喝茶对人体有哪些益处 喝茶小常识

一、喝茶对人体有哪些好处

　　世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。的确如此!有大量研究证据表明茶对于中老年人健康有多种益处。

　　1、有助于抗氧化

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。>>>女人千万别在特殊时期喝茶

　　有实验研究显示，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。另有实验结果表明，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　2、有助于预防和治疗辐射伤害

　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81?7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

　　3、有助于提神醒脑

　　茶叶中的*能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

　　4、有助于利尿解乏

　　茶叶中的*可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。*还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　5、有助于降脂助消化

　　茶叶中的*、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

　　茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。

二、避免喝茶的三大误区

　　一、喝凉茶防暑

　　炎热夏天，大量排汗，钾元素从体内大量随之排出。钾是人体内重要的常量元素，钾不足，正常的生理活动就会受影响，补钾最理想的办法是喝茶。

　　茶叶中钾的含较丰富，盛夏喝茶不仅可以消暑解渴,补充水分,还能补钾。但是喝茶的茶温是凉的好呢,温的好呢，还是热的好?

　　也许有人说，夏天当然是喝凉的解渴了。其实不然。人体主要靠排汗调节体温，热茶水使汗腺舒张，排汗畅快，及时散发了体内热量，达到全身降温效果。夏季防暑降温饮凉茶不如饮温茶(茶温10℃以上)，饮温茶不如饮热茶(茶温同体温)，以常饮热茶为最佳。

　　二、用滚开水泡茶和用保温杯泡茶

　　一般人泡茶均使用滚开的水，觉得这样才能泡开茶叶，这样做的后果，使喝茶的目的大打折扣。

　　茶叶中丰富的维生素C、B是人体不可缺少的营养素，但维生素C遇热极易被破坏，滚开的水可使全部维生素c丧失。所以泡茶忌用滚开的水，用70~80℃的开水泡茶最为适宜。

　　同样保温杯泡茶维生素也遭破坏，茶叶中的鞣酸、茶碱、芳香油等物质长时间泡在高温水中,像在沸水中熬煮一样,有效成分都分解挥发了，这样泡出来的茶不但失去了茶叶的香味，而且茶水味苦，失去了喝茶的效果和乐趣。

　　三、喝罐装茶既方便又卫生

　　夏天市场上流行一些罐装茶饮料，由于采用了高温处理，有效地杀灭了大量细菌，但也很大程度上“杀”掉了茶饮料中天然营养成分和生物活性物质，如维生素、茶多酚类和多数生物碱。但这些茶饮料用绿瓶包装，从外表上看茶水碧绿，这样容易误导消费者。

　　罐装茶作为日常消费品，主要靠户外摊头零售,阳光长时间照射，茶饮枓内的营养物质会沉淀变质，特别是脂溶性维生素D、E族最怕见光。这是目前罐装茶解决不了的技术难题，只能用绿瓶包装掩盖沉淀物，使消费者不易发觉。

三、秋季喝茶有讲究花草茶别泡错

　　喝水的重要性想必大家都知道，但是很多人不太喜欢喝寡然无味的白开水。用各种药材和花草泡水喝，是很多爱美和养生人士的最爱。比如说放点枸杞可以明目，放点大枣可以补血，喝点柠檬水可以美白……秋季喝花草茶有很多的好处，但同在也存在一些喝茶的误区。这些茶，你们都喝对了吗?

　　一、枸杞

　　枸杞是一味传统的中药，具有滋阴补肾、明目润肺的功效，很多人都喜欢加点枸杞泡茶喝。其实简单的浸泡枸杞，其所含的维生素、胡萝卜素等营养物质很难完全被吸收。而且枸杞所含的维生素大多数是水溶性的，遇热容易被破坏。所以说，用枸杞泡茶还不如直接用枸杞入菜，这样更营养美味。

　　小编建议大家把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥、蒸包子时放上一点，作为配料，不仅很滋补身体，而且不会上火。不过身体有内热、感冒腹泻的人不要吃枸杞，枸杞也不能多吃，以免滋补过度。

　　二、菊花

　　秋天是菊花盛开的季节，秋天喝点菊花茶对健康也很有好处。但是菊花也分为很多种，每种菊花泡茶的功效也都不同，你都了解吗?

　　白色的菊花味道清甜，可以平肝明目。但如果你经常用眼，眼睛干涩，你可以选择泡点白色的菊花，但白菊花清热能力较差。黄色的菊花味道偏苦，清热败火的能力很强。如果你口腔溃疡或者上火，不妨喝点*花茶。而野菊花防治流感的效果比较好，但是野菊花性苦寒，长期服用会导致脾胃不适。

　　喝菊花茶也有一些禁忌，如果每天都饮用菊花茶，最好不要超过五朵。由于菊花性凉，胃寒脾虚体弱者最好不要经常饮用。菊花还有降血压的功效，血压偏低或者血压正常的老年人，最好不要每天都喝，可以隔三差五地喝一次，每次泡茶不要超过三朵。

　　三、柠檬

　　现在很多爱美女性喜欢用柠檬片泡水喝，如果是为了补充维生素C，那么柠檬水可不是最佳的选择。柠檬中所含的维C含量大约是猕猴桃的三分之一，连鲜枣的十分之一还不到。用一两片柠檬泡水喝，维生素C的含量就更少了。不过，喝点柠檬水倒是可以有效刺激胃酸分泌，增加食欲，饭后饮用还可以促进消化。

四、空腹喝茶好不好

　　我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。茶是古老中国流传下来的一种物品，很多人喜欢喝，它可以给身体补充一定的营养，还起到解乏的功效，那么空腹喝茶好不好呢?空腹饮食有哪些危害呢?下面就让小编给大家介绍一下空腹不能吃什么吧。

　　有人认为早起后喝茶可消脂排毒，对健康有利。可是事实果真是这样吗?

　　早起后空腹饮浓茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，不仅会引起胃肠不适，食欲减退，而且因空腹饮茶易使肠道吸收过多，茶中所含的*等生物碱，会使人出现心慌、头晕等“醉茶”的症状。浓茶中含鞣酸较多，还容易引起便秘，反而起不到消脂排毒的作用。

　　喝茶应根据个人体质有所选择，普洱等有养胃作用可适当选用，绿茶等性寒凉对胃寒的人尤其不适。患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜清晨空腹饮茶，尤其是浓茶，因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良。对于贫血的患者，茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的物质，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。

　　空腹不能喝的茶

　　一、变质茶

　　茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

　　二、头道茶

　　因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

　　三、焦味茶

　　炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。

　　四、久泡茶

　　冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

　　五、冷茶

　　茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。