食疗如何治高血压 四款养生粥教你远离高血压

一、食疗治高血压要注意些什么

1、饮食要清淡

　　素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

　　2、限制食盐量

　　控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。

　　3、戒烟戒酒

　　烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。

　　4、饮食应节制

　　一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物，如：黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。

　　5、早餐少吃鸡蛋

　　鸡蛋所含的胆固醇比较高，不适合高血压患者食用，其中，蛋黄所含的胆固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃鸡蛋也尽量少吃蛋黄。

　　6、多吃豆类

　　无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。

　　7、多吃蔬菜

　　很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。

　　8、注意补镁

　　最近的一项研究发现，膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。

二、治高血压应该吃什么

1、洋葱炒瘦肉可防动脉硬化

　　洋葱150克、瘦肉50克、酱油、油、盐、味精知适量。

　　洋葱切片、肉切丝。放油→炒肉→洋葱→调料。

　　2、海带绿豆汤可治疗高血压

　　海带150克，浸泡、洗净、切碎;绿豆150克洗净。共入锅内煮至烂熟，用红糖调服，每日2次。

　　3、芹菜苦瓜汤治疗高血压

　　芹菜500克(段)、苦瓜60克(片)，二者同渚汤饮。

　　芹菜也红枣(300克、3-4枚)渚，治高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸、易燥、失眠多梦等症。

　　4、胡萝卜粥防止高血压(糖尿病)

　　5、鲜芹菜汁

　　芹菜200克洗净，用沸水烫2分钟，切碎用纱布绞汁，用砂糖调服，每日2次(芹菜，能降血压，平肝、镇静、解痉、止胃吐、利尿等，对眩晕头痛病、颜面潮红精神兴奋的高血压患者适用。)

　　6、蜂蜜水润便降血压

　　7、冰糖豆腐粥治高血压

　　豆腐适量，粳米60克，冰糖适量。用豆浆渚硬米→渚好后加冰糖煮1-2沸即成。治：高血压食欲不振、面色苍白、头晕目眩、失眠多梦等症。

　　8、醋浸花生米

　　生花生，精醋适量，倒醋浸泡7天，早晚各10粒，待血压降后可隔日服用。

　　具有清热等功效，可治高血压症，对保护毛细管壁，阻止血栓形成都有较好作用。

　　9、黄瓜藤汤治疗高血压

　　把瓜藤→洗净→切段→水煮。日2次，清热利尿。

三、治高血压的养生粥

1、胡萝卜粥

　　食材：鲜胡萝卜120克，粳米100克。

　　做法：将粳米淘洗干净，放入锅中加水煮沸;胡萝卜切碎，待粳米煮至八成熟，放入胡萝卜，用小火煮至熟烂成粥即可。

　　功效：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会

　　2、绿豆海带粥

　　食材：绿豆、海带各100克，大米适量。

　　做法：海带切碎与绿豆和大米同煮成粥。

　　功效：清热解毒，降压。适用于原发性高血压病等。

　　3、芹菜粥

　　食材：芹菜连根120克，粳米250克，盐、味精各适量。

　　做法：将芹菜连根洗净，切成2厘米长的段，放入铝锅内，把粳米淘洗干净，放锅内，加水适量。用旺火烧开，然后移文火上煎熬至粳米烂成粥，在粥内放盐、味精即成。

　　功效：清肝热、降血压、祛风、利湿、调经、降脂等。

　　4、荷叶粥

　　食材：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

　　功效：清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症状。

四、治高血压的药膳

1、海参粥

　　材料：海参30克、粳米60克。

　　做法：先将海参浸透，剖洗干净，同米煮粥，空腹食之。

　　食疗功效：海参性味咸、温。功能补肾益精;养血润燥。水浸海参含糖67%，蛋白质21.5%，脂肪0.3%，还含有钙、磷、碘等物质。可以说是很好的高蛋白，低脂肪的食用佳品。《本草纲目拾遗》认为它能“生百脉血”，《本草求原》记载它可“润五脏，滋精利水”。用海参治疗高血压病是很适宜的，既可补虚又可软化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。与海参同用，治疗老年虚性高血压甚为适宜。

　　2、茄子粥

　　材料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。

　　做法：将茄子洗净，切成丝，用沸水焯一下，沥去水备用。炒锅置火上。加植物油，烧至七成热时，加葱花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黄酒，熘炒至肉将熟时，加入茄丝翻炒片刻，离火待用。将粳米淘净，放入沙锅，加水适量，煨煮成稠粥，粥将成时，拌人茄丝、肉末，加精盐、味精，再煮至沸即成。

　　食疗功效：具有清热活血、利尿降压的功效，适用于高血压病、冠心病、动脉硬化症。

　　3、何首乌大枣粥

　　材料：何首乌60克、粳米100克、大枣3～5枚

　　做法：何首乌加水煎浓汁，去渣后加粳米、大枣、冰糖适量，同煮为粥。

　　食疗功效：早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

　　4、玉米须蜂蜜粥

　　材料：玉米须50克(鲜品100克)，粳米100克，蜂蜜30克。

　　做法：将玉米须洗净，切碎，剁成细末，放入碗中备用。将粳米淘净，放人沙锅，加适量水，煨煮成稠粥，粥将成时调入玉米须细末，小火继续煨煮沸，离火稍凉后拌入蜂蜜即成。

　　食疗功效：滋阴泄热，平肝降压。适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病。