海带排骨汤怎么做_海带排骨汤有什么营养价值

一、海带排骨汤怎么做

　　在了解海带排骨汤的功效之后，相信大家也对海带排骨汤的做法产生兴趣了，那么海带排骨汤是怎么做的呢？一起来了解下。

　　材料：排骨、海带、鸡精、盐

　　做法：1、排骨洗净焯开水，后过冷水再次冲洗干净；海带泡好洗净。

　　2、如果家中是多功能电饭煲，可直接用电饭煲煮，加入冷水、排骨、姜片、料酒等，然后盖上盖子炖1个小时，在煮到半小时的时候放入海带即可。

　　3、如果是只有煮饭功能的电饭煲，就要多放点水，在煮的过程中盖子要留点缝隙，避免汤水溢出来。煮大约1小时候放盐和鸡精调味即可。

　　温馨提示：

　　1、水一定一次性放足够的量，后续加水会影响到口感。

　　2、在煲汤的时候，盖子不要盖劳，可以直接开着盖子煮。

　　3、如果是开着盖子煮，一定要注意水量，避免将锅烧干。

二、喝海带排骨汤有什么注意事项

　　现在的人越来越注重养身，我们都知道海带排骨汤虽好，但是也不能天天喝，也要注意一些小问题。

　　海带排骨汤中含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，心脏病、糖尿病可多食；海带排骨汤还有御寒的作用，冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力；海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率，所以头发稀少者可以多食海带排骨汤，常食海带排骨汤可以让秀发润泽乌黑。

　　孕妇与乳母不可过量食用海带排骨汤，因为胎儿和婴儿如果摄入太多的碘，会造成甲状腺功能障碍问题；海带排骨汤偏凉，脾胃虚寒的人慎食；喝海带排骨汤之后，不要马上喝茶，更不要吃酸的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收；得了甲亢的人就不要多喝海带排骨汤了，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

　　因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“大脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带排骨汤是甲状腺机能低下者的最佳食品；海带排骨汤中含有甘露醇、钾、烟酸等，高血压、慢性气管炎、贫血、水肿者宜多食。

三、孕妇能够喝海带排骨汤吗

　　随着时代的变迁，现在的孕妈妈衣食住行也非常的讲究，人们越来越关心孕妈妈和宝宝的身体健康，这主要体现在产前和产期的饮食方面。那么孕妇能喝海带排骨汤吗？

　　海带是一种海藻类植物，海藻类的食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。大家都知道海带排骨汤中含有丰富的碘，孕妇适当的喝海带排骨汤可以补充身体所需的碘元素；排骨中富含蛋白质和钙质，常食海带排骨汤可以补充身体所需的钙物质，有助于宝宝的大脑发育。

　　但是孕妈妈不能过量的喝海带排骨汤，因为海带有催生的作用，而且海带排骨汤含碘量和钙质比较高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，钙质过多的危害比缺钙的危害远远大的多，所以孕妈妈不可过量的喝海带排骨汤。只要孕妈妈在日常生活中适当的喝海带排骨汤，对自身和宝宝的身体健康是非常有好处的，而且多喝排骨汤宝宝生下来会非常的聪明哦！

四、海带排骨汤有什么营养价值

　　海带排骨汤属于浙菜系，味美汤鲜，是一道非常不错的家常益精补血汤，有一定的营养价值和药用价值。首先，海带是一种海藻类植物，海藻类的食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘有利于身体热量的消耗和新陈代谢，能有效减轻体重和保持身材，非常适合肥胖者或正在减肥塑身的女孩食用。

　　海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，合理的食用海带对人们的身体健康是非常有好处的。其次，搭配海带一起食用是再好不过的选择了。排骨富含蛋白质和钙质，适宜于气血不足、阴虚纳差者，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，还可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒。