樱桃的营养价值高吗 樱桃的各种吃法和好处介绍
2016-09-05 来源:网友分享 作者:李问筠
一、樱桃有什么营养价值呢
樱桃其外形甜美,味道可口。还有独特的营养成分,令它拥有较高的营养价值,这份价值无论在食疗还是医疗上用途都非常广。
樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载:“樱桃味甘、平涩,能调中益气,多食可美颜,美志性”。此外,还有治人体虚症,大补元气,滋润肌肤的功效。
樱桃治病的方剂很多,古时将樱桃装入坛子内,封闭隔绝空气,埋入地下,一年后取出,化为汁液。当麻疹流行时,取其汁液给儿童饮用,可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处,疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效,将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,能立即止痛,并可防止化脓、避免伤口感染,减轻痛苦。
樱桃核的药用价值也不可小觑,甲状腺肿,将樱桃核蘸醋研磨涂于病部,可起到一定的缓解治疗作用。樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或*中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食。
二、樱桃的各种吃法
樱桃也是有好几种颜色的,红得发亮的红樱桃,黑得闪亮的黑樱桃,还有黄得通透的黄樱桃,无论是哪种颜色,看上去总有莫名的喜感。极具诱惑性的樱桃,它甜蜜香浓的气息也是令人垂涎的。面对桌子上摆着的一颗颗呆萌的樱桃,你想怎样吃呢?给大家推荐两种美味的樱桃吃法,如果你是狂热的樱桃迷,快快来围观吧!
【樱桃桃胶银耳羹】
食材:桃胶、樱桃、银耳、冰糖、皂角米。
步骤:
1、桃胶放入水里泡发,摸不出硬芯就ok的哦。
2、皂角米也泡清水,泡发中剔透的状态就OK了,中途记住换水哦。
3、准备一朵银耳,也是泡发,然后洗干净。
4、银耳泡好之后,去除根部哦,切成小块,然后放入高压锅中,再倒入皂角米。
5、桃胶也倒入锅里面,加入适量的清水,再放入一大块冰糖。大火煮半个小时就差不多了。
6、30分钟之后,放入准备好的樱桃肉,煮3-5分钟就OK了。
7、要是夏天的话,可以将煮好樱桃桃胶银耳羹放入冰箱冷冻一会儿,吃的时候可甜爽了。
【黑樱桃芝士蛋糕】
原料:黑樱桃、芝士粉、低粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、色拉油。
步骤:
1、樱桃洗净哦,去壳放在小碗里里备用。
2、取2个鸡蛋,倒入小碗里面,之后再倒入色拉油搅拌。
3、将芝士粉、低粉都加入温水搅拌和面,再倒入准备好的鸡蛋,在搓揉一下。
4、然后将面糊装入烤盘,撒上樱桃,放入预热180度的烤箱烤20分钟即可。
三、樱桃美容方法
樱桃自古以来就有“美容果”之称。取决于它独有的营养要素。既美味又可以美容难怪深受MM们的喜爱。
樱桃色泽红艳光洁,自古就是美容果,古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”。坚持用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤嫩白红润,去皱清斑。
而饮用樱桃酒更可以改善皮肤粗糙的问题。鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2-3日搅动1次,15—20天即成。
加些冷开水用料理机调成樱桃汁,还可以祛湿消斑,养颜美容。
而平时直接食用樱桃就可以起到抗贫血、防治麻疹、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等作用。
由于樱桃含铁极其丰富,日常食用除能美肤红颜外,还可辅助治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。
四、吃樱桃有什么好处
樱桃含铁量丰富,是众多水果中的佼佼者。具有很好的抗贫血作用。其独有的营养成份更能够给人体提供足够的能量,而味道更是鲜甜可口,多食也无妨。
樱桃的含铁量特别高,每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克,居于水果首位。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。
樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸,能促进铁更好地吸收。所以具有很好的抗贫血作用。又可增强体质,健脑益智。
樱桃富含多种维生素和膳食纤维。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。有助于增强免疫力,提高整体健康水平。
樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂,它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。
最新研究发现,樱桃可缓解健身后肌肉疼痛,加速身体恢复。研究中,一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁,另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现,喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。
注意事项:虽然樱桃有如此之多的神奇功效,但也不是适合所有的人进食,如消化不良者、溃疡症状者、肾病患者、风湿病患者、体质虚弱者等不宜食用。