小妙招教你预防禽流感 H7N9禽流感食物预防

一、小妙招教你预防禽流感

　　1、病毒宿主

　　禽流感病毒的宿主广泛，鸡、火鸡、鸭、鹅、鹌鹑和雉鸡等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染。其中以鸡和火鸡感染禽流感病毒后的危害最为严重，而在鸭中分离到的病毒比其他禽类多。各种日龄的禽均可感染。禽流感病毒主要通过与患禽(包括与患禽接触的器具)的直接接触和间接接触传染。

　　2、症状

　　早期表现类似普通型流感。主要为发热，体温大多持续在39℃以上，热程1～7天，一般为3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛和全身不适。部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。重症患者病情发展迅速，可出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、休克及Reye综合征等多种并发症。

　　基因序列分析显示，该病毒对神经氨酸酶抑制剂类抗流感病毒药物敏感。根据其他型别流感抗病毒治疗的经验，发病后早期使用神经氨酸酶抑制剂类抗流感病毒药物可能是有效的，但对人类新发现的H7N9禽流感病毒感染的特异性治疗手段仍需观察研究。

　　预防妙招：1、不要直接接触水禽

　　尽量不要参与宰杀家禽等劳务，勤洗手，远离家禽的分泌物。接触过禽鸟或禽鸟粪便要注意用消毒液和清水彻底清洁，有一点特别要注意的是，如果遇到从天而降的鸟粪也要特别留意，回家后立即清洁，以免留下隐患。

　　2、不要喂野鸽子

　　现在是春游的好时机，外出游玩的时候尽量不要选择参观动物园的禽类馆或者一些禽类岛屿。同时要看管好小孩不要捡地上散落的羽毛、不要喂饲野鸽或其他雀鸟。如果一旦接触到，应立即用流动的清水反复清洗手部，有条件的最好用消毒液再进行处理。

　　3、少吃卤的禽肉

　　不要吃生的禽类和蛋类，鸡、鸭、鹅等肉类在吃的时候一定要煮熟，沸水加热几分钟就可以杀掉禽流感的病毒，同理，一些卤制的家禽肉类近期也要少进食。

　　4、保持室内清洁

　　使用可清洗的地垫，避免使用难以清理的地毯，保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅;保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用抽气扇保持空气流通;尽量少去空气不流通的场所。

　　5、常用消毒剂灭活病菌

　　禽流感病毒对*、*、丙酮等有机溶剂均敏感，常用消毒剂容易将其灭活，如氧化剂、稀酸、十二烷基硫酸钠、卤素化合物(如漂白粉和碘剂)等都能迅速破坏其传染性。

　　6、早发现早治疗

　　重视感冒，因为感冒症状与禽流感初期症状很相似，因此，当有感冒症状出现时，一定要高度重视，立即到医院就医，早发现就能早得到治疗，提高生存的几率。

　　7、病毒在阳光直射下会失去活性

　　病毒在直射阳光下40～48h即可灭活，如果用紫外线直接照射，可迅速破坏其传染性。平时衣物多晒太阳是预防禽流感的最简单有效的方法。

　　8、禽流感病毒对热比较敏感

　　禽流感病毒在65°C加热30min或煮沸状态下2min以上可灭活。单对低抗温抵力较强，在有甘油保护的情况下可保持活力1年以上。在粪便中可存活1周，在水中可存活1个月。

　　9、多做运动增强体质

　　加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力;如出现发热、咳嗽、疲乏、头痛等症状应及时到医院就诊，以免耽误病情，同时要如实告知医生近期有无接触过病禽等。

　　10、经常开窗通风

　　保持室内卫生，经常开窗通风换气，增进室内空气流通，尽量少去人群密集、空气不流通的场所活动，以减少普通流感感染的机会。

二、H7N9禽流感食物预防

　　1、大蒜：

　　大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。

　　2、芦荟：

　　芦荟与金香、大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在干燥炎热的地区，具有极强的生命力，可清热排毒、缓泻、消炎抗菌，增强免疫力，还可护胃保肝和护肤美容。

　　3、香菇：

　　提高机体免疫功能，香菇多糖可提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

　　4、番茄：

　　含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。同时研究得出，番茄内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。一段时间摄取番茄汁，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。

　　5、新鲜萝卜：

　　因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。

　　6、新鲜蜂王浆：

　　含有王浆酸和抗菌活性物质，具有很强杀菌、抑菌作用，有效提高和增强人体免疫功能。

　　注意：1.“春夏养阳”，勿食寒凉损伤阳气。2.饮食要清淡：由冬季的膏粱厚味转变为应季时蔬的清温平淡。如：菠菜、蒜苗、香葱、小油菜等。3.饮食宜多甘少酸：春季宜吃甘味食物，以健脾胃之气，温补阳气;肝主升发，与春相应，酸入肝，少食酸性食物，既防阳气生发太过，又能养肝，提高抗病能力。4、金银花、连翘、板蓝根等煎服，预防传染。各大超市有售的1/2金银花植物饮料等纯植物熬煮的天然饮料可以取代我们平时喝的饮料。

三、H7N9禽流感日常预防

　　1、多锻炼

　　加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

　　2、远离禽类少接触

　　尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。

　　3、买放心的禽类食品

　　应尽量在正规的销售禽类的场所购买经过检疫的禽类产品。

　　4、养成良好的个人卫生习惯

　　加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。

　　5、学校及幼儿园应采取措施

　　教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。外出在旅途中，尽量避免接触禽鸟，例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动;不要喂饲白鸽或野鸟等。

　　6、不要轻视重感冒

　　禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。因此，若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。

　　7、定期对所处环境消毒，杜绝空气或环境中的传染

　　消毒方法如下：(1)熏蒸法：取活消毒剂原液盛在塑料器皿中，放在房间或办公室中，每15平方放置一处。有人停留或办公时保持空气流通即可。无人时封闭进行放置半个时以上效果更好。(2)冲洗法：将活消毒剂稀释，可冲洗地板、宠物或禽畜的窝等，擦拭宠物或禽畜停留过的地方，或冲洗塑料餐具器皿。(3)喷雾法：将消毒剂稀释水，装塑料喷壶进行对需消毒的地方喷雾。

四、预防H7N9禽流感快给鸡蛋消毒

　　一、原理：

　　用醋泡鸡蛋24小时，蛋壳被醋溶解，不仅可以起到杀菌消毒的作用，而且泡出的鸡蛋和醋都有养生保健的作用。

　　1、蛋壳主要成分为碳酸钙，其本身具有补钙的作用，通过醋溶解后更利于人体吸收。可以用来炒菜时加入，或者用来当调料;

　　2、泡好的鸡蛋不用再担心有细菌病毒，通过24小时早已被杀干净了。还可以用来做腌鸡蛋，可以缩短腌鸡蛋的时间，而且更入味。

　　二、做法：

　　1、把鸡蛋清洗干净，放入罐内，加满醋。

  2、盖上密封盖，醋一定要没过鸡蛋。

　 3、浸泡24小时后打开盖子，把鸡蛋捞出。4、洗净鸡蛋上的杂物就剩下薄薄的一层膜了。

　　三、注意事项：

　　泡好的鸡蛋可以用来做腌鸡蛋，也可以炒菜，直接煮熟着吃可能一般人不容易接受。大家都知道醋能消毒，醋能软化血管。醋与食物搭配能激发食物的有益成分，促进人体的胃肠消化，让人体更易吸收食物的营养。