十大防癌食物推荐 你吃对了吗

一、防癌的生活方式

　　生活方式受社会、家庭和个人条件的影响。建立良好的生活方式不仅可以使生活幸福、美满，还可以预防癌症的发生，保持身体健康。为此，必须有良好的生活、工作环境，生活地点，生活地点、工作环境若有辐射、石棉、高毒性化学物质，对身体损害较大，必须定期接受防癌检查，特别要做好防护工作和进行预防性治疗，尽可能减少有害因素对人体的损害。 吸烟对人体的危害是公认的。如果不吸烟，适量喝些低度酒，尚没有什么大害处，但若同时进行，则会增加患癌的危险性。

　　某些不良性活动与某些癌症高发有联系。比如女性性生活开始年龄太早、有多个*者，患宫颈癌的机会较多。男性性生活开始得早，且频繁无节制者，患前列腺癌的机会较多。某些病毒可以通过性生活引起男女生殖器的溃疡。有专家认为，宫颈炎、宫颈癌的病因与乳头状瘤病毒的感染有密切关系。因此，提倡一夫一妻制，杜绝**，有助于消除某些癌症的发生。

　　肥胖的人越来越多，其主要原因与生活富裕、选择生活方式不当有关。因此防止肥胖，除了选择高纤维素、低脂肪、低糖饮食外，还应适当进行体育锻炼，增加室外活动，根据自己工作和身体条件，制订切实可行的作息时间，养成良好的生活习惯。保持良好的精神状态，对于健康和防癌是大有益处的。

二、防癌食物有哪些

　　饮茶

　　茶叶可阻断致癌物--亚硝胺在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。

　　水果

　　草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

　　柑橘类水果橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。　一项研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低1/3。研究发现：常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%，使中风的发病率降低19%，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。

　　猕猴桃含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。

　　梨能生津、润燥、清热、化痰，古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。由于梨里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨适宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

　　杏适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。

　　葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

　　苹果苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。

　　蔬菜

　　1.熟红薯 (98.7%);　2.生红薯 (94.4%);　3.芦笋 (93.7%);　4.花椰菜 (92.8%);　5.卷心菜 (91.4%);　6.菜花 (90.8%) 7.西芹 (83.7%);　8.茄子皮 (74%);　9.甜椒 (55.5%);　10.胡萝卜 (46.5%);　11.金花菜 (37.6%);　12.荠菜 (35.4%) 13.苤蓝 (34.7%);　14.芥菜 (32.4%);　15.雪里红 (29.8%);　16.番茄 (29.8%);　17.大葱 (16.3%) ;　18.大蒜 (15.5%) 19.黄瓜 (14.3%);　20.大白菜 (7.4%)

　　食蒜

　　经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。

　　带鱼

　　科学家们又发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分--硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。

　　吃点肥肉

　　肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。同时多吃点肥肉还可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人的的抗癌能力。

三、防癌饮食禁忌

　　宜：

　　①宜多食玉米、红薯、麦麸、萝卜及胡萝卜、芦笋、苦瓜、茄子、大蒜、红枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜、圆白菜、多种海产品等。

　　②宜多食豆类及豆制品，其中都含有可以防癌抗癌的核酸。

　　③宜多食百合科(葱、洋葱、蒜等)和十字花科(圆白菜、白萝卜等)蔬菜。它们含有大量的功能性硫化物，能增强肝脏对异物解毒时所需的酶，增强预防癌症的效果。

　　④宜多喝绿茶，也可以用菊花、枸杞子等组方为菊启茶代茶饮用。

　　⑤宜多食甜瓜类蔬菜，如南瓜、西葫芦等，能减少子宫癌、肺癌、胃癌的发病率。

　　⑥宜多食麦芽和全麦面包以及谷物、植物油和果仁，对癌细胞有较强的抵抗能力。

　　⑦宜多食番茄。番茄含有防癌物质番茄红素，对前列腺癌症有预防作用。

　　⑧宜多食用菌类，如平菇、香菇、冬菇、猴头菇等，以及灵芝、茯苓、冬虫夏草、木耳等，它们具有防癌、抑制癌细胞生长的作用。

　　忌：

　　①忌吃烟熏食品及过硬、过咸的食物。

　　②忌摄入过多脂肪。

四、防癌准则

　　1、不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉菌，是一种强烈的致癌物质。

　　2、少吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，因为这些食物可产生一种致癌物质———亚硝酸胺。

　　3、不饮酒，特别是不饮烈酒。因为酒在制作过程中产生多种致癌物质，酒精又能直接刺激口、舌、食道、胃、肠粘膜，可能致癌。

　　4、不吸烟，烟尘吸入气管和肺中，危害比空气污染大5万倍，烟雾中有多种致癌物质。

　　5、不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致癌物质。

　　6、不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西，吃前要充分洗净。

　　7、不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物，洗衣粉可促使癌瘤发展。

　　8、不要用有毒的塑料薄膜包装食品或用有毒塑料制品盛食物。因聚氯乙烯是一种致癌物质。

　　9、不要过度晒太阳。在阳光中有强烈的紫外线，久晒对皮肤有致癌作用。

　　10、不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物、不喝过烫的水。因为它能刺激胃粘膜上皮细胞，破坏粘膜屏障的保护作用，给癌变以可乘之机。

　　11、同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。

　　12、多吃新鲜蔬菜、吃饭不要过饱，控制肉类食物，体重不要过胖，这样可以减少癌症的发病率。

　　13、不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素等。这些药物可降低人的免疫能力，给癌症发病造成机会。

　　14、有子宫糜烂的妇女，定期检查并及时治疗、防止癌变。

　　15、有包皮过长的成人或儿童，要及时切除，环状切后，可防止阴茎癌。