糖尿病人能喝牛奶吗 饮食需要注意什么

一、糖尿病人可以喝牛奶

　　1、奶是很多人都爱喝的饮品，因为它不仅能补充人体所需的钙，还能使人们的皮肤变得白皙，那么糖尿病人能不能喝牛奶，其实患有糖尿病的人是可以牛奶可以喝，因为牛奶可以提供很多营养。

　　2、糖尿病人实际上与健康人一样，摄入的主要三大营养物质脂肪、蛋白质和糖比例要合理，否则会在肝脏这个化工厂互相转化，会耗费很多的能量，就象北煤南运、南粮北调一样耗费运输能力，实在不上算。

　　3、奶中含有3.3%-3.5%的乳蛋白质，它的消化吸收率可达96%。牛奶中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多种人体必需却又不能在体内合成的氨基酸。多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。

　　4、奶比其它动物脂肪的消化吸收率要高。多喝牛奶可以获得人体必需的不饱和脂肪酸。

　　5、奶的营养价值高，有助于肠道的消化，是可以的喝的，只要每天少量的饮用，每天一杯还是可以的，每天在坚持的运动效果会更好。

二、哪些食物有助于血糖稳定

　　小扁豆

　　小扁豆具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

　　山药

　　山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

　　芋头

　　芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

　　黄瓜

　　黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪

三、糖尿病饮食禁忌有哪些

　　1、低钠高纤维素饮食

　　高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

　　2、限富含淀粉食品和忌高糖食品

　　富含淀粉的食品大米、白面、薯类、豆类、谷类，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖（白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖类制品（蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯）。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

　　3、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

　　糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄，多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

　　4、忌辛辣食物

　　糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

四、合理饮食有利于控制血糖

　　尽管当前医疗条件对于糖尿病还没有彻底的解决办法，但糖尿病并不等同于死亡，因而保持乐观心理，合理搭配饮食，也可以缓解糖尿病带来的痛楚。一般看来糖尿病患者在选择食材的时候，其标准主要是以食物升糖系数，也就是食物被吃进人体后，血糖上升的一种指标，这对于糖尿病患者来说，选择低升糖系数的食物才有助于血糖的控制。

　　例如，糖尿病患者可以选择红薯、小米、荞麦、玉米、燕麦、魔芋、苦瓜等来食用，这些食材对于降低血糖、调节身体有着很好的益处，以荞麦来说，富含大量碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，并且有丰富的B族维生素，对于降低血脂、软化血管有很好的帮助，因而，荞麦是糖尿病患者理想食材。

　　糖尿病人应该选择小米、红薯这样的食物

　　同时，糖尿病患者在饮食中也要注意一些饮食禁忌，一般来说食材吃进体内能够很快的升高血糖是不建议糖尿病患者食用的，例如，葡萄、葡萄干、糯米、红枣、芋头、菠萝、枇杷、板栗都会产生很高的糖分。以糯米来说，糯米富含丰富的淀粉和B族维生素，对于普通人来说可以健脾养胃，补充益气，是不可多得的营养食物，但是，对于糖尿病患者来说，其所含的糖分较多，食用过程中升糖系数也较高，不利于控制血糖，因而，不建议糖尿病患者食用。