花椒的功效与作用有什么 花椒健胃除湿又止痒祛腥

一、花椒的功效与作用介绍

　　其实花椒最常见的作用就是用花椒来做菜，这样可以使得做出的菜肴更加美味。那除此之外，花椒还有哪些作用呢?

　　1.增加食欲

　　花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

　　2.降血压

　　有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

　　3.驱虫

　　服食花椒水能驱除寄生虫。

　　4.粮食防虫

　　如果粮食中有虫子的话，则可以用布包几十粒花椒放入其中，则可以赶跑或者是杀死粮食中的虫子哦。

　　5.油脂防“哈味”

　　在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

　　6.菜橱防蚁

　　在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

　　7.食品防蝇

　　在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

　　8.沸油防溢

　　如果在油炸食物的时候，则会出现油热到沸点而溅出。但是，这个时候放入几粒花椒的话，则费油就会立即消落了。

　　9.防牙痛

　　如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

二、花椒水泡脚的作用与做法

　　花椒水泡脚的作用

　　有的地方上面讲“上病下治”，泡脚可以促进机体血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，因此可以帮助缓解咳嗽症状，减少感冒发生;

　　泡脚时，可以促使血液由上往下走，因此血压也容易平稳了;

　　用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。小孩爱咳嗽、中老年人血压高，坚持泡脚都有一定的好处。

　　其中一个就是用花椒水泡脚，可以促进机体血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，可以帮助缓解咳嗽症状，减少感冒发生;泡脚时，血液由上往下走，血压自然就平稳了。

　　花椒水泡脚的具体做法

　　做法：主要就是用一个棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开后，用这个水泡脚即可。

　　如果是风寒感冒可以用葱白连着葱须+生姜+陈皮煮水喝。风热感冒用白萝卜皮+梨皮煮水喝。

　　用量：花椒50克。

　　煎汤时间：用花椒煎汤40分钟。

　　汤量：倒进洗脚盆要漫过脚踝，这样效果更好!

　　泡洗时间：如果温度适宜可以多泡洗一会，最好不要低于20分钟!(如果汤水凉了，可以预先留一些热的，边洗边加热水。

三、花椒日常小知识

　　花椒粉是什么

　　花椒粉是一种用花椒制成的香料。制作步骤为：取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅;或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。

　　注意事项

　　1. 过多食用花椒易消耗肠道水分造成便秘。

　　2. 花椒以籽小、壳浅紫色的为好。

　　3. 花椒不能受潮，否则会产生白膜，容易变味。在保管花椒的时候一定要将它放在干燥的地方，还要注意防潮。

　　4. 炸花椒油时油温不宜过高。

　　花椒的选购

　　购买花椒的时候要挑籽小并且它的壳呈现浅紫色的为佳，质量好的花椒只有经过加热之后才会散发出香味哦，还可以通过用手搓来挑选，搓完之后发现有香味的就是好的，如果发现在手上有颜色残留或者浸泡在水中有颜色冒出，都可能是添加了色素的缘故。

　　花椒的存储

　　花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮。

　　花椒的食用方法

　　1.炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。

　　2.炸花椒油时油温不宜过高。

　　3.将适量的植物油和适量的花椒以及适量的酱油一起进行烧热，然后将它们倒在凉拌的菜上，这样吃起来非常的清爽，还非常可口呢。

　　4.腌制萝卜丝时放入花椒，味道绝佳。

四、花椒抗癌用法

　　只需要取两克到五克花椒，煎汤服用，或者是外用，煎水浸洗，就可以有效的治疗很多癌症。

　　1.花椒抵御胃癌

　　胃癌在我国各种各样的恶性肿瘤中居首位，胃癌发病有着特别明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区，胃癌发病率要比南方地区明显为高，好发年龄在五十岁以上，男女发病率是二比一。

　　早期胃癌，是没有明显症状的，少数人会有恶心、呕吐或者是类似溃疡病的上消化道症状，疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。

　　病人经常有较为明确的上消化道症状，比如上腹部不适、进食后饱胀、随着病情进展上腹部疼痛加重等，包括食欲下降和全身乏力等。

　　根据胃癌肿瘤的不同，所以发病症状的表现也是不同的，花椒水正是可以有效的抗击这种胃癌疾病，效果是非常不错的。

　　2.花椒抵御子宫颈癌

　　子宫颈癌是最常见的妇科恶性肿瘤，而且近年来子宫颈癌的发病有年轻化的趋势，近几十年宫颈细胞学筛查的普遍应用，使宫颈癌和癌前病变得以早期发现和治疗，宫颈癌的发病率和死亡率已经有了明显的下降。

　　早期宫颈癌没有明显的症状和体征，多数为接触性出血，或者是体内排液，还会出现尿频、尿急、便秘、下肢肿痛等情况，晚期还会有贫血的症状，甚至还会引发尿毒症。

　　3.花椒抵御脑垂体瘤

　　脑垂体瘤是一组从垂体前叶和后叶以及颅咽管上皮残余细胞发生的肿瘤，临床上有很明显的症状大约占颅内肿瘤的百分之十，男性略多于女性。

　　脑垂体瘤通常是发生在青壮年时期的，经常会影响患者的生长发育和学习工作能力，临床表现为激素分泌异常症群，肿瘤压迫垂体周围组织的症群，垂体卒中和其他垂体前叶功能减退表现。

　　4.花椒抵御乳腺癌

　　女性乳腺是由皮肤和纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤，乳腺癌的99%发生在女性身上。

　　乳腺癌很容易形成转移，因为在身体内游离的癌细胞可以随着血液或者是淋巴散播全身，形成转移，甚至还会危及生命，而且现在乳腺癌已经成为了威胁女性身心健康的最常见肿瘤。

　　5.花椒抵御皮肤癌

　　皮肤癌在我国的发病率是比较低的，也是皮肤恶性肿瘤，根据肿瘤细胞的来源不同有着不同的命名，包括表皮、皮肤附属器、皮肤软组织、周围神经、黑素细胞等，还有一部分是发生在其他组织转移到皮肤的转移性肿瘤。