 生后 的婴儿成长和发 育。

　　2、从猪、牛上提取的胶原蛋白白可以滋 养皮肤保持弹性不粗 糙，但含有大 量脂 肪，口服这类胶原蛋白白容易发胖。因此建议服用鱼胶原蛋白，它不含脂肪，不会引 起身体发胖。

二、胶原蛋白对人体的危害有哪些

　　1、什么原料的胶原蛋白没有危害

　　一般来说，从高品质的原料比如鱼皮鱼鳞中，用低温生物酶解技术分解出的胶原蛋白产品都是安全无危害的。一般的杂牌胶原蛋白或者前几年的胶原蛋白生产工艺都较落后，采用的是水解技术，水解胶原蛋白是以酸碱法水解提取的，在生产过程中胶原本身的结构即生物活性已被破坏，因此水解胶原蛋白无论是用于化妆品还是食品中都不能充分发挥胶原蛋白固有的特性。

　　2、胶原蛋白服用并不是越多越好

　　作为近代生物科学进步的产物，胶原蛋白对人体有很好的美容效果也是显而易见的，受到广大消费者的喜爱。但凡事都要有个度，服用胶原蛋白也不例外，首先我们要考虑到经济承受能力，毕竟胶原蛋白的价格并不便宜。为了中和体内的酸性成分，还应多吃一些生理碱性食物，如苹果、梨、柑橘和蔬菜等。因此胶原蛋白并不是服用量越多越好，还要根据个人的自身状况而定。

　　3、并不是所有人都适合吃胶原蛋白。

　　比如有重大疾病患者或癌症患者的，建议先治病，再谈美容。所以用胶原蛋白来美容可以，用她治病可不行。极少数对蛋白过敏的人，服用胶原蛋白容易发生皮肤出红点的过敏情况，这时只要停止服用就没问题了。

　　4、有添加剂的胶原蛋白可能发胖

　　某些液态的胶原蛋白为了追求口感，一般会在产品中添加甜味剂、果味剂等成分，长期服用可能出现发胖的情形。

三、生活中哪些是富含胶原蛋白的食物

　　1、虾皮

　　虾皮中钙的含量很高，吸收率却不高。虾皮中含有甲壳质，是动物食品中仅有的膳食纤维。要把虾皮吃下去，让它的营养为我们所用不是容易的事。若虾的个头稍微小一些，可以带壳用搅拌机搅碎做虾酱，用来炒、蒸、炖均可。

　　2、猪皮

　　猪皮的大众吃法是猪皮冻。将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固。

　　或将猪皮切成小丁做馅，做出美味的包子。动物的皮富含胶原蛋白，因此具有润肤养肤的功效。猪皮润肺，肺主皮毛，所以猪皮美肤效果更好。

　　3、鱼皮

　　鱼皮胆固醇含量最低。血脂高的人可以放心吃鱼皮。最受欢迎的是凉拌鱼皮。红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是比较受欢迎的做法。

　　鱼皮汆烫时间不可过长，以免影响它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃鱼皮，不易吸收，可加醋改善一些。

　　4、鸡皮鸭皮口

　　“炸鸡皮”的做法是：先用葱、姜、大料腌起来，油炸之后蘸椒盐。

　　鸭皮的吃法虽少一些，但人们还是比较青睐这一食材的。不过鸡鸭皮含脂肪和胆固醇较多，应适量食用。

四、胶原蛋白护肤品

　　名词解释：胶原蛋白

　　胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%。与组织的形成、成熟、细胞间信息的传递，以及关节润滑、伤口愈合、钙化作用、血液凝固和衰老等有着密切的关系。胶原蛋白也是生物科技产业最具关键性的原材料之一，在医学材料、化妆品、食品工业等均有着广泛应用。

　　胶原蛋白护肤品的始源

　　随着年龄的增长，成纤维细胞的合成能力下降，若皮肤中缺乏胶原蛋白，胶原纤维就会发生联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去柔软、弹性和光泽，发生老化，同时真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。将其作为活性物质用于化妆品中时，后者可以扩散到皮肤的深层，其含有的酪氨酸与皮肤中的酪氨酸竞争，而与酪氨酸酶的催化中心结合，从而抑制黑色素的产生，使皮肤中的胶原蛋白活性增强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，促进皮肤组织的新陈代谢，对皮肤产生良好的滋润保湿、消皱美容作用。早在20世纪70年代初，美国就率先推出注射用牛胶原，用于祛斑除皱纹及修复瘢痕。

　　不过在化妆品中，单纯用作营养性护肤类原料通常要求分子量在2KD以下，以让水解胶原能渗透入皮肤内。而护发类化妆品除要求水解胶原具有保湿性以外，还应具有一定的成膜性，因此，水解胶原的分子量要求会更高。

　　这样看来胶原蛋白不失为上苍给予人们最好的馈赠，既然胶原蛋白对皮肤、骨骼、伤口愈合效果好，我们可以从食物中索取胶原蛋白吗?

　　据了解，胶原蛋白可以用作食品，像动物鼓棒、软骨熬汤，对关节的恢复有益处。但是远没有胶原蛋白护肤品的功效明显。

　　现在市面上售卖的胶原蛋白护肤品不仅仅限于管状、膏状、液体、药片等形态，还有可直接口服的粉末状，可直接加到汤、水中饮用，可谓是各种形态均有，方便了爱美人士的生活，想令肌肤处于年轻状态，试试含有胶原蛋白的护肤品，看看是不是令您水盈饱满呢。