哪些食物可以补脑 补脑的诀窍有什么_补脑的食物有什么_怎么样才能补脑呢

一、补脑的食物有什么

　　核桃

　　核桃可以补脑相信这是大家都知道的事情，这主要是因为，在核桃当中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以很好的健脑补脑、增强大脑记忆、消除大脑疲劳。所以说，每天多吃几个核桃，是会让你越来越聪明的哦!而且，核桃的味道也是很不错的，相信很多人都是很喜欢吃核桃的吧。

　　鸡蛋

　　鸡蛋是我们日常生活中每天都会吃的食物，很多人都只知道鸡蛋的营养价值高，却不知道，鸡蛋可以让你变的越来越聪明。这主要是因为，鸡蛋当中含有很优质的蛋白质和丰富的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，这些物质不仅可以促进神经的发育，而且还可以很好的增强大脑的记忆力，对补脑健脑都有很好的功效。所以说，如果不想自己比人家笨的话，那么就每天吃一个鸡蛋吧，补脑又营养哦!

　　香蕉

　　很多人都只知道，吃香蕉可以润肠排便，却不知道香蕉还可以开发人的智力哦。这主要是因为，香蕉当中含有大量的钾离子，而钾离子可以很好的健脑补脑，所以说，吃香蕉才会让人变的更加的聪明哦!除此之外，香蕉当中还含有丰富的矿物质，常吃香蕉可以补充身体所需的微量元素，对人体的帮助可谓说是很大的。

　　牛奶

　　牛奶的营养价值是很高的，所以很多家庭在早餐的时候都会泡上一杯温热的牛奶。其实，牛奶除了营养价值高之外，还可以补脑健脑，让人边的更聪明。这主要是因为，牛奶当中含有钙、磷、钾、维生素等营养元素，这些元素可以补充大脑所需要的各种营养。所以说，想要聪明的话，早餐的时候可以喝一杯热气腾腾的牛奶哦!

　　鱼

　　在中国，鱼可是家户喻晓的补脑食物。鱼为什么会有那么好的补脑效果呢?这主要是因为鱼头当中含有十分丰富的卵磷脂，卵磷脂是人脑中神经递质的主要来源，所以说，吃鱼头的话，可以很好的增强人脑的记忆力和思维力，除此之外，还可以增强人脑最基本的分析力。最主要的是，吃鱼还可以控制脑细胞的退化，延缓人体的衰老。所以说，在日常生活当中，适当的吃鱼可谓说是好处多多哦!

二、怎么样才能补脑呢

　　读一本书

　　看书不仅不会夺走“能量”，还能有效激发想象力，让大脑“心甘情愿”地积极工作。精神不佳时，不如换个思路，找本好书看一看。

　　吃好早餐

　　每天吃一顿拥有高蛋白并且营养丰富的早餐，比如说全麦面包、牛奶和各种新鲜水果等，这些都可以很好的为我们的大脑提供充足的营养。从而使得一整天都充满活力。

　　特意计算账单

　　自从有了计算器，多数人便很少自己算账了。其实，处理数字，是让大脑恢复状态的良好途径。到饭店买单、拿到超市小票后，不妨再要求自己心算一遍，就当给大脑做个“体操”。

　　开车时少用GPS

　　让大脑搜索、判断怎样从一个地方走到另一个地方，是很好的思维锻炼。不妨关掉GPS*仪，拿着地图，自己找条出路。

　　翻老照片、想当年事

　　我们可以时不时的会议过去的事情，让我们的大脑得到锻炼。而且在平时我们也可以看一些过去拍的照片，一边欣赏一边回忆当时发生的事情，可以使我们的大脑通过在图片的帮助下得到很好的锻炼。

　　记一首歌词

　　音乐能给人快乐、轻松的感受，在听新歌的同时，试着让自己把歌词记住，能在轻松享受中扩充和锻炼大脑能力。而且你会发现，记住一首歌的时间越来越短。

三、补脑的诀窍有什么

　　诀窍1：不熬夜

　　也许很多*年轻时都有熬夜的经历，一晚不睡突击背书应付考试，第二天照样龙精虎猛，运笔如飞。但是，岁月不饶人，过了四十再熬夜，就会发现自己第二天思维迟钝，脑子频频绕不过弯来。原因在于人的交感神经应该是夜间休息白天兴奋，这样才能支持人一天的工作，而熬夜者的交感神经却是夜晚兴奋。熬夜后的第二天白天，交感神经就难以充分兴奋了。这样就使得人在白天没有精神、头昏脑胀、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、健忘以及头晕、头痛等。

　　长时间熬夜还会使得大脑皮层抑制时间过长，引起一定程度人为的大脑功能障碍，导致理解力和记忆力减退。此外，熬夜还会使免疫功能下降，扰乱机体的生物节律，使人懒散、产生惰性，情绪焦躁，易怒。同时，血液循环不畅，全身的营养输送不及时，还会影响新陈代谢，致使面容憔悴，过早衰老。

　　贴士：保证有规律的生活，晚上尽量在11点之前上床睡眠。

　　诀窍2：多动脑

　　俗话说，“脑子越用越灵活”，这是有科学道理的。许多临床研究发现，在患上老年痴呆症的人群里，受教育程度低者的发病率明显高于受教育程度高者。这是因为这些勤于用脑的人，脑血管经常处于舒展的状态，脑组织会得到很好的血液循环，从而使神经细胞给养充足，避免了大脑的早衰。相反，那些懒于用脑思考的人，由于大脑受到的信息刺激比较少，甚至没有，大脑很可能就会早衰。这跟一架机器一样，搁在那里不用就要生锈，经常运转就很润滑。

　　诀窍3：多运动

　　运动对于神经系统，特别是对于大脑功能的增强起着很大的作用。人在运动时，每一个动作都由大脑来指挥，调动全身各个部件协调参与完成。经常运动，能够提高大脑皮层活动的强度、均衡性和灵活性，进而提高大脑皮层的分析和综合能力。

　　诀窍4：健康饮食

　　饮食与大脑的关系也非常重要，健康的饮食可以使得大脑的运转更良好。

　　所谓“脑满肠肥”，吃过多的油腻的东西，也会加速大脑的老化，因为人到了一定年纪以后，对油脂的分解能力下降了。消化不了的油脂会逐渐堆积在血管里，包括脑血管，导致动脉硬化，这也会让大脑变得迟钝。除了饮食清淡，平时用餐也要注意不要吃得过饱，因为人在进食时，消化道血管扩张，周身血液集中在胃肠道，以至脑部缺血缺氧。大脑供氧不足，会加速脑细胞的衰老。但这并非意味着吃得越少越好，如果能量摄入不足，蛋白质、核酸、乙酰胆碱和卵磷脂这些营养物质缺乏，也会出现反应迟钝、接受能力差、思维记忆能力减退。

四、补脑的食谱推荐

　　辣椒炒肉

　　材料：猪前腿瘦肉，湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 )， 肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油

　　做法

　　1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。

　　2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。

　　菠菜木耳炒蛋

　　材料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜

　　调料：盐，蘑菇精

　　做法

　　1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵;

　　2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎;

　　3.鸡蛋打散备用;

　　4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;

　　5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

　　红烧牛肉

　　材料：牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量

　　做法

　　1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。

　　2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。

　　3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。

　　4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。

　　5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。

　　6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

　　7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。