热带水果储存 应该怎么做呢

一、常见的热带水果有哪几种

　　1、椰子：

　　椰子是典型的热带作物，各种热带水果 也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有"文昌椰子半海南"之美誉。椰树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓"四世同堂"。

　　2、芒果：

　　芒果肉质细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，有"热带果王"之称。芒果每年1月开花，5、6月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的季节。鲜果多供生食，也可加工成罐头、凉果和风味饮料。

　　3、菠萝：

　　菠萝又称凤梨，凤梨科果子蔓属，单子叶多年生草本植物，热带、亚热带水果。具有消化、驱虫、利尿等药用价值，还是海南美味佳肴的配料。

　　4、荔枝：

　　有"百果之王"美誉。在海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇。品质较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔，黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高，果肉多汁，味甘美芳香，鲜食最好，也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。

二、热带水果怎么储存

　　各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。拿香蕉来说，如果把它放在低温的环境中，就会将其冻 伤。这种冻伤会使香蕉的细胞膜产生破损，之后细胞内部的酶和多巴胺物质就 会渗透出来，这些物质会加快香蕉的氧化过程，使香蕉皮变黑。同时，这些物质还会加快香蕉的熟化过程，导致水果过度成熟，最后腐烂。一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃~10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃~2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

三、热带水果饮食禁忌

　　1、荔枝：

　　荔枝甜润可口，但是热性很大，有“三颗荔枝一把火”的说法，若想多吃几颗，可以剥皮取肉，用盐水浸泡后再食用。

　　2、榴莲：

　　榴莲不可与酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。就算是健康人士也应注意，因为曾有过榴莲与酒同食导致死亡的案例，因此这一点是必须要小心的。另外，榴莲不可与螃蟹同食，否则会导致严重的胃部不适。

　　3、菠萝蜜：

　　菠萝蜜不可与蜂蜜同食，不过，这两种食物最好不要同时吃，因为菠萝蜜水分少，糖分很多，吃一点就容易感觉饱，不好消化，如果再喝蜂蜜，更加重胃肠负担，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻。

　　4、菠萝：

　　菠萝需用盐水浸泡后方可食用。菠萝中有菠萝蛋白酶，吃菠萝时感觉到涩味实际上是人们对它的过敏反应，有人感觉是涩的，有人感觉是“扎嗓子”，甚至有人出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现，而盐水能够破坏这种生物酶。另外，比例适当的盐水，和菠萝的香甜配合形成“复合味”，会感到菠萝口味更趋完美。

四、平时芒果怎么吃最好

　　1、平时在生活中我们吃芒果，最常用的就是将芒果切成小块，但仍保留在果皮上，非常方便食用，我们先选择质量好的芒果，清洗干净，然后竖着贴着果核用刀从上往下切开。

　　2、我们可以用勺子直接吃。

　　3、然后我们在切开的芒果上划上几刀，就成为下面在果皮上的小块快，我们可以直接吃。

　　4、还可以切下小块放的盘子里，用牙签扎着吃，招待亲朋也是更加方便的。

　　5、芒果我们还可以做成水果拼盘，将草莓、猕猴桃、苹果、雪梨和芒果切成小块，然后撒一点点盐，再撒上沙拉酱，就可以了。

　　6、还可以做芒果牛奶汁，做法是：将芒果洗净，削皮除果核后切成块状，放入果汁机内，加入蜂蜜，鲜奶打成汁倒入杯中，加入碎冰调匀上面，可以再放些芒果丁即可饮用。