甘油三酯是什么_甘油三酯高不适合吃什么

一、甘油三酯是什么

　　甘油三酯在人体活动的时候可以提供相应的能量，人体含有标准的甘油三酯对人体的帮助是很大的，现在生活的改善和人们缺少运动的同时，人体中的甘油三酯就会越来越多。

　　甘油三酯是被储藏起来的热量源。如同其名称一样，甘油三酯是人体的脂肪成分，如果以猪肉或牛肉为例，那么甘油三酯就是白色的肥肉部位。皮下脂肪就是甘油三酯所蓄积而成的。甘油三酯是由三分子脂肪酸与一分子甘油结合而成的，一般情况下会成为脂肪酸的贮藏库，根据身体所需会被分解。

　　被分解后的脂肪酸会被作为我们生命活动的热量源来加以利用。从甘油三酯中脱离的脂肪酸便是游离脂肪酸，是一种能够迅速用于生命活动的高效热量源。

　　此外，皮下脂肪还有保持的体温、保护身体免受寒冷袭击的类似隔热材料的功能，以及保护身体免受外来袭击的缓冲材料的功能。

　　也就是说，甘油三酯在人类进化的过程中，为适应严酷的自然以求生存下来发挥了重要的作用。但是，在拥有舒适的环境与丰富食用材料的现代生活中，甘油三酯却面临着愈加过剩蓄积的危险。

　　目前，国内一般以成年人空腹血清总胆固醇超过5.72毫摩尔/升，甘油三酯超过1.70毫摩尔/升，诊断为高脂血症。将总胆固醇在5.2～5.7毫摩尔/升者称为边缘性升高。

　　根据血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-胆固醇的测定结果，通常将高脂血症分为以下四种类型：

　　(1)高胆固醇血症：血清总胆固醇含量增高，超过5.72毫摩尔/升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯<1.70毫摩尔/升。

　　(2)高甘油三酯血症：血清甘油三酯含量增高，超过1.70毫摩尔/升，而总胆固醇含量正常，即总胆固醇<5.72毫摩尔/升。

　　(3)混合型高脂血症：血清总胆固醇和甘油三酯含量均增高，即总胆固醇超过5.72毫摩尔/升，甘油三酯超过1.70毫摩尔/升。

　　(4)低高密度脂蛋白血症：血清高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-胆固醇)含量降低，<0.9毫摩尔/升。

二、甘油三脂高

　　相关症状

　　如头晕可能是脑动脉粥样硬化的表现之一，胸闷则是心脏供血不足，全身小动脉硬化则可引发高血压。这些甘油三酯高症状常和其他疾病症状相混淆，因此甘油三酯高不能通过症状来诊断。

　　轻中度：作为高血脂的一种，甘油三酯高对人体的主要危害主要是引起动脉粥样硬化、造成血管堵塞和形成血栓;而动脉粥样硬化在发展时期人是没有明显感觉的。但一旦动脉硬化发展到血管堵塞和形成血栓，对人则是致命的。因此，在轻度和中度时期，甘油三酯高症状并不明显，可能患者丝毫没有感觉，查体时才意外发现。

　　重度：这里的重度是相对于轻中度而言的，当甘油三酯高症状逐渐出现时，可能已发展到了血管堵塞变窄、影响机体血流供应、机体内部供血不足的情况了，因此此时甘油三酯高已到了较严重的程度。

　　甘油三酯种类

　　ATPII报告将甘油三酯水平分为四级：正常水平，低于2.3毫摩尔/升;临界高水平，2.3～4.5毫摩尔/升;高水平，4.5～11.3毫摩尔/升;极高水平，超过11.3毫摩尔/升。甘油三酯处于临界高水平和高水平的患者，常常伴有导致冠心病危险性增加的脂质紊乱，如家族性复合型高脂血症和糖尿病性脂质紊乱血症。甘油三酯水平超过11.3毫摩尔/升的患者急性胰腺炎的危险性大大增加。

　　我国正常人血脂水平比相应年龄、性别的欧美人为低。理想的血清甘油三酯水平是0.34～1.7毫摩尔/升。血清甘油三酯水平>1.7毫摩尔/升为高血甘油三酯水平。

三、甘油三酯高的原因

　　原发性甘油三酯高的原因归结如下：

　　1.甘油三酯高跟遗传因素有关系。高血脂是能够遗传的，这是由于体内某些合成和代谢脂肪的细胞发生了问题，使得这些细胞无法有效的代谢脂肪，进而引发甘油三酯高。

　　2.饮食因素。饮食因素作用比较复杂，高脂蛋白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。

　　3.血液中缺乏负离子(负氧离子)。临床实验表明：血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷，它们之间相互排斥，保持一定的距离，而病变老化的红细胞由于电子被争夺，带正电荷，由于正负相吸、则将红细胞凝聚成团，造成血液粘稠。

　　继发性高血脂症

　　继发性高血脂症是由于其他中间原发疾病所引起者，这些疾病包括：糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等。

　　1.糖尿病与高脂蛋白血症。在人体内糖代谢与脂肪代谢之间有着密切的联系，临床研究发现，约40%的糖尿病患者可继发引起高脂血症。

　　2.肝病与高脂蛋白血症。现代医学研究资料证实，许多物质包括脂质和脂蛋白等是在肝脏进行加工、生产和分解、排泄的。一旦肝脏有病变，则脂质和脂蛋白代谢也必将发生紊乱。

　　3.肥胖症与高脂蛋白血症。本地临床医学研究资料表明，肥胖症最常继发引起血甘油三酯含量增高，部分患者首先血胆固醇含量也可能会增高，大多主要表现为iv型高脂蛋白血症，其次为iib型高脂蛋白血症。

　　脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，指血中总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂症的病因，基本上可分为两大类，即原发性高血脂症和继发性高血脂症。

　　总之甘油三酯高的原因相当多，跟遗传因素，不良的饮食习惯，肥胖，不爱运动，长期服用某种药物等都有十分密切的关系。对于甘油三酯高的患者来说，注意饮食，多运动，少吃高脂肪高热量的食物，改掉不良的饮食习惯，是缓解好消除甘油三酯高的重要方法。

四、甘油三酯高不能吃啥呢

　　甘油三酯虽然对人体有着重要的作用，但是过多的甘油三酯就会严重的影响着自己的身体，不仅过高会影响，过低也会影响着自己的身体健康，所以大家应该在饮食方面就需要好好的注意一下了。

　　甘油三酯偏高不要吃高脂肪的食物。成人血甘油三酯正常值<1.7mmol/L，如果甘油三酯偏高，则提示有高脂血症，应从饮食和生活方式方面多加注意。注意低脂饮食，改变进食过多肉类尤其肥肉的习惯，不要吃过于油腻的食物，多吃蔬菜、水果、粗粮等含纤维较多的食物。注意控制体重，防止体重超标，加强锻炼。还有就是平时在生活和饮食上多注意一下的好，要低盐、低脂、低胆固醇饮食，多吃些蔬菜、水果、粗粮等，适当的进行体育锻炼来增强体质，这样会比较好的。

　　建议平时还是要是以素食为主，偶尔吃上一顿荤菜就行，因为人类本来就是以素食为主的，如果经常吃肉不仅对健康产生影响还会影响您的体型，因此还是应该多吃水果和蔬菜，这样不仅营养全面而且还对自身的健康有很大的帮助。